فرنی ذرت با کدو تنبل. فرنی ذرت با کدو تنبل همان صبحانه ای است که آرزویش را داشتید! دستور پخت فرنی ذرت با کدو تنبل روی اجاق گاز، آرام پز و در فر فرنی ذرت در آب با کدو تنبل

همه می دانند که فرنی ذرت نه تنها یک محصول فوق العاده خوشمزه است، بلکه بسیار سالم است. سودمندی آن را اسیدهای آمینه، ویتامین ها، سیلیکون، آهن و فیبر موجود در آن نشان می دهد که تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد. این فرنی را می توان با افزودن کدو تنبل، سیب، کشمش و ... به آن حتی سالم تر کرد. از شما دعوت می کنیم طرز تهیه فرنی ذرت با کدو حلوایی را بدانید. دستور تهیه آن بسیار ساده است، اما زمان زیادی برای تهیه آن نیاز است. اما ارزشش را دارد...

آماده سازی غذا

بنابراین، فرنی ذرت با کدو تنبل. دستور غذا، در اصل، قبل از شروع فرآیند اصلی آشپزی نیازی به آماده سازی خاصی ندارد. اما بسیار مهم است که بلغور ذرت خیس نباشد. اگر به این شکل باشد، فرنی با توده های زیادی تبدیل می شود و طعم نسبتاً ناخوشایندی ظاهر می شود. علاوه بر این، قبل از تهیه ظرف، باید غلات را کاملاً زیر آب جاری بشویید.

فرنی ذرت با عکس

برای کودکان، چنین فرنی یک صبحانه فوق العاده خواهد بود، زیرا ترکیب بلغور ذرت و کدو تنبل کاملاً مناسب در نظر گرفته می شود. به طور کلی، ما نیاز خواهیم داشت:

• بلغور ذرت - یک لیوان؛
• کدو تنبل - 0.3 کیلوگرم؛
• شیر - سه قاشق غذاخوری؛
• شکر - یک قاشق غذاخوری؛
• خامه ای؛
• نمک.

بنابراین، باید غلات را بدون روغن در ماهیتابه سرخ کنید. به این ترتیب خود را از مشکلات احتمالی نجات خواهیم داد. وقتی رنگ غلات کمی طلایی شد، باید آن را از اجاق گاز بردارید. سپس شیر (گرم) را بریزید و بگذارید تا پف کند. این حدود نیم ساعت طول می کشد.

این بار روی کدو حلوایی کار می کنیم. آن را از پوست، پالپ و دانه ها پاک می کنیم. فقط قسمت جامد باید باقی بماند. میوه ها را به مکعب های کوچک خرد می کنیم و روی آن ها شکر می پاشیم. روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبزی آب خود را خارج کند. به این ترتیب یک سس شیرین برای فرنی ذرت خود تهیه می کنیم.

کدو تنبل را با غلات متورم شده ترکیب کنید، نمک اضافه کنید. روی اجاق بگذارید و بگذارید بجوشد. از روی حرارت بردارید، با یک درب بپوشانید، ابتدا در کاغذ بپیچید، سپس در یک حوله گرم (یا چیز دیگری). این برای جوشاندن فرنی لازم است. و در نتیجه، فرنی ذرت با کدو تنبل، دستور (با عکس) که به شما گفتیم، حتی خوشمزه تر و معطر تر خواهد شد.

فرنی ذرت در فر

فرنی ذرت حتی خوشمزه تر از اجاق گاز است. بیایید نگاهی به دستور تهیه آن بیندازیم. لیست مواد تشکیل دهنده می تواند چیزی شبیه به این باشد:

• یک لیوان بلغور ذرت؛
• 300 گرم کدو تنبل؛
• 0.1 لیتر شیر (خامه)؛
• دو قاشق غذاخوری عسل؛
• پنجاه گرم کره؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

بنابراین، فرنی به این ترتیب تهیه می شود. ابتدا بلغورهای ذرت را تا نیمه در آب بپزید که باید کمی نمک زده شود. کدو تنبل را پوست گرفته و به قطعات کوچک برش دهید. ماهیتابه را گرم کنید، کمی آب بریزید، کره، خامه (شیر)، عسل را اضافه کنید. کدو تنبل را اضافه کنید. حدود 10-15 دقیقه بجوشانید.

نیمی از فرنی را در یک قابلمه سرامیکی بریزید. سپس نصف کدو تنبل، دوباره فرنی، سپس کدو تنبل. این همان نوع فرنی پوسته پوسته است که باید تهیه کنیم. در ضمن به جای قابلمه سرامیکی از تابه ای با دیواره های ضخیم استفاده کنید. در ظرف را با درب محکم ببندید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. بگذارید 30 دقیقه بجوشد. سپس درب آن را بردارید و دوباره فرنی را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید، صبر کنید تا پوسته طلایی شود.

فرنی ذرت با کدو تنبل: دستور پخت در اجاق گاز آهسته

برای پخت ذرت از:

• چهار قاشق غذاخوری بلغور ذرت؛
• 2 قاشق غذاخوری (هر کدام 160 میلی لیتر) شیر؛
• 2 قاشق غذاخوری (هر کدام 160 میلی لیتر) آب؛
• پنجاه گرم کدو تنبل؛
• یک چهارم قاشق چایخوری نمک؛
• یک قاشق چایخوری صحرا
• 20 گرم کره.

بنابراین، کدو تنبل را به مکعب های بزرگ برش دهید. تمام مواد را در کاسه مولتی پز بریزید. ما با استفاده از حالت "فرنی شیر" به مدت 30 دقیقه طبخ می کنیم. دستگاه را روشن کرده و منتظر پایان برنامه هستیم. پس از اتمام پخت، فرنی را به مدت 10 دقیقه بگذارید تا داغ شود.

فرنی را در بشقاب بریزید، کره را اضافه کنید و از لذیذ آماده شده لذت ببرید.

فرنی ذرت با سیب و کدو تنبل

برای تنوع بخشیدن به فرنی آشنا، پیشنهاد می کنیم برای بهبود آن سیب و کدو تنبل اضافه کنید. برای این کار می گیریم:

• 0.5 قاشق غذاخوری بلغور ذرت؛
• اب؛
• 300 گرم کدو تنبل؛
• یک سیب (متوسط)؛
• یک قاشق غذاخوری صحرا
• کره؛

و دوباره فرنی ذرت مورد علاقه ما با کدو تنبل. دستور پخت پیشنهادی ما به شرح زیر است. یک و نیم لیوان آب بردارید، با شکر مخلوط کنید، بگذارید بجوشد. حالا غلات را در آب جوش بریزید. فرنی را روی حرارت ملایم به مدت 15-20 دقیقه بپزید و ظرف را با درب بپوشانید. باید گهگاهی هم بزنید.

کدو تنبل و سیب ها را پوست بگیرید و مکعبی کنید. در قابلمه کوچکی بریزید و کمی آب اضافه کنید و با درب آن بجوشانید تا نرم شود. پوره را له می کنیم که به فرنی ذرت آماده شده اضافه می کنیم. سپس کره و عسل را اضافه کنید. اجازه دهید فرنی به مدت 10 دقیقه سرپوشیده بماند.

فرنی ذرت شور

فرنی ذرت با کدو تنبل، دستور العملی که اکنون در نظر خواهیم گرفت، شیرین نیست، بلکه شور خواهد بود. بنابراین، شما باید از محصولات زیر استفاده کنید:

• 3 قاشق غذاخوری بلغور ذرت؛
• کیلوگرم کدو تنبل؛
• نمک؛
• سه قاشق غذاخوری کره؛
• سرسبزی

تهیه این فرنی سخت تر از نسخه های قبلی نیست. کدو تنبل را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید و در آب داغ قرار دهید. سبزیجات را حداکثر 15 دقیقه بپزید. سپس خرده ذرت را به کدو تنبل اضافه کنید و همیشه هم بزنید. بپزید تا تمام شود. قبل از سرو، در قسمت هایی بچینید، روی روغن بریزید، با گیاهان بپاشید.

همه می دانند که بلغور ذرت سالم است.

و اگر آن را با کدو تنبل بپزید، نه تنها یک فرنی سالم، بلکه یک فرنی بسیار لطیف و خوشمزه نیز دریافت می کنید.

فرنی ذرت با کدو تنبل - اصول اولیه پخت و پز

فرنی ذرت در آب یا شیر پخته می شود. آن را در قابلمه، آرام پز یا فر آماده کنید.

دانه های ذرت کاملاً شسته می شوند و دائماً آب را تغییر می دهند تا شفاف شود. غلات را می توان کمی در ماهیتابه خشک سرخ کرد.

شیر را جداگانه بجوشانید. غلات را با شیر داغ ریخته و حدود نیم ساعت می گذاریم تا پف کند.

پالپ کدو تنبل پوست کنده می شود، دانه ها برداشته می شود و روی یک رنده درشت خرد می شوند. کدو حلوایی را با رنده ذرت در قابلمه ای اضافه کنید، هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. فرنی را با هم زدن مرتب به مدت نیم ساعت بپزید.

تفاله کدو تنبل را می توان از قبل آب پز کرد، در تابه سرخ کرد یا در فر پخت تا نرم شود.

شکر به طعم اضافه می شود، در صورت تمایل می توان آن را با عسل جایگزین کرد.

برای طعم دادن، می توانید یک شاخه آویشن یا یک چوب دارچین به فرنی اضافه کنید.

برای تنوع بخشیدن به غذا، می توانید میوه های خشک، آجیل، سیب یا سایر میوه ها را اضافه کنید. علاوه بر این، فرنی ذرت با کدو تنبل را می توان نه تنها شیرین، بلکه با گوشت یا قارچ نیز تهیه کرد.

در انتها کره ذوب شده به فرنی اضافه شده و داغ سرو می شود.

دستور 1. فرنی ذرت با کدو تنبل در شیر

عناصر

نمک؛

پالپ کدو تنبل -300 گرم؛

کره ذوب شده؛

شکر - 25 گرم؛

سه لیوان شیر؛

بلغور ذرت - 250 گرم؛

روش پخت

1. بلغور ذرت را بشویید، دائما آب آن را عوض کنید. سپس غلات را در ماهیتابه خشک بریزید و کمی تفت دهید.

2. شیر را در قابلمه به جوش آورید. غلات را روی آن بریزید و حدود نیم ساعت بگذارید تا پف کند.

3. کدو تنبل را بشویید، تمیز کنید و دانه ها را جدا کنید. پالپ را به قطعات کوچک برش دهید. داخل قابلمه بریزید و شکر بپاشید. وقتی کدو حلوایی آب داد، آن را با حرارت ملایم بپزید تا نرم شود.

4. کدو تنبل تمام شده را در قابلمه ای با رنده ذرت بریزید، مخلوط کنید، نمک بزنید و روی آتش بگذارید. به محض اینکه فرنی به جوش آمد آن را از روی حرارت بردارید و درب آن را ببندید تا به غلظت دلخواه برسد. قبل از سرو، کره آب شده را به فرنی اضافه کنید.

دستور 2. فرنی ذرت با کدو تنبل در فر

عناصر

بلغور ذرت - 250 گرم؛

نمک؛

یک چهارم چوب کره؛

300 گرم پالپ کدو تنبل؛

عسل - 50 گرم؛

شیر یا خامه - لیتر.

روش پخت

1. بلغور ذرت را زیر آب جاری بشویید. آن را به قابلمه بریزید و آب اضافه کنید و بجوشانید تا نیم پز شود و کمی نمک بزنید.

2. پالپ کدو تنبل پوست کنده را به ورقه های کوچک خرد کنید. یک قابلمه عمیق را روی آتش بگذارید، کمی آب تصفیه شده در آن بریزید، یک تکه کره بگذارید، در شیر یا خامه بریزید، عسل را اضافه کنید. تکه های کدو تنبل را در مخلوط فرو کنید. روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شوند.

3. نیمی از فرنی را در قابلمه سرامیکی بریزید. نصف کدو حلوایی را روی فرنی قرار دهید. لایه ها را تکرار کنید تا مواد تمام شود. به جای قابلمه می توانید از چدن کوچک استفاده کنید. در قابلمه را با درب ببندید و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. با حرارت 180 درجه سانتی گراد بجوشانید سپس درب آن را بردارید و فرنی را 20 دقیقه دیگر در فر بگذارید. در پایان کره را اضافه کنید. مستقیماً در قابلمه سرو کنید یا در بشقاب ها قرار دهید.

دستور 3. فرنی ذرت با کدو تنبل و آب

عناصر

پالپ کدو تنبل رسیده - نیم کیلوگرم؛

آب خالص؛

بلغور ذرت درجه یک - یک لیوان؛

نمک سفره.

روش پخت

1. پوست کدو تنبل را بگیرید، دانه ها و الیاف را جدا کنید. سبزی را روی یک رنده درشت چرخ کرده و در قابلمه بریزید و آب را اضافه کنید. روی حرارت ملایم بپزید و هم بزنید تا نرم شود.

2. بلغور ذرت را زیر آب جاری بشویید و با کدو حلوایی به قابلمه اضافه کنید. به اندازه ای آب اضافه کنید که غلات را کاملا بپوشاند. با هم زدن مداوم روی حرارت کم بپزید. آب جوشیده را کم کم اضافه کنید تا فرنی با غلظت لطیف به دست آید. شعله را خاموش کنید و روی فرنی را به مدت ده دقیقه ببندید.

3. فرنی ذرت را با کدو تنبل در کاسه ها تقسیم کرده و کره ذوب شده را به هر کدام اضافه کنید و داغ سرو کنید.

دستور 4. فرنی ذرت با کدو تنبل و عسل

عناصر

250 گرم بلغور ذرت؛

شیر - لیتر؛

یک شاخه آویشن تازه؛

نمک درشت؛

چند عدد زردچوبه؛

کدو تنبل تازه 250 گرم.

روش پخت

1. پوست کدو تنبل را بگیرید. دانه ها و الیاف را حذف کنید. سبزی را روی یک رنده درشت خرد کنید.

2. بلغورهای ذرت را کاملاً زیر آب جاری بشویید و به یک دیگ چدنی منتقل کنید. کدو تنبل رنده شده را به غلات اضافه کنید و همه چیز را با نمک و زردچوبه مزه دار کنید. در شیر بریزید و هم بزنید.

3. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و حدود یک ساعت بپزید و مرتب هم بزنید. اگر غلات به سرعت آب را جذب کرد و شروع به سوختن کرد، آب داغ بیشتری اضافه کنید و به پخت ادامه دهید.

4. عسل و دانه کدو تنبل پوست کنده را اضافه کنید. فرنی را در بشقاب ها بریزید و با کره ذوب شده مزه دار کنید.

دستور 5. فرنی ذرت با کدو تنبل و آجیل

عناصر

نمک؛

شیر 350 میلی لیتر؛

پالپ کدو تنبل - 250 گرم؛

شکر - 25 گرم؛

آب تصفیه شده - 350 میلی لیتر؛

کره - 75 گرم؛

بلغور ذرت - 150 گرم؛

هر آجیل پوست کنده - 100 گرم.

روش پخت

1. بلغور ذرت را داخل الک بریزید و زیر شیر آب بشویید. در قابلمه ای آب بریزید و نمک بزنید و بگذارید بجوشد. غلات شسته شده را در آب جوش بریزید و هم بزنید. غلات را بپزید و هم بزنید تا تمام آب را جذب کند.

2. حالا شیر گرم را داخل تابه بریزید، هم بزنید و با درب بپوشانید. فرنی را با حرارت ملایم به مدت یک ربع به پختن ادامه می دهیم.

3. کدو تنبل را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید. پالپ را به قطعات کوچک برش دهید. کره را در ماهیتابه ذوب کرده و کدو را داخل آن بریزید و روی حرارت ملایم از همه طرف سرخ کنید تا طلایی شود. تفاله کدو تنبل را به فرنی اضافه کنید. شکر را در اینجا اضافه کنید و مخلوط کنید. ده دقیقه دیگر با درپوش بپزید. در عین حال فرنی را مدام هم بزنید.

4. در این مرحله کره را اضافه کنید، هم بزنید، از روی حرارت بردارید و با درب ببندید. با حوله بپیچید و بگذارید یک ربع بماند.

5. مغزهای پوست کنده را ریز خرد کنید و در ماهیتابه خشک کمی تفت دهید. فرنی را روی بشقاب ها قرار دهید. در هر کدام یک تکه آجیل بو داده بریزید و سرو کنید.

دستور 6. فرنی ذرت با کدو تنبل، زردآلو خشک و کشمش در اجاق گاز آرام

عناصر

250 میلی لیتر آب تصفیه شده؛

نمک؛

110 گرم بلغور ذرت؛

کره 75 گرم؛

50 گرم زردآلو خشک؛

شیر 250 میلی لیتر؛

50 گرم کشمش سبک؛

کدو تنبل تازه 400 گرم.

روش پخت

1. بلغور ذرت را بشویید تا آب شفاف شود.

2. پوست کدو تنبل را بگیرید و دانه ها و الیاف آن را جدا کنید. سبزی را به مکعب های کوچک خرد کنید.

3. زردآلو و کشمش خشک را به مدت نیم ساعت در آب گرم خیس کنید. سپس دم کرده را آبکش کرده و میوه های خشک را بشویید. زردآلوهای خشک را ریز خرد کنید.

4. غلات شسته شده، تکه های تفاله کدو تنبل و میوه های خشک را در ظرف چند پز قرار دهید. روغن و نمک را اضافه کنید. همه چیز را با شیر و آب پر کنید.

5. حالت "فرنی شیر" را شروع کنید و درب آن را محکم ببندید. فرنی را نیم ساعت بپزید.

6. عسل را به فرنی تمام شده اضافه کنید، مخلوط کنید و روی بشقاب ها قرار دهید. گرم را با نان تازه سرو کنید.

دستور 7. فرنی ذرت با کدو تنبل و گوشت

عناصر

400 گرم گوشت؛

سر سیر؛

لامپ؛

نمک؛

400 گرم کدو تنبل؛

500 گرم بلغور ذرت.

روش پخت

1. گوشت را بشویید، فیلم ها و چربی اضافی را جدا کنید. آن را به برش های کوچک برش دهید.

2. روغن نباتی را در دیگ گرم کنید. گوشت را داخل آن بریزید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.

3. پیاز را پوست گرفته و به صورت ربع حلقه خرد کنید. سر سیر را از پوسته بالایی جدا می کنیم. سبزی های آماده شده را به گوشت اضافه کرده و تفت دهید تا پیاز سرخ شود. یک و نیم لیوان آب جوشیده را داخل دیگ بریزید و درب آن را ببندید و روی حرارت ملایم به مدت چهل دقیقه بجوشانید. سر سیر را بردارید.

4. تفاله کدو تنبل پوست کنده را به قطعات کوچک خرد کنید. غلات را بشویید تا آب شفاف شود.

5. کدو تنبل و غلات را به دیگ با گوشت اضافه کنید، نمک اضافه کنید و در آب جوش بریزید تا سطح مایع چند سانتی متر بالاتر از غلات باشد. وقتی محتویات دیگ شروع به جوشیدن کرد، فرنی را با دقت هم بزنید و حرارت را کم کنید. فرنی را با پوشاندن چهل دقیقه دیگر بپزید. با سالاد سبزیجات تازه سرو کنید.

فرنی را در دیگ یا تابه ای با دیواره ضخیم بپزید.

در حین پخت فرنی را مرتب هم بزنید.

غلات را پس از نمک زدن و اضافه کردن شکر در آب در حال جوش قرار دهید.

اگر کدو حلوایی خام را به فرنی اضافه کردید، آن را روی یک رنده درشت خرد کنید.

قبل از افزودن کدو تنبل به فرنی آن را در کره و شکر تفت دهید تا نرم شود.

فرنی ذرت با افزودن کدو تنبل یک غذای مضاعف سالم برای بدن شماست. مزیت اصلی این ظرف این است که کالری بسیار کمی دارد، اما در عین حال کاملا سیر کننده است. استفاده از فرنی در غذای کودک بسیار مفید است.

فرنی ذرت کدو تنبل با شیر

چگونه مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنیم

برای اینکه این غذا تا حد امکان برای شما سالم باشد، باید مواد را با دقت انتخاب کنید:

• غلاتی را انتخاب کنید که در بسته بندی های مهر و موم شده فروخته می شوند.به جعبه یا کیسه ای که فرنی در آن نگهداری می شود، دقت کنید؛ باید سالم و بدون آسیب باشد.
• رنگ دانه های ذرت باید به طور استثنایی زرد روشن باشد.
• غلات باید انتخاب شود. اطمینان حاصل کنید که هیچ عنصر عجیبی در بسته بندی وجود ندارد.
• کدو تنبل نباید خیلی بزرگ باشد. نشانه های کدو تنبل خوب: پوست ضخیم، بدون لک، دم خشک و تیره.
• بهترین گزینه فقط این نوع کدو تنبل است، مانند جوز هندی.

لوازم و ظروف آشپزخانه:اجاق گاز، فر، ماهیتابه، قابلمه سفالی، چاقو، تخته، قاشق.

عناصر

دستور گام به گام

دستور العمل ما برای فرنی ذرت با کدو تنبل در شیر بسیار لطیف و غنی است.

دستور تهیه ویدیویی فرنی ذرت

پس از تماشای این ویدئو، می توانید متوجه شوید که کدام دنباله از فرآیندها صحیح است و فرنی باید در نتیجه نهایی چگونه باشد.

فرنی ذرت با کدو تنبل روی آب

زمان پخت و پز: 75 دقیقه
تعداد وعده های غذایی: 2.
لوازم و ظروف آشپزخانه:اجاق گاز، چاقو، تخته، حوله کاغذی، ماهیتابه، بشقاب، قابلمه، مخلوط کن.

عناصر

دستور گام به گام

ظرف شما آماده است! فرنی ذرت را با کدو تنبل پخته شده در آب همراه با کره سرو کنید.

دستور تهیه ویدیویی برای پخت فرنی ذرت با کدو تنبل در آب

در این ویدیو می‌توانید ببینید که چگونه همه فرآیندها را به درستی انجام دهید، به چه ترتیب مواد را اضافه کنید و ترکیب کنید و همچنین چه نوع ظرفی را باید تهیه کنید.

فرنی ذرت با کدو تنبل در اجاق گاز آهسته

زمان پخت و پز: 60 دقیقه.
تعداد وعده های غذایی: 2.
لوازم و ظروف آشپزخانه:مولتی پز، چاقو، تخته، قاشق.

عناصر

دستور گام به گام

فرنی ذرت با کدو تنبل مطابق دستور العمل ساده ما با عکس بسیار آسان است که در یک اجاق آهسته آماده می شود.

قبل از سرو به رنده ذرت آماده شده با فرنی کدو تنبل کمی کره اضافه کنید.

طرز تهیه فرنی کدو تنبل ذرت

پس از تماشای این ویدیو مطمئن خواهید شد که این ساده ترین دستور تهیه فرنی ذرت است.

توصیه هایی برای تهیه فرنی ذرت با کدو حلوایی

• قبل از تهیه این غذا، رنده ذرت را حتما با آب سرد بشویید.
• اطمینان حاصل کنید که غلات مرطوب نباشد، در غیر این صورت ظرف شما گلوله های زیادی خواهد داشت و طعم ناخوشایندی خواهد داشت.
• حفظ تناسب:برای فرنی چسبناک به 3 فنجان مایع و 200 گرم غلات نیاز دارید. برای مایع - نسبت غلات و مایع 1:5 است.

فرنی را فقط باید به صورت پخته سرو کرد وگرنه به هم می چسبد و غلیظ می شود.

• اگر در حین پخت، یک تکه کره به آن اضافه کنید، فرنی نرم تر می شود.

با فرنی ذرت چی سرو کنیم

برای افزودن طعمی متفاوت به فرنی ذرت، موارد زیر را به دلخواه اضافه کنید:

• پنیر فتا (با طعم خامه ای دلپذیر معطر تر می شود)؛
• شکر وانیل (برای کسانی که می خواهند غذای شیرین تری داشته باشند)؛
• کشمش؛
• مربا یا مربا؛

فرنی ذرت با کدو تنبل باید فقط با اضافه کردن کره سرو شود.

گزینه های دیگر برای تهیه فرنی ذرت

• از بلغور ذرت می توانید پولنتا درست کنید.
• فرنی ذرت و کدو حلوایی با خامه. برای نصف لیوان غلات و نیم کیلوگرم کدو تنبل فقط 0.3 لیتر خامه نیاز دارید.
• علاوه بر کدو تنبل، می توانید حدود 8-10 قطعه آلو را به فرنی ذرت در آرام پز اضافه کنید.
• اگر بلغور ذرت دوست ندارید، می توانید آن را درست کنید. به همان اندازه خوشمزه و لطیف خواهد شد.
• دوستداران برنج آن را دوست خواهند داشت.

یک غذای بسیار محبوب در ایتالیا پولنتا با شامپینیون پخته شده و کدو تنبل است. برای تهیه آن به کدو تنبل، قارچ تازه، غلات، آویشن، نمک دریا و روغن زیتون نیاز دارید.

فراموش نکنید که در نظرات به ما بگویید که کدام دستور پخت فرنی ذرت را بیشتر دوست داشتید، چه موادی را به این غذا اضافه می کنید و آن را با چه چیزی سرو می کنید.

فرنی تازه پخته شده با شیر صبحانه مطلوب برای خانواده ها در تمام سنین است. لطیف، خوش طعم، زود هضم، ارزش غذایی بالایی دارد و برای مدت طولانی به شما انرژی می دهد. از بین انواع غلات، امروزه ذرت را انتخاب می کنیم. هنگام پختن، دانه های ذرت خرد شده مقدار قابل توجهی نشاسته آزاد می کنند، به همین دلیل جرم ضخیم می شود و ساختاری ابریشمی و چسبناک به دست می آورد.

برای تسریع در روند، غلات را آرد کرده یا از شب قبل در یک کاسه آب سرد بریزید و فرنی ذرت را بعد از اینکه ساعت‌ها پف کرد بپزید. در حومه شهر، مرسوم است که در قابلمه های سرامیکی بجوشانند و آنها را برای مدت طولانی در فر داغ قرار دهند. اگر از قوانین خاصی پیروی کنید، نتایج عالی را می توان به راحتی در فر یا روی حرارت بالای اجاق گاز بدست آورد.

مانند موسلی و گرانولا، فرنی شیر ساخته شده از دانه های ذرت با کدو تنبل، عسل، انواع توت ها و میوه های تازه، آجیل و میوه های خشک ترکیب می شود. بر اساس یک دستور غذا، با افزودن میوه‌های فصلی و ادویه‌های مورد علاقه، بداهه‌سازی آسان است.

زمان پخت و پز: 45 دقیقه / تعداد وعده ها: 4

• بلغور ذرت - 250 گرم؛
• کدو تنبل - 200-250 گرم؛
• شیر - 1.3 لیتر؛
• نمک دریا - 3 گرم؛
• عسل - 50 گرم؛
• موز - 1 عدد؛
• کره - 30 گرم؛
• کشمش، نعناع - اختیاری.

طرز تهیه فرنی ذرت شیر ​​با کدو تنبل در خانه

• غلات را اندازه می گیریم و آن را با تقریباً دو برابر حجم آب آشامیدنی پر می کنیم - آن را یک شب در دمای اتاق بگذارید. بسیاری از آنها بدون خیساندن، اما بسیار طولانی تر می پزند. دانه ها بسیار سخت هستند و به سختی نرم می شوند. سپس مایع کدر را تخلیه کرده و آبکشی کنید.

• شیر را گرم کنید و دانه های متورم را کم کنید - بجوشانید، حرارت را کم کنید.

• تفاله کدو تنبل را به مکعب ها تقسیم کنید.

• کدو حلوایی ورقه شده را داخل تابه بریزید و 20 تا 30 دقیقه بعد به پخت ادامه دهید. مرتب هم بزنید و اجازه ندهید لایه زیرین بسوزد.

• کدو تنبل نرم را له کنید. در این مرحله نمک را اضافه کرده و میل کنید.

• یک عدد موز رسیده را به صورت دایره ای و سپس از وسط نصف کنید. با خیال راحت سیب، گلابی یا دیگر هدایای طبیعت را جایگزین کنید. فرنی را با موز 2 تا 3 دقیقه بجوشانید و بلافاصله از روی حرارت بردارید.

فرنی ذرت با کدو تنبل ترکیبی از رنگ آفتابی شاد، رایحه دلپذیر آجیلی و مجموعه ای غنی از ویتامین ها است. این می تواند یک غذای جانبی ایده آل برای غذاهای سبزیجات و گوشت باشد، زیرا طعم ها و عطرهای روشن را به خوبی برجسته می کند. در صورت تمایل می توانید عسل، میوه های شیرین، آجیل و میوه های خشک را به ظرف آماده اضافه کنید که باعث تندتر شدن آن می شود.

فرنی ذرت با کدو حلوایی و شیر یک صبحانه اشتها آور و سیر کننده برای کل خانواده خواهد بود.

اگر ظرف روی اجاق پخته می‌شود، بهتر است از تابه‌ای با دیواره‌های ضخیم یا ته آن استفاده کنید که برای غلات و شیر مناسب است.

محصولات:

• شیر - 2 لیوان؛
• بلغور ذرت - 4 قاشق غذاخوری. l.
• کدو تنبل پوست کنده - 300 گرم؛
• کره - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، شکر - به مزه (بسته به شیرینی کدو تنبل).

آماده سازی:

1. کدو تنبل را بشویید، پوست آن را جدا کنید، دانه ها و الیاف آن را تمیز کنید. پالپ را به مکعب برش دهید.
2. 1-2 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه ذوب کنید. ل کره و کدو تنبل را اضافه کنید. آن را روی حرارت متوسط ​​به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. این کار کدو را نرم تر می کند.
3. نصف لیوان شیر را به تابه اضافه کنید و حرارت را کم کنید. اجازه دهید کدو حلوایی بجوشد.
4. بلغور ذرت و شیر باقیمانده را در تابه بریزید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
5. به تدریج فرنی می جوشد و حجم آن افزایش می یابد. حباب هایی روی سطح آن ظاهر می شود.
6. کدو تنبل را به صورت پوره درآورید یا آن را تکه تکه کنید. داخل فرنی می ریزیم. چند قاشق مکعب کدو تنبل را برای تزئین ظرف آماده بگذارید.
7. شکر و نمک را اضافه کنید. غذا را زیر درب بسته بپزید تا پخته شود. سپس حرارت را خاموش کنید و بگذارید 10-15 دقیقه دم بکشد.
8. یک تکه کره به فرنی تمام شده اضافه کنید.
9. روی بشقاب ها را می توان با آجیل یا کشمش تزئین کرد.

دستور غذای ناشتا با آب

فرنی تهیه شده با آب خوشمزه و مغذی است و فقط 30 دقیقه زمان می برد تا آماده شود.

محصولات:

• بلغور ذرت شسته شده - 1 قاشق غذاخوری؛
• آب - 2 قاشق غذاخوری؛
• کدو تنبل خرد شده - 200 گرم؛
• وانیلین - 10 گرم؛
• شکر و نمک - به مزه.

مراحل آماده سازی:

1. داخل ماهیتابه ای که ظرف آماده می شود آب بریزید، کدو تنبل را بگذارید، درب آن را بپوشانید و روی اجاق گاز قرار دهید.
2. پس از جوش آمدن مایع، 15 دقیقه دیگر بپزید.
3. غلات را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. حرارت را کم کنید. فرآیند را با هم زدن پایه کنترل می کنیم.
4. شکر و نمک را اضافه کنید و 5-10 دقیقه دیگر بپزید.
5. از روی اجاق برداشته و وانیلین را به فرنی اضافه کنید.
6. این ظرف را می توان با کشمش یا خرده کوکی تزئین کرد.

پخت و پز در آرام پز

اگر وقت ندارید می توانید فرنی را در آرام پز بپزید.

مجموعه محصول:

• بلغور ذرت - 150 گرم؛
• کدو تنبل - 400 گرم؛
• شیر - 0.5 لیتر؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• کره - 2-4 قاشق غذاخوری. ل

روش:

1. غلات را در یک کاسه عمیق قرار دهید و کاملاً زیر شیر آب بشویید تا آب دیگر کدر نشود.
2. تفاله کدو تنبل را که پوست کنده و دانه شده است، روی یک رنده درشت رنده کنید یا به قطعات کوچک برش دهید.
3. بلغور ذرت را داخل کاسه مولتی پز بریزید، کدو تنبل خرد شده را اضافه کنید، شکر و نمک را اضافه کنید.
4. شیر را با احتیاط داخل آن بریزید، سپس در ظرف را با درب محکم بپوشانید.
5. ما برنامه را راه اندازی می کنیم - تهیه فرنی شیر.
6. پس از آماده شدن، درب آن را باز کرده و منتظر بمانید تا بخار از بین برود. کره را به فرنی اضافه کنید و هم بزنید. بگذارید دم بکشد.
7. فرنی را روی بشقاب ها قرار دهید.

با میوه های خشک سرو کنید.

فرنی ذرت خوشمزه با کدو تنبل در فر

سالم ترین گزینه فرنی با بلغور ذرت است که در فر پخته شده است.

محصولات مورد نیاز:

• بلغور ذرت - 1 قاشق غذاخوری؛
• تکه های کدو تنبل - 400 گرم؛
• شیر - 700 گرم؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 1⁄4 قاشق چایخوری.

مراحل اصلی:

1. 2-4 گلدان (به تعداد اعضای خانواده) آماده کنید. در هر لایه در لایه ها قرار دهید - کدو حلوایی خرد شده، غلات شسته شده، سپس یک لایه دیگر کدو تنبل و سپس یک لایه دیگر از غلات روی آن قرار دهید.
2. گزینه دوم وجود دارد - هر دو ماده را در یک کاسه مخلوط کرده و در گلدان ها قرار دهید.
3. شکر و نمک را به شیر اضافه کنید. محتویات قابلمه ها را با این مخلوط بریزید و درب آن ها را ببندید و در فری که از قبل با دمای 170 درجه گرم شده قرار دهید.
4. ظرف یک ساعت دیگر آماده می شود.
5. فرنی را از فر خارج کرده، کره را به آن اضافه کنید.

صبحانه شیرین با عسل

مطمئناً کودکان از یک صبحانه خوشمزه متشکل از فرنی با عسل لذت خواهند برد.

محصولات:

• بلغور ذرت - 100 گرم؛
• کدو تنبل - 200 گرم؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری. l.
• آب - 250 گرم؛
• عسل - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 1⁄2 قاشق چایخوری.

فرآیند پخت و پز:

1. کدو تنبل پوست کنده را روی یک رنده درشت رنده کرده و در قابلمه بریزید.
2. غلات، نمک را بریزید و در آب بریزید.
3. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید.
4. فرنی را با هم زدن به مدت 50 دقیقه بپزید.
5. از روی حرارت بردارید، هم بزنید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه دم بکشد.
6. هنگام سرو، عسل و کره را اضافه کنید.

هر خانم خانه‌داری می‌تواند با دستور العمل‌های ساده، فرنی ذرت خوشمزه و سالم با کدو حلوایی را برای همسر و فرزندانش تهیه کند. این ظرف حاوی ریز عناصر ضروری برای بدن است که تأثیر مفیدی بر عملکرد مغز و سیستم عصبی دارد و سطح هموگلوبین را افزایش می دهد. سلامتی و خلق و خوی خوب برای کل روز تضمین خواهد شد.