سالاد گرم با مرغ. سالاد داغ

به عنوان یک قاعده، سالادهای گرم مخصوصاً در فصل زمستان محبوب هستند، زمانی که دائماً می خواهید خود را با یک غذای خوشمزه، گرم و رضایت بخش نوازش کنید. با این حال، آنها در تابستان توجه لازم را دارند. به عنوان مثال، ماهی گرم یا ماهی می تواند یک گزینه عالی برای شام باشد. ما چندین دستور العمل برای تهیه چنین غذاهایی را مورد توجه شما قرار می دهیم.

طرز تهیه سالاد مرغ داغ

این دستور غذا حاوی مواد زیادی است، اما اگر هیچ یک از آنها را دوست ندارید، می توانید از آن صرف نظر کنید. بعید است که این طعم را از بین ببرد. بنابراین، برای تهیه چنین سالادی باید مواد زیر را تهیه کنید: 200-250 گرم فیله مرغ، یک جفت خیار تازه، سه گوجه فرنگی، 60 گرم پنیر سفت، دو قاشق غذاخوری آب لیمو، به همان مقدار روغن زیتون و عسل، کاهو، چاشنی ها، نمک و دانه های پوست کنده - به سلیقه شما.

فرآیند پخت و پز

فیله مرغ را کاملا بشویید و کمی خشک کنید و سپس به قطعات متوسط برش دهید. نمک، فلفل، ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بماند. پس از این، تکه های فیله مرغ را از دو طرف روی گریل سرخ کنید.

گوجه فرنگی ها را به ورقه های کوچک خرد کنید و خیارها را به صورت حلقه ای یا نیم حلقه ای خرد کنید. بهتر است آن را با دستان خود پاره کنید. پنیر سفت را به قطعات نازک برش دهید. ابتدا سبزی ها را روی ظرف بچینید، سپس تکه های فیله سرخ شده و سپس برش های پنیر را بریزید.

در یک کاسه جداگانه، عسل را با آب لیمو و روغن زیتون مخلوط کنید. نمک و چاشنی را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و این مخلوط را روی سالاد بریزید. شما همچنین می توانید ظرف ما را با دانه بپاشید. یک سالاد داغ خوشمزه، رضایت بخش و معطر آماده است! باید گرم سرو شود. نوش جان!

سالاد کاد داغ: دستور پخت

ما نسخه جالب دیگری از این غذا را برای شما پیشنهاد می کنیم. از این گذشته، سالادهای گرم نه تنها از گوشت، بلکه از ماهی نیز تهیه می شود، به عنوان مثال، ماهی دودی داغ. این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه برای میزهای روزمره و تعطیلات نیز مناسب است. برای تهیه آن باید مطمئن شوید که محصولات زیر را در آشپزخانه خود دارید: 400 گرم ماهی دودی داغ، چهار عدد خیار شور، چند برگ کاهو، یک لیوان نخود سبز کنسرو شده، پنج عدد سیب زمینی متوسط، 100 عدد 200 گرم سس مایونز، نمک و فلفل، میل کنید.

نحوه پختن

سیب زمینی ها را بجوشانید تا نرم شوند، سپس سرد شوند، پوست گرفته و به مربع های کوچک برش دهید. خیارها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. ماهی را از استخوان پاک می کنیم و به قطعات کوچک خرد می کنیم. برگ های کاهو را کاملا بشویید و روی یک بشقاب صاف قرار دهید.

در یک کاسه جداگانه، تمام مواد غذای خود را مخلوط کنید: سیب زمینی، نخود فرنگی کنسرو شده، تکه های ماهی و خیار. دو سوم لیوان سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید. مخلوط را روی یک بشقاب با برگ های کاهو قرار دهید. مایونز باقی مانده را روی آن بریزید. این ظرف را می توان با شاخه های کوچک گیاهان نیز تزئین کرد. سالاد داغ، دستور العملی که به تازگی به اشتراک گذاشتیم، باید بلافاصله پس از آماده شدن سرو شود. نوش جان!

طرز تهیه گیلاس گرم و اصل

علیرغم اینکه یکی از مواد تشکیل دهنده این غذا گیلاس است، می توانید نه تنها در تابستان، بلکه در زمستان نیز با جایگزین کردن انواع توت های تازه با انواع یخ زده از چنین غذایی پذیرایی کنید. بنابراین، برای تهیه چنین سالادی، باید محصولات زیر را ذخیره کنید: 300 گرم جگر مرغ (قابل مخلوط با قلب)، چند برگ کاهو، نصف سیب، یک پیاز، یک قاشق غذاخوری سس سویا، 50 گرم کره، کمی آرد. برای سس به 100 میلی لیتر شراب قرمز (بهترین حالت خشک) نیاز داریم، یک قاشق غذاخوری آب لیمو، یک قاشق چایخوری نشاسته، 10 گرم کره، دو قاشق چایخوری شکر گرانول، 20-30 گیلاس و کمی نمک.

فرآیند پخت و پز

با سس شروع می کنیم. آلبالوهای شسته و خشک شده را از دانه ها خارج می کنیم، سپس آنها را به یک قابلمه کوچک منتقل می کنیم، شراب را اضافه می کنیم و می گذاریم تا بجوشد. پس از آن توت ها را بیرون می آوریم تا نجوشد. شکر، نمک، آبلیمو، نشاسته رقیق شده در یک قاشق غذاخوری آب را به شراب اضافه کنید و سه دقیقه بجوشانید. آلبالوها را در قابلمه برگردانید، هم بزنید و این توده را 1-2 دقیقه دیگر بجوشانید. یک سس خوش طعم و معطر برای غذای ما آماده است!

حالا بریم سراغ تهیه خود سالاد. جگر را شسته و به قطعات کوچک خرد می کنیم. سپس آنها را در آرد آغشته کرده و در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده قرار دهید. پیاز برش خورده را هم به صورت حلقه ای در آنجا می فرستیم. کله پاچه و پیاز را تفت دهید تا نرم شوند. وقتی جگر سرخ شد، سیب خرد شده، سس سویا و کره را به ماهیتابه اضافه کنید. درب ظرف را ببندید و چند دقیقه بپزید و سپس از روی حرارت بردارید.

موارد شسته، خشک و پاره شده را در بشقاب قرار دهید. جگر سرخ شده را روی آن اضافه کنید و روی آن سس بریزید و با توت تزئین کنید. سالاد داغ با جگر مرغ و آلبالو آماده است! آن را گرم سرو کنید و از طعم و عطر آن لذت ببرید!

یک سالاد دیگر

سالادهای داغ را می توان نه تنها از گوشت یا ماهی، بلکه از سبزیجات و پنیر نیز تهیه کرد. دستور پخت این غذای فلفل دلمه ای را در اختیار شما قرار می دهیم.

برای تهیه به مواد زیر نیاز داریم: چند فلفل دلمه، گوجه گیلاسی یا پنیر فتا و همچنین فلفل، نمک و سایر چاشنی ها به سلیقه شما.

فلفل را می شوییم و پوست آن را می گیریم و از طول به صورت نوارهای باریک برش می دهیم. گوجه های گیلاسی را بشویید و از وسط نصف کنید. سبزیجات را در فویل، نمک، فلفل قرار دهید، ادویه ها را اضافه کنید، بپیچید و به مدت 8-10 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

در حالی که فلفل و گوجه فرنگی در حال پختن هستند، پنیر را مکعبی خرد کنید. سبزیجات پخته شده را در بشقاب بگذارید، پنیر را اضافه کنید، کمی سس سویا بپاشید و داغ سرو کنید. یک سالاد داغ و خوشمزه برای یک دست سریع آماده است! نوش جان!

همانطور که می بینید، سالادهای گرم را می توان به روش های مختلفی بر اساس مواد مختلف تهیه کرد. امیدواریم غذاهایی از این دست در منوی غذایی روزمره و تعطیلات شما جای شایسته خود را بگیرند و نه خانواده و نه مهمانان شما را بی تفاوت نگذارند.

سالاد ولرم مرغ یک غذای مقوی، خوش طعم و سبک است که اشتها را باز کرده و مهمان را برای غذای اصلی آماده می کند. چنین سالادهایی در بسیاری از غذاهای ملی وجود دارند و در رستوران ها و کافه ها محبوب هستند. سالادهای گرم بر اساس گوشت، اغلب مرغ، با افزودن مواد مختلف - سبزی، آجیل، حبوبات، مرکبات یا تخم مرغ تهیه می شوند. غذاهای دریایی در چنین سالادهایی اغلب از قبل سرد شده سرو می شوند.

سالادهای گرم را می‌توان با سس‌های گرم و سرد سرو کرد. اغلب ادویه ها و گیاهان مختلف به آنها اضافه می شود.

بهتر است سیر یا ادویه ها را قبل از افزودن به سالاد گرم سرخ کنید تا طعم و عطر خود را کاملا آشکار کنند.

توصیه می شود مقداری عنصر ترد را به سالاد گرم اضافه کنید - آجیل، کروتون یا چیپس. آنها نه تنها ظاهر زیبا، بلکه طعم غنی تری به ظرف می دهند.

طرز تهیه سالاد مرغ گرم - 15 نوع

یک غذای تند و معطر به سبک تایلندی برای همه دوستداران غذاهای تند جذاب خواهد بود.

عناصر:

سس Teriyaki - 2 قاشق غذاخوری. ل
کدو سبز - 200 گرم
فلفل قرمز تند - به مزه
عسل - 1 قاشق چایخوری.
سیر - 1 حبه
گیلاس - 6 عدد.
ریشه زنجبیل - به مزه
فیله مرغ - 150 گرم
روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل
سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. ل
پیاز سبز برای تزئین

آماده سازی:

کدو سبز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.

گیلاس را به دو نیم کنید.

سینه مرغ را به صورت نواری برش دهید.

زنجبیل را برش بزنید.

کدو سبز، گوجه فرنگی و زنجبیل را در یک قابلمه عمیق سرخ کنید.

مرغ را جداگانه سرخ کنید.

مرغ را با سبزیجات تند مخلوط کنید و سس سویا و تریاکی را اضافه کنید. ادویه جات را اضافه کنید. چند دقیقه دیگر بجوشانید.

گرم سرو کنید.

سالاد ظریف آناناس و قارچ برای هر منوی تعطیلات عالی است.

عناصر:

فلفل شیرین - 1 عدد.
آناناس - 200 گرم
سرکه بالزامیک - به مزه
تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
فیله مرغ - 500 گرم
روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.
قارچ - 200 گرم

آماده سازی:

فیله را همراه با قارچ و فلفل خرد شده کاملا سرخ کنید. آناناس را اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید.

ظرف را در بشقاب قرار دهید، با تخم مرغ تزئین کنید. با سس سرکه و روغن بپاشید.

سالاد مرغ با کدو تنبل و سس وینیگرت

یک سالاد خوشمزه و اصلی با کدو تنبل برای عصرهای سرد پاییزی مناسب است.

عناصر:

کدو تنبل - 200 گرم
برگ کاهو - به مزه
فیله مرغ - 1 عدد.
پارمزان - به مزه
بادام زمینی - به مزه

برای سس وینیگرت:

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
فلفل - به مزه
عسل - 1/2 قاشق غذاخوری.
خردل - 1 قاشق غذاخوری.
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

مواد لازم برای ماریناد:

1) برای کدو تنبل:

فلفل - به مزه
سرکه سیب - به مزه
روغن نباتی - به مزه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
سیر - 7 حبه

2) برای گوشت:

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
سیر - 3 حبه
روغن نباتی - به مزه
فلفل - به مزه

آماده سازی:

کدو تنبل را پوست گرفته و خرد کنید.

سیر را با چاقو خرد کرده و خرد کنید. به کدو تنبل خرد شده به همراه سایر مواد ماریناد اضافه کنید.

میوه ها را حدود نیم ساعت خوابانده و سپس بپزید.

سینه را مرینیت کنید و نیم ساعت بگذارید. سپس پخت.

وینگرت را با مخلوط کردن همه مواد آماده کنید. خوب مخلوط کنید.

مخلوطی از برگ های کاهو را در یک کاسه سالاد بریزید. روی آن را با سس بریزید.

فیله تمام شده را برش دهید.

سالاد را در بشقاب قرار دهید. فیله و کدو تنبل را اضافه کنید.

سالاد گرم را با بادام زمینی و برش های پارمزان بپاشید.

بهتر است از مغز بادام زمینی بو داده استفاده کنید زیرا طعم کره ای خوبی به غذا می دهد.

یک سالاد عجیب و غریب تند با انگور کاملاً هر جشنی را با ارائه ای اصلی و زیبا تکمیل می کند.

عناصر:

آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.
انگور - 150 گرم
آرگولا - 2 دسته
سینه مرغ - 2 عدد.
گلابی - 1 عدد.
گردو - 2 قاشق غذاخوری.
کرفس (ساقه) - 2 عدد.
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

سینه مرغ را با فلفل مالیده و کاملا تفت دهید.

کرفس و گلابی را مکعبی خرد کرده و انگورها را به دو نیم تقسیم کنید.

تکه های سینه و گلابی را روی آرگولا قرار دهید، کرفس و انگور بپاشید. سالاد را با مخلوط روغن و آبمیوه بریزید و سپس با آجیل بپاشید.

یک سالاد لطیف و تند بادمجان افزودنی خوبی برای هر غذای جانبی سبزیجات خواهد بود.

عناصر:

پیاز - 1 عدد.
گوجه فرنگی - 1 عدد.
سیر - 2 حبه
بادمجان - 1 عدد.
فیله مرغ - 600 گرم
سس سویا - 4 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

سینه را به صورت نواری برش دهید و سپس سرخ کنید.

پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و بادمجان را به صورت نواری خرد کنید.

گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید.

وقتی مرغ آماده شد روی آن سس سویا بریزید. چند دقیقه بجوشانید، سپس در بشقاب بگذارید.

نوارهای بادمجان را تفت دهید، سپس آب را به سبزی اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شوند.

بادمجان آماده شده را به طعم بیاورید و به مرغ منتقل کنید.

پیاز را به همراه حبه های گوجه فرنگی سرخ کنید. به سالاد اضافه کنید.

سیر را در سالاد گرم بریزید و خوب مخلوط کنید.

یک سالاد تند و سبک با پنیر گزینه خوبی برای شام خواهد بود.

عناصر:

پنیر پنیر - 150 گرم
فیله مرغ - 150 گرم
خردل دانه ای - 1 قاشق چایخوری.
کوه یخ - دسته
روغن زیتون - 50 میلی لیتر.
کدو سبز - 1 عدد.

آماده سازی:

سالاد را تکه تکه کنید.

مرغ را نمک زده و کبابی کنید. سپس گرم را تکه تکه کنید و به سالاد اضافه کنید.

کدو حلوایی را خرد کرده و کبابی کنید.

پنیر را به همراه کدو سبز به ظرف اضافه کنید. مخلوط خردل و روغن را روی سالاد بریزید.

یک سالاد نفیس با سس خوشمزه و یک تخم مرغ آب پز کاملا مکمل صبحانه شما خواهد بود.

عناصر:

سیب زمینی - 2 عدد.
سالاد - 2 دسته
تخم مرغ - 2 عدد.

گیلاس - یک مشت
سینه مرغ - 1 عدد.
برای سوخت گیری:
خردل دانه ای - 1 قاشق چایخوری.
سرکه شراب - 1 قاشق چایخوری.
روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

سیب زمینی ها را ورقه ای برش دهید و در آب سرد قرار دهید.

حتما باید سیب زمینی ها را در آب خیس کنید تا از شر نشاسته اضافی خلاص شوید و پوسته طلایی زیبایی به دست آورید.

سپس باید سیب زمینی ها را خشک کنید.

پانسمان را مخلوط کنید.

سیب زمینی ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید.

سینه مرغ را بکوبید و با نمک بمالید. روی تابه گریل سرخ کنید.

گوشت آب پز را به روش قیف در آب جوش آماده کنید.

سیب زمینی ها را در بشقاب قرار دهید و با قلم مو با سس بمالید.

سالاد را خرد کنید. نیمه های گوجه فرنگی را به برگ ها اضافه کنید.

سینه را برش بزنید و به سالاد اضافه کنید. با سس هم بزنید.

سالاد را روی سیب زمینی ها قرار دهید. گوشت سرخ شده را روی آن قرار دهید و سس را روی ظرف بریزید.

یک سالاد جالب و سبک به طرز دلپذیری مکمل هر غذای جانبی سبزیجات است.

عناصر:

اسفناج - 100 گرم
نان سفید - 150 گرم
آجیل کاج - 100 گرم
سیر - 2 حبه
فیله مرغ - 200 گرم

آماده سازی:

فیله را سرخ کنید تا آماده شود.

اسفناج را در روغن تفت دهید.

نان را تکه تکه کرده و همراه با مغزها و سیر تفت دهید.

همه مواد سالاد را مخلوط کرده و سرو کنید.

یک سالاد گرم تازه و دلپذیر با آرگولا مکمل هر غذای گوشتی یا مخلفات سیب زمینی است.

عناصر:

آرگولا - 80 گرم
پیاز - 1 عدد.
برگ کاهو - 100 گرم
سیب - 1 عدد.
سینه مرغ - 400 گرم
کره - 30 گرم
برای سوخت گیری:
سس سویا - 30 میلی لیتر.
لیمو - 2 عدد.
پرتقال - 2 عدد.
روغن نباتی - 15 میلی لیتر
شوید - 1/2 دسته
روغن زیتون - 15 میلی لیتر

آماده سازی:

سینه را برش بزنید. در کره سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. نیم حلقه های پیاز را به سینه اضافه کنید.

سیب را مکعبی خرد کرده و بدون روغن سرخ کنید.

تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید.

کاهوی خرد شده، مرغ، سیب را مخلوط کرده و سس را روی ظرف بریزید.

یک سالاد روشن و خوشمزه با مرکبات به خوبی هر غذای گوشتی را تکمیل می کند.

عناصر:

عسل گل - 1 قاشق چایخوری.
فیله مرغ - 1 عدد.
سس بالزامیک - 2 قاشق غذاخوری.
گریپ فروت - 1/2 عدد.
سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.
آووکادو - 1 عدد.
آرد - 2 قاشق غذاخوری.
سالاد فریز - 100 گرم
روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

تکه های مرغ را در آرد بغلتانید و تفت دهید.

گریپ فروت را به فیله تقسیم کنید.

آووکادو را پوست گرفته و مکعبی خرد کنید.

تمام مواد سالاد ظرف را با هم مخلوط کرده، با سس سرکه، عسل، سس سویا و روغن کاملا بریزید.

یک سالاد خوشمزه و اصلی هم برای سرو در تعطیلات و هم برای مهمانی های روزمره عالی است.

عناصر:

سس فلفل قرمز - 100 گرم.
گوجه فرنگی گیلاس - 60 گرم.
کاهو آیسبرگ - 50 گرم.
فیله مرغ - 150 گرم.
مربای پرتقال - 10 گرم.
پرتقال - 1 عدد.
سالاد رومی - 50 گرم.
فلفل دلمه ای - 1 عدد.
روغن زیتون - 10 گرم.
سرکه بالزامیک - 5 گرم.

آماده سازی:

فیله شسته شده را به صورت نوارهای نازک برش دهید. فلفل را با نمک رنده کرده و بگذارید تا مارینه شود.

فلفل را به صورت نوار و گوجه گیلاسی را به نصف برش دهید.

پرتقال را کاملا جدا کرده و فیله کنید.

سالاد را پاره کنید و با پرتقال و سبزیجات مخلوط کنید. در بشقاب قرار دهید.

فیله را سرخ کنید، بعد از مدتی سس چیلی را روی گوشت بریزید.

سس را آماده کنید: مقداری روغن، سرکه و آب پرتقال را با هم مخلوط کنید.

فیله تمام شده را روی سالاد بگذارید، روی سس بریزید و با مربای پرتقال تزئین کنید.

یک سالاد گرم خوشمزه با شیرینی دلپذیر و طعمی لطیف.

عناصر:

سیر - 2 حبه
کشمش - 50 گرم
سینه مرغ - 1 عدد.
اسفناج تازه - 500 گرم
نان - 2 قطعه
آجیل کاج - 25 گرم

آماده سازی:

سینه را به همراه اسفناج در تابه گریل سرخ کنید.

آجیل را با حبه های نان و سیر سرخ کنید.

کشمش را آب کرده و با مواد دیگر مخلوط کنید.

یک سالاد مقوی و سریع مناسب برای سرو برای شام.

عناصر:

فلفل قرمز - 1 عدد.
لوبیا سبز - 500 گرم
فیله مرغ - 250 گرم
پیاز - 1 عدد.
برای سوخت گیری:
آب گرم - 50 میلی لیتر.
شوید خشک - به مزه
سرکه بالزامیک - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

فیله را به صورت نواری برش دهید. آن را در ماهیتابه سرخ کنید.

پیاز و فلفل را به صورت نیم حلقه خرد کنید. سبزیجات را همراه با لوبیا آب پز سرخ کنید.

سس را مخلوط کنید.

مرغ را با سبزیجات ترکیب کنید، مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید.

یک سالاد تند و خوشمزه با بیکن افزودنی خوبی برای ناهار خواهد بود.

عناصر:

مخلوط سالاد - 200 گرم
سینه مرغ - 1 عدد.
قارچ - 200 گرم
بیکن - 100 گرم

آماده سازی:

سینه را همراه با بیکن سرخ کنید.

مرغ را روی سالاد قرار دهید. با قارچ های سرخ شده بپاشید.

یک سالاد تند با دانه کنجد برای یک شام مقوی عالی است.

عناصر:

فلفل دلمه ای - 1 عدد.
کنجد - 10 گرم.
فیله مرغ - 200 گرم
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
گوجه فرنگی - 3 عدد.
سس سویا - 50 میلی لیتر.
برگ کاهو - یک دسته
سرکه بالزامیک - 10 میلی لیتر.
شوید - به مزه

آماده سازی:

فیله را به قطعات خرد کنید. در سس سویا، فلفل و نمک بریزید. بگذارید تا مرینیت شود.

فلفل را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید.

گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید.

مرغ را سرخ کنید. سپس فلفل را تفت دهید.

برگ های خرد شده کاهو و برش های گوجه فرنگی را در یک بشقاب قرار دهید.

سپس فیله و فلفل را اضافه کنید.

سرکه را روی ظرف بریزید و دانه ها را روی آن بپاشید.

عناصر:

فیله مرغ - 300 گرم
کدو سبز - 1 قطعه
فلفل شیرین - 1 قطعه (بزرگ)
سیر - 2 حبه
آرگولا - 50 گرم
شراب سفید خشک - 200 میلی لیتر
آرد - 2 قاشق غذاخوری
لیمو - ½ قطعه
فلفل سیاه آسیاب شده - 1/3 قاشق چایخوری
گشنیز خرد شده - 1/3 قاشق چایخوری
روغن زیتون برای سرخ کردن

من فقط زمانی که شروع به راه اندازی یک وب سایت آشپزی کردم در مورد سالادهای گرم یاد گرفتم. من این غذای بسیار خوشمزه را یاد گرفتم و عاشق آن شدم. ویژگی سالاد گرم این است که سبزیجات (یا تقریباً همه مواد) کمی سرخ شده یا آب پز می شوند و با نوعی سس تزیین می شوند.

امروز سالاد مرغ داغ از استاد آشپز رومن گرشونی داریم.

فیله مرغ را به قطعات کوچک برش می دهیم؛ فیله های بلند در سالاد زیباتر به نظر می رسند.

حالا آنها را در ماهیتابه سرخ کنید تا یک پوسته سبک ایجاد شود. تکه های مرغ را در ماهیتابه داغ قرار دهید. دقیقا همون کباب

بهتر است کدو سبز را برای سالاد مصرف کنید. یا بهتر است بگوییم کدو سبز. آن را به 2 نصف برش دهید.

و سپس با برش دادن با چاقو وسط آن را با دانه ها با قاشق بیرون بیاورید.

ما در نهایت به یک ماه نیم دایره مانند رسیدیم.

کدو حلوایی را به صورت حلقه ای خرد کنید و در ماهیتابه بگذارید تا در روغن زیتون سرخ شود.

حالا بیایید فلفل دلمه ای را برداریم. در حالت ایده آل فلفل باید قرمز باشد. آن را به صورت مثلث برش دهید. در سالاد بسیار زیبا به نظر می رسد. نه تنها کنتراست رنگ (سفید، سبز و سفید)، بلکه کنتراست هندسی (راه راه، نیم دایره، مثلث) نیز وجود خواهد داشت. این فقط عالی خواهد بود.

فلفل را به کدو سبز اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید و مرتب هم بزنید. همچنین باید سیر ریز خرد شده را به سبزیجات اضافه کنید.

و آن را از روی آتش بردارید. از آنجایی که سس من در مرحله سرخ کردن سبزیجات آماده بود، همه چیز به طور مداوم درست شد و سبزیجات و مرغ بیش از حد پخته یا خنک نشدند.

نیازی به تزیین سالاد مرغ داغ نیست.

متن: اوگنیا باگما

آیا فکر می کنید سالاد نمی تواند یک غذای مستقل باشد؟ این بدان معناست که شما هنوز سالاد مرغ گرم را امتحان نکرده اید. یک وعده از این سالاد می تواند جایگزین یک وعده غذایی کامل شود. آیا از نخوردن سالاد کافی می ترسید؟ یک غذای جانبی به شکل برنج یا پاستا اضافه کنید - و مطمئناً میز را گرسنه نخواهید گذاشت.

راز سالاد گرم مرغ

غذاهای گرم بهتر از غذاهای سرد اشتهای شما را باز می کنند و همچنین سریعتر سیر می شوند. این نیز در مورد سالاد گرم با مرغ. این سالاد را می توان با روغن نباتی یا سس مخصوص یا پر کردن چاشنی کرد، اما به ندرت با خامه ترش، زیرا می تواند از حرارت ذوب شود. شما می توانید به عنوان مواد تشکیل دهنده در سالاد مرغ گرم از موادی استفاده کنید که می توان آنها را تحت حرارت قرار داد - اینها سبزیجات (بادمجان، کدو سبز، لوبیا سبز)، غذاهای دریایی، پاستا، قارچ .... همچنین می توانید سبزیجات تازه را به یک غذای آماده اضافه کنید. سالاد مرغ گرم یا سبزی. این سالاد بهتر است گرم یا کمی خنک سرو شود؛ وقتی سرد باشد مقداری طعم و عطر خود را از دست می دهد.

سالاد گرم با مرغ - دستور العمل ها

سالاد گرم با مرغ و مارچوبه.

مواد لازم: 1 سینه مرغ، 1 سر کلم بنفش (رادیکیو)، 8 ساقه مارچوبه، 3 عدد گوجه فرنگی خشک، 1 حبه سیر، 3 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، 1 قاشق غذاخوری. سرکه تمشک، ½ قاشق چایخوری. شکر قهوه ای، ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده، ¼ قاشق چایخوری. نمک دریا

طرز تهیه: مرغ را به صورت نوارهای نازک برش دهید، سیر را ریز خرد کنید، هر ساقه مارچوبه را به 3 قسمت تقسیم کنید، مرغ را در 1 قاشق غذاخوری سرخ کنید. روغن زیتون، روغن باقیمانده، سرکه، شکر، نمک و فلفل را مخلوط کنید، گوجه فرنگی ها را به صورت نوار برش دهید، کلم ها را به برگ جدا کنید، ساقه های ناصاف را بردارید، برگ ها را در بشقاب بچینید، مرغ، مارچوبه و گوجه فرنگی را روی آن بریزید. لباس پوشیدن روی همه چیز

سالاد گرم با مرغ، قارچ و آناناس.

مواد لازم: 500 گرم فیله مرغ، 200 گرم قارچ، 4 تخم مرغ، 1 قوطی آناناس کنسرو شده، 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، 30 گرم سس مایونز، نمک.

طرز تهیه: قارچ ها را 4 قسمت کنید، فیله مرغ آب پز و تخم مرغ آب پز را مکعبی کنید، قارچ ها را به مدت 20 دقیقه در روغن سرخ کنید، حلقه های آناناس را 6 قسمت کنید، مواد را با هم مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد گرم با مرغ، لوبیا سبز و گوجه گیلاسی.

مواد لازم: فیله مرغ 250 گرم، لوبیا سبز 70 گرم، کاهو 100 گرم، گوجه گیلاسی 140 گرم، 2 قاشق چایخوری. خردل، 6 گرم کنجد بوداده، 2 قاشق چایخوری. آب لیمو، 10 گرم پوست لیمو رنده شده، 1 حبه سیر، 2 گرم زنجبیل رنده شده، 50 گرم روغن زیتون، 20 گرم سرکه بالزامیک، 20 گرم شکر، ½ قاشق چایخوری. آویشن، نمک

مواد لازم: روغن زیتون، خردل، آویشن، آبلیمو، پوست لیمو، زنجبیل رنده شده و سیر خرد شده را در ظرفی با هم مخلوط کنید. شکر را در یک قابلمه بریزید، سرکه را اضافه کنید، به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و از تشکیل کارامل جلوگیری کنید. سس را با مخلوط کن بزنید، سالاد را با دست پاره کنید، گوجه فرنگی ها را برش دهید. مرغ را به صورت نواری خرد کنید، در روغن زیتون تفت دهید، نمک اضافه کنید، لوبیاها را اضافه کنید، 5 دقیقه دیگر تفت دهید و مدام هم بزنید. مرغ و لوبیا را به گوجه فرنگی اضافه کنید، در سس ریخته، هم بزنید، نمک بزنید، قبل از سرو، لعاب بالزامیک را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. با دانه کنجد بپاشید.

آیا می خواهید از محصولات از قبل مورد علاقه خود تنوع و تند به میز خود اضافه کنید؟ سعی کنید یک سالاد گرم با مرغ درست کنید - سخت است که نسبت به آن بی تفاوت بمانید.