سس بال عسلی. دستور پخت بال مرغ با عسل در فر

بال های موجود در سس عسل- سویا در فر، غذایی است که با طعم تند و عطری شگفت انگیز مشخص می شود. آنها برای وعده های غذایی روزمره عالی هستند و میز تعطیلات را تزئین می کنند. برای انجام این کار، فقط باید مواد خاصی را ذخیره کنید و به طور مداوم اقدامات خاصی را انجام دهید.

چگونه بال ها را در سس عسل و سویا بپزیم؟

در طول پخت و پز، باید روند را به دقت کنترل کنید، زیرا بال های پخته شده در سس عسل-سویا با این واقعیت متمایز می شوند که پوسته قهوه ای طلایی پس از مدت کوتاهی ظاهر می شود. دستور العمل های زیادی برای پخت غذاهای آسیایی وجود دارد و در همه موارد این غذا اشتها آور می شود. در طول پخت و پز، قوانین زیر را رعایت کنید:

بال ها شسته می شوند، پهلوهای بیرونی بریده می شوند تا دو تکه شوند.
سیر طعم تند می دهد، پوست آن را گرفته و از دستگاه پرس می گذرانند، روی بال ها می پاشند و نمک و فلفل اضافه می کنند.
با چاشنی عسل و سس، بال ها به مدت 2-4 ساعت مرینیت می شوند.
برای تهیه این غذای خوشمزه حدود 30 دقیقه زمان لازم است.

بال در سس عسل سویا در یک آستین

اگر از تجهیزات آشپزی مدرن استفاده می کنید، فرآیند پخت و پز بسیار ساده می شود. به لطف مواد تشکیل دهنده، بال های موجود در سس سویا با عسل لعاب دار، طلایی رنگ و نسبتاً ترد می شوند. اگر تمایل به نرم تر کردن آنها وجود دارد، از آستین استفاده می شود. این دستگاه به پخت یکنواخت گوشت کمک می کند.

عناصر:

بال - 10 قطعه؛
سیر - 1 حبه؛
عسل - 2 قاشق غذاخوری. l.
روغن - 2 قاشق غذاخوری. l.
سس - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

همه محصولات به جز مرغ مخلوط می شوند و ماریناد به دست می آید.
آن را روی مرغ می ریزند و به مدت 2 ساعت نگه می دارند و سپس به آستین منتقل می کنند و با احتیاط می گذارند.
بال ها را در سس عسل سویا در فر به مدت 40 دقیقه بپزید.

بال در سس خردل عسل سویا

هنگامی که یک گروه متشکل از چندین نفر برای شام جمع می شوند، می توان به مهمانان بال مرغ در سس خردل عسل سویا ارائه داد. زمان پخت حدود سه ساعت طول می کشد و نتیجه یک غذای خوشمزه پر کالری خواهد بود. به عنوان یک میان وعده اصلی ایده آل است. دستور غذا شبیه به نسخه کلاسیک است، اما خردل مقداری ادویه به آن اضافه می کند. برای تنوع بخشیدن به دستور غذا و غافلگیری مهمانان، می توان آن را به شکل غلات تهیه کرد.

عناصر:

بال - 1 کیلوگرم؛
خردل دانه ای - 1 قاشق چایخوری؛
عسل - 100 گرم؛
سیر - 3 حبه؛
سس - 3 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

عسل را با خردل و سس، سیر فشرده مخلوط کنید.
ماریناد را روی بال ها بریزید و بگذارید 2 ساعت بماند.
بال ها را در سس عسل سویا در فر به مدت 30 دقیقه بپزید.

بال های تند در سس عسل و سویا

برای افزودن تندی به غذا، دستور خاصی برای بال در سس عسل و سویا ارائه کردیم. ترفند این است که فلفل چیلی را به مواد اضافه کنید که به شیرینی عسل تضاد می بخشد. میزان تندی که یک غذا باید داشته باشد به مقدار فلفل بستگی دارد که هر کدبانو به صورت جداگانه تعیین می کند. نتیجه غذایی است که شما را با طعم های مختلف شگفت زده خواهد کرد.

عناصر:

بال - 1 کیلوگرم؛
سس - 3 قاشق غذاخوری. l.
فلفل قرمز - 1 غلاف؛
زنجبیل - 1 قاشق چایخوری؛
عسل - 3 قاشق غذاخوری. l.
روغن - 20 میلی لیتر؛
سیر - 2 حبه.

آماده سازی

از سس ماریناد درست کنید، عسل، سیر را فشار دهید، در روغن بریزید، فلفل قرمز را خرد کنید.
مخلوط به دست آمده را روی بال ها بمالید و بگذارید چند ساعت بماند.
بال ها را در سس عسل-سویا تند به مدت 40 دقیقه در فر بپزید.

بال در سس عسل سویا با دانه کنجد

یک دستور العمل نفیس برای بال مرغ در سس عسل سویا شامل استفاده از دانه های کنجد است. دانه های آن حسی غیرعادی به ظرف می بخشد و آن را بیشتر تزئین می کند. در عین حال، محتوای کالری نسبتاً کمی دارد. بر اساس تعداد متفاوت اعضای خانواده، نسبت ها می تواند به صلاحدید خانم خانه تغییر کند، سهم می تواند کاهش یا افزایش یابد.

عناصر:

بال - 1.5 کیلوگرم؛
روغن کنجد - 1 قاشق چایخوری؛
سس - 2 قاشق غذاخوری. l.
کنجد - 1.5 قاشق غذاخوری. l.
عسل - 200 گرم؛
پودر فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری؛
سیر - 1 حبه.

آماده سازی

مواد ماریناد را با هم مخلوط کنید و روی مواد گوشتی بریزید و بگذارید 2 تا 3 ساعت بماند.
سپس محصول به قالب منتقل می شود.
بال های موجود در سس عسل و سویا کنجد باید به مدت 35 دقیقه در فر بماند.

بال در سس عسل سویا با زنجبیل

یک غذای محبوب برای پیک نیک و تعطیلات خانوادگی در حومه شهر، بال مرغ با عسل و سس سویا و افزودن زنجبیل است. این ظرف علاوه بر طعم عالی، به لطف خواص ارزشمند ریشه، بسیار سالم نیز خواهد بود. آنها را می توان روی گریل یا در فر طبق معمول پخت. شما باید مواد تشکیل دهنده زیادی را ذخیره کنید که برای کل شرکت به اندازه کافی با مکمل موجود باشد. حداقل زمان صرف پخت و پز می شود، به خصوص اگر بال ها از قبل در ماریناد قرار بگیرند.

عناصر:

بال - 1 کیلوگرم؛
روغن - 20 میلی لیتر؛
زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چایخوری؛
عسل - 3 قاشق غذاخوری. l.
سیر - 2 حبه؛
سس - 3 قاشق غذاخوری. ل..

آماده سازی

ماریناد را از سس، عسل، کره، سیر، زنجبیل آماده کنید. بال ها را با آن مالش دهید و 2 ساعت کنار بگذارید.
بال های داغ را به مدت 40 دقیقه بپزید.

بال در سس عسل سویا با سیب زمینی

هر گوشتی با موفقیت غذای جانبی را تکمیل می کند؛ بال های پخته شده در سس عسل و سویا که دستور تهیه آن شامل اضافه کردن سیب زمینی است، استثنا نخواهد بود. این غذا سیر کننده است و به سرعت تبدیل به خوراکی مورد علاقه همه اعضای خانواده خواهد شد. پس از یک بار امتحان کردن، باید به صورت دوره ای بخش های جدیدی اضافه کنید. این نسخه از غذا را می توان به عنوان غذای اصلی سرو کرد.

عناصر:

بال - 1 کیلوگرم؛
خردل - 1 قاشق چایخوری؛
عسل - 3 قاشق غذاخوری. l.
سیب زمینی - 5 قطعه متوسط؛
سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. l.
سیر - 3 حبه.

آماده سازی

سیب زمینی ها به برش های نازک بریده می شوند.
عسل، سس سویا با خردل، کره ترکیب می شوند.
مرغ را با ماریناد بپوشانید، روی آن را با فیلم بپوشانید و بگذارید 3 ساعت بماند.
برش های سیب زمینی را در اطراف آن قرار دهید.
بال هایی که در سس سویا و عسل ترشی شده اند به مدت 30 دقیقه پخته می شوند.

بال در سس سویا با عسل، خردل، سس کچاپ

هنگام انتخاب دستور پخت بال ها در عسل و سس سویا، آنها همچنین از مواد بسیار غیرمعمول، به عنوان مثال، سس گوجه فرنگی استفاده می کنند. بسته به ترکیب سس، طعم غذا نیز تغییر می کند، بنابراین می توانید منو را متنوع کنید. با کمک سس گوجه فرنگی، می توانید پیچ و تاب جدیدی به یک تنوع کلاسیک از غذا اضافه کنید و یک دسته گل وصف ناپذیر از طعم ها ایجاد کنید.

عناصر:

بال - 0.5 کیلوگرم؛
سس کچاپ - 2 قاشق غذاخوری. l.
سیر - 2 حبه؛
سس - 2 قاشق غذاخوری. l.
روغن - 2 قاشق غذاخوری. l.
عسل - 0.5 قاشق غذاخوری. ل..

آماده سازی

همه مواد به جز مرغ را با هم مخلوط کنید. ماریناد را روی بال ها بمالید و به مدت 2 ساعت در آن نگه دارید.
بال ها در سس عسل سویا به مدت 30 دقیقه پخته می شوند.

اگر بال های مرغ را در ماریناد عسلی-سویا به درستی در فر بپزید، به سادگی فوق العاده می شوند. بال های آبدار، طلایی-قهوه ای و ذوب شده در دهان با این دستور ساده به راحتی درست می شوند. گوشت مرغ تند در ماریناد عسل و سیر هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. طعم نفیس و عطر هیجان انگیز اجاق گاز، اشتهای هر خورنده ای را تحریک می کند.

چاپ

دستور تهیه بال مرغ در ماریناد عسل و سویا

ظرف: غذای اصلی

زمان آماده سازی: 30 دقیقه.

زمان پخت و پز: 40 دقیقه

زمان کل: 1 ساعت و 10 دقیقه

عناصر

بال مرغ 1-1.2 کیلوگرم
1 قاشق غذاخوری. ل ادویه برای مرغ
20 گرم عسل مایع
1 قاشق غذاخوری. ل سس سویا
1 قاشق غذاخوری. ل رب یا سس گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز
3 حبه سیر
نمک

دستور گام به گام با عکس

طرز پخت بال مرغ در ماریناد عسل-سویا در فر

1. بال مرغ بردارید. آنها را در آب سرد بشویید. اگر بال های مرغ منجمد هستند، مهم است که از یخ آب شوند.

2. بال ها را با ادویه و نمک بمالید. شایان ذکر است که نیازی به اضافه کردن نمک زیادی ندارید.

ماریناد عسل و سویا برای بال

3. به طور جداگانه، یک ماریناد برای بال ها درست کنید. عسل مایع را در یک کاسه بریزید، اگر در دسترس نیست، باید عسل جامد را در یک حمام آب ذوب کنید.

4. سس سویا را با عسل در یک کاسه بریزید، رب گوجه فرنگی و سس مایونز را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

5. سیر را به مخلوط مایع اضافه کنید. برای این کار، دندان ها را روی یک رنده ریز رنده کنید. دوباره همه چیز را هم بزنید.

6. سس را با بال مرغ داخل کاسه بریزید یا برعکس، خود محصول را در ظرفی با ماریناد قرار دهید. گوشت را به طور مساوی با دست بپوشانید. بال های مرغ را باید در ماریناد خیس کنید. برای این کار کاسه را با تمام محتویات به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

7. بال های مرغ را در ماریناد عسل-سویا در فر به مدت 40 دقیقه بپزید. دما باید 150 درجه باشد.

8. بال های سرخ شده و پخته شده در ماریناد عسلی- سویا با سیر را می توان سرو کرد.

نوش جان!

بال مرغ فوق العاده خوشمزه را می توان در خانه با سس عسل معطر تهیه کرد! سریع، بسیار خوشمزه و ساده.

بال مرغ پخته شده در سس عسل در فر به قدری خوش طعم و معطر است که دوست دارید این غذا را بارها و بارها درست کنید. دستور پخت بسیار ساده و بسیار سریع است. این بال ها را می توان برای شام با برنج یا پوره سیب زمینی یا با آبجو سرو کرد. حتما امتحانش کنید!

عسل - 1 قاشق غذاخوری. l.
نمک - 0.5 قاشق چایخوری. یا به مزه؛
رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. l.
فلفل قرمز خرد شده - 0.5 قاشق چایخوری؛
فلفل سیاه خرد شده - 0.5 قاشق چایخوری؛
بال مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
روغن نباتی - 2 قاشق چایخوری. (برای روغن کاری قالب).

دستور 2: بال در سس عسل سویا با سیر

نتیجه یک ظرف با طعم تند است. شما می توانید بال ها را هم برای یک ناهار (شام) ساده و هم برای یک میز جشن تهیه کنید؛ پوسته طلایی سرخ شده و بوی اشتها آور هیچ کس را نسبت به غذا بی تفاوت نمی کند. به عنوان یک غذای جانبی برای مرغ تند، می توانید برنج را با سبزیجات، سیب زمینی آب پز یا پوره شده، سبزیجات بخارپز، سبزیجات تازه یا سالاد درست کنید. پیشنهاد می کنیم این غذا را داغ و تازه آماده سرو کنید.

بال مرغ - 1 کیلوگرم؛
سس سویا - 130 میلی لیتر (¾ قاشق غذاخوری)؛
عسل - 3 قاشق چایخوری؛
سیر (حبه) - 2 عدد.

بال های خریداری شده را باید زیر آب بشویید و روی یک حوله خشک و تمیز قرار دهید تا مایع اضافی تخلیه شود. روی تخته برش، بال ها را به 3 قسمت برش دهید، این کار باید در محل اتصال انجام شود. نازک ترین لبه را جدا می کنیم، نمی توان آن را سرخ کرد، می توانید آنها را در آب مرغ کنار بگذارید.

بیایید به تهیه ماریناد برای بال ها با استفاده از عسل و سس سویا برویم. در ظرفی که مرغ ها در آن ترشی می شوند ، باید مقدار لازم سس سویا را بریزید ، بال های خرد شده را بچینید و عسل اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

حبه های سیر را پوست بگیرید، بشویید و از دستگاه پرس عبور دهید. با مرغ در ظرفی بریزید و هم بزنید. در ظرف را ببندید و به مدت 4 ساعت در یخچال بگذارید. در صورت امکان، می توانید آن را یک شبه رها کنید تا مارینه شود. هرچه بال ها طولانی تر ترشی شوند، خوشمزه تر خواهند بود.

پس از گذشت زمان، ظرف پخت باید با مقدار کمی روغن نباتی چرب شود. بال های ترشی شده را مخلوط کرده و با دقت بچینید؛ نیازی به ریختن ماریناد در قالب نیست. برای اضافه کردن طعم تند تر، می توانید قطعات را با ماریناد باقی مانده برس بزنید.

ظرف را با محتویات در فر قرار دهید و دما را به مدت 30 دقیقه روی 180 درجه قرار دهید. اگر فر شما دارای عملکرد گریل است، می توانید آن را روشن کنید. یک غذای کبابی در خانه تهیه کنید.

بال های پخته شده را در سس عسل سویا روی یک ظرف تمیز و صاف قرار دهید. می توانید با هر سس - خامه ترش، گوجه فرنگی سرو کنید. با گیاهان تازه تزئین کنید.

دستور 3: بال مرغ تند در سس عسل

بال مرغ 1 کیلوگرم
2 قاشق غذاخوری عسل
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1.5 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی

من با شستن کامل بال ها شروع کردم و اجازه دادم کمی خود به خود خشک شوند. و سپس آن را با دستمال کاغذی خشک کنید.

بعد از آماده شدن، سس را شروع کردم. ترکیب رب گوجه فرنگی با عسل. شما مجبور نیستید مایع مصرف کنید، من آب نبات دارم، اما هنوز پلاستیکی دارم. در صورت تمایل می توانید آن را در حمام آب گرم کنید. نکته کلیدی در اینجا این است که در مرحله بعد آن را خوب هم بزنید.

خوب هم بزنید تا همه اجزا از هم جدا شوند.

سس رو با قلم مو روی همه بال ها دو طرف زدم. در ابتدا پول پس انداز کردم، بنابراین سس باقی ماند. برای بار دوم از روی بال های آنها رفتم.

بال ها را به این شکل به مدت 1.5 ساعت (حداقل 1 ساعت) گذاشتم. سپس ظرف را با کاغذ روغنی پوشاندم و بالها را پهن کردم.

در صورت شکستن کاغذ اول بهتر است از دو لایه کاغذ استفاده کنید. در غیر این صورت باید قالب عسل را بشویید که در این صورت کاراملی می شود.

بال ها را به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180-200 سانتی گراد قرار دادم.

اگر با غذای جانبی سرو می شود، برای سلیقه من مناسب ترین گزینه پوره سیب زمینی است.

دستور 4: بال در سس عسل در فر (گام به گام)

بال مرغ در سس عسل سویا در فر که طبق دستور پیشنهادی همراه با عکس تهیه شده است، یک پیش غذای عالی برای هر مناسبتی است. اگر مهمان در خانه باشد، غذا می تواند حتی جشن باشد، و اگر چنین پیش غذای خوش طعم و اشتها آوری را با سالاد سبزیجات و یک غذای جانبی برنج آب پز سرو کنید، یک ناهار دلچسب فوق العاده برای کل خانواده خواهد بود.

به هر حال، ماریناد ترکیب نسبتاً غیر معمولی دارد، زیرا برای تهیه آن باید سس سویا را با عسل و سیر خرد شده مخلوط کنید. نتیجه ترکیبی ساده از طعم ها (شیرین، شور و تند) است که به ظرف تمام شده پیچیدگی و ظرافت خاصی می بخشد.

بال (مرغ، تازه) - 1 کیلوگرم،
سس (سویا) - 200 میلی لیتر،
عسل (مایع) - 2-3 قاشق غذاخوری،
سیر - 2 حبه،
ادویه برای مرغ - 0.5 قاشق چایخوری.

ابتدا باید گوشت را آماده کنید. این یک فرآیند ساده است، فقط باید در صورت لزوم پرهای باقی مانده را بردارید، سپس بال ها را در محل اتصال به سه قسمت برش دهید. کوچکترین مفصل را نمی توان برای پخت استفاده کرد، زیرا عملاً گوشتی در آن وجود ندارد.

حالا عسل را با سس سویا مخلوط کنید (اگر عسل کریستالیزه شده است می توانید کمی آب اضافه کنید تا رقیق شود). سیر پوست کنده را با پرس سیر خرد کنید یا به سادگی با چاقو خرد کنید و همچنین به ماریناد اضافه کنید. ادویه جات را هم اضافه کنید.

سپس بال ها را روی یک سینی فر چرب شده یا ماهیتابه قرار دهید.

تا زمانی که در فر با حرارت متوسط پخته شود.

دستور 5، مرحله به مرحله: بال در سس خردل عسل

چند راز در مورد نحوه طبخ خوشمزه بال مرغ. اگر همه کارها را همانطور که در این دستور نوشته شده است انجام دهید، بال های طعم دار با پوسته ترد تضمین می کنید!

بال مرغ - 5 عدد. (500-600 گرم)
سس سویا - 70 میلی لیتر (4 قاشق غذاخوری)
عسل طبیعی (ترجیحا مایع) - حدود 20 گرم (1 قاشق غذاخوری)
خردل - 7 گرم (1 قاشق چایخوری)
سیر - 2-3 حبه متوسط
لیمو - ¼ قسمت

ابتدا یک ماریناد برای بال ها درست می کنیم که در آن از 2 ساعت تا یک روز "شنا" می کنند. می توانید آنها را کمتر از 2 ساعت نگه دارید، اما طعم آنها یکسان نخواهد بود. به طور کلی، هر چه مدت طولانی‌تر مرینیت شوند، غذا خوشمزه‌تر می‌شود. بهترین گزینه هنگام تهیه بال ها برای شام این است که آنها را صبح و قبل از رفتن به محل کار مارین کنید.

عسل را در یک کاسه کوچک بریزید، خردل و سیر فشرده را به آن اضافه کنید.

اگر خیلی تند دوست دارید، می توانید با خیال راحت 4 میخک را بگیرید و خردل بیشتری اضافه کنید. برای دوستداران غذاهای نسبتاً تند، مقدار ذکر شده در دستور غذا بیش از اندازه کافی است.

همه اجزا را خوب مخلوط کنید.

سپس سس سویا را اضافه کنید. در اصل من معمولا 5-6 قاشق غذاخوری می دهم. اما در اینجا باید روی سلیقه خود نیز تمرکز کنید. و نه تنها روی او، بلکه روی خود سس. اگر خیلی شور بود، کمی کمتر از آن را در ماریناد بریزید (3 قاشق غذاخوری) و دو قاشق غذاخوری آب جوشیده اضافه کنید.

و به عنوان یک لمس نهایی، آب یک چهارم لیمو را در ماریناد به دست آمده فشار دهید. من به شما توصیه می کنم در اینجا عجله نکنید: کمی فشار دهید، ماریناد را مخلوط کنید و آنچه را که اتفاق می افتد امتحان کنید. ما طعم آن را با کمی ترشی دوست داریم و از آنجایی که لیموها خیلی ترش نیستند و برخی هستند که حتی یک لیوان آب هم کمکی نمی کند، من همیشه به این قانون پایبند هستم!

ماریناد آماده شده را روی بال ها که قبلاً محکم در یک کاسه کوچک بسته بندی شده اند، بریزید.

من بلافاصله آنها را در یک ماهیتابه قرار می دهم و سپس آنها را در آن می پزم - راحت است و بعد از آن نیازی به شستن کاسه های اضافی نیست. بال ها را آبیاری کنید تا ماریناد وارد هر قسمت شود.

سپس حتی می توانید هر بال را چند بار بچرخانید تا کاملاً با مخلوط عسل و خردل پوشانده شود.

روی آن ها را با یک بشقاب به اندازه مناسب بپوشانید و روی آن یک شیشه آب قرار دهید تا بال ها تحت فشار قرار گیرند و به خوبی مرینیت شوند.

چند ساعت کافی است تا بال‌های مرغ به خوبی مرینیت شوند، اما می‌توانید بال‌ها را یک شبه رها کنید تا خوابانده شوند. اگر فرآیند مارینینگ چند ساعت طول کشید، می توانید آنها را روی میز بگذارید، اما اگر بیشتر طول کشید، بهتر است بال ها را در یخچال بگذارید.

وقت آن است که بال های خردل عسلی خود را بپزیم. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید، بال ها را روی سینی فر چرب شده قرار دهید، ماریناد اضافی را آبکش کنید و بال ها را در فر قرار دهید تا بپزند. بعد از 20 دقیقه وضعیت مرغ را بررسی می کنیم. اگر از قبل شروع به قهوه ای شدن طلایی کرده است، حرارت فر را تقریباً به حداکثر برسانید و اجازه دهید بال ها یک پوسته ترد طلایی به دست بیاورند و مایع آن تبخیر شود.

بال مرغ داغ را که در سس خردل عسلی پخته شده سرو کنید. می توان آن را با یک ظرف جانبی یا به سادگی به عنوان یک ظرف جداگانه سرو کرد. باور کنید مرغ شما در هر سروینگی خوب خواهد بود!

دستور 6، ساده: بال در سس خردل عسل

بال مرغ در سس خردل عسلی می تواند به عنوان یک غذای عالی برای یک سفره خانوادگی باشد. به عنوان یک قاعده، چنین گوشتی در فر پخته می شود. با این حال، برخی از آشپزها ترجیح می دهند آن را در آرام پز بپزند.

عسل شیرین نشده - حدود 100 گرم؛
بال مرغ تازه یا منجمد - حداقل 850 گرم؛
خردل دانه - 100 گرم؛
آب لیموی تازه - 50 میلی لیتر؛
حبه سیر - 2-3 عدد؛
سبزیجات تازه - 40 گرم؛
ادویه های مختلف - برای طعم دادن (از جمله نمک سفره) استفاده کنید.

چگونه باید بال ها را در سس خردل عسل مرینیت کنید؟ دستور العمل برای چنین غذاهایی نیاز به پردازش دقیق گوشت مرغ دارد. اجازه داده می شود کاملاً ذوب شود (اگر یخ زده بود) و سپس به خوبی شسته شود و تمام عناصر غیر ضروری را قطع کند. اگر روی پوست بال‌ها مو وجود داشته باشد، روی یک مشعل روشن آواز می‌شوند.

پس از پردازش بال های مرغ، آنها را در آستین آشپزی قرار می دهند و سپس آب لیمو (تازه فشرده)، خردل دانه ای، عسل شیرین نشده، حبه های سیر رنده شده و سبزی های خرد شده را به آن اضافه می کنند. محصول گوشتی با ادویه جات از جمله نمک خوراکی نیز طعم دار می شود.

بعد از اینکه همه مواد در آستین پخت قرار گرفتند، آن را محکم بسته و آن را به شدت تکان دهید تا بال ها به طور یکنواخت با ماریناد معطر پوشانده شود. در این شکل گوشت را یک شب یا چند ساعت (به دلخواه) به یخچال می فرستند.

برای انجام این کار، یک ظرف عمیق مقاوم در برابر حرارت بردارید و آن را با روغن چرب کنید. سپس تمام محتویات آستین پخت را داخل قالب قرار می دهیم. در این فرم گوشت مرغ به فر از قبل گرم شده فرستاده می شود. بال مرغ به مدت یک ساعت در دمای 200 درجه پخته می شود. در این مدت، محصول گوشتی کاملاً نرم می شود و با پوسته براق اشتها آور پوشیده می شود.

دستور 7: بال در سس عسل در یک اجاق گاز آهسته (با عکس)

تمام راز در سس خردل عسلی است که بال ها را خیس می کند. در نتیجه طعم شیرین و ترش مطبوعی با رایحه ای ملایم و تند به دست می آورند و پس از پخته شدن قهوه ای مایل به طلایی می شوند و به نظر می رسد که روی آن کارملی شده است.

بال مرغ - 0.5 کیلوگرم (5-6 عدد)؛
عسل - 1 قاشق غذاخوری. بدون بالا؛
خردل فرانسوی - 1 قاشق غذاخوری؛
رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری؛
مخلوط ادویه مرغ - به مزه؛
کمی فلفل سیاه آسیاب شده و نمک؛
روغن نباتی (برای سرخ کردن) - 1-2 قاشق غذاخوری.

بال های مرغ در سس عسل هم از بال های بریده شده و هم از بال های بریده نشده تهیه می شود (من دومی را داشتم). آنها را خوب بشویید، خشک کنید و در محل اتصال به دو قسمت تقسیم کنید (لازم نیست آنها را برش دهید، بلکه آنها را کاملاً مرینیت کنید). در اصل، بال ها آماده هستند.

حالا ماریناد خردل-عسل را درست می کنیم. برای این کار، عسل را مصرف کنید، اگر کمی غلیظ شد، آن را در مایکروویو یا حمام آب ذوب کنید.

رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی، ادویه ها، نمک و فلفل را به پایه عسل اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

ماریناد را روی بال ها بریزید و با دستان خود با حرکات ماساژ خوب مخلوط کنید.

روی ظرف را با فیلم می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا ماریناد به خوبی پرنده را اشباع کند.

پس از این، مولتی پز را در حالت "پخت" روشن کنید، کمی روغن نباتی را در کف کاسه بریزید و بال ها را در روغن گرم شده قرار دهید تا از هر دو طرف در یک لایه سرخ شود (اگر در حال آماده کردن یک قسمت دوتایی هستید، شما باید 2 نشانک ایجاد کنید). 10-15 دقیقه طول کشید تا سرخ کنم.

وقتی همه بال‌های مرغ در سس عسل سرخ شدند، دوباره داخل آرام پز بریزید، ماریناد باقی مانده را روی آن بریزید، حالت را به «خورش/خورش» تغییر دهید و 30 دقیقه دیگر بپزید؛ اگر سس کافی نبود، می توانید کمی آب اضافه کنید.

این بال‌های مرغ در سس عسل را می‌توان با هر غذای جانبی سرو کرد و همچنین به عنوان میان‌وعده آبجو بسیار مفید خواهد بود.

امروزه غذاهای آسیای شرقی در اکثر کشورها از محبوبیت بالایی برخوردار است. سرکه شراب معمولی، زنجبیل، روغن کنجد یا سس عسل سویا برای خرید در هر فروشگاهی موجود است. می توانید از آنها برای تهیه غذاهای مختلف مانند بال مرغ سرخ شده استفاده کنید. می خواهید امتحان کنید؟ سپس از دستور پخت زیر استفاده کنید.

طرز تهیه بال در سس عسل و سویا

ساده ترین اما خوشمزه ترین غذا مرغ آسیایی است. گوشت این پرنده با ماریناد شیرین و نمکی از عسل و سس سویا به خوبی می آید. اغلب برای این دستور از بال استفاده می شود. آنها مانند لعاب به نظر می رسند - ترد، با پوسته اشتها آور و خمیر لطیف داخل. چندین گزینه برای نحوه پخت بال مرغ در سس عسل سویا وجود دارد - در فر، آرام پز یا در ماهیتابه. آنها زمانی که نه در خانه بلکه روی کباب سرخ می شوند طعم بی نظیری پیدا می کنند. برای تندی، می توانید سیر، خردل یا یک تکه زنجبیل اضافه کنید.

ماریناد سویا-عسل

در میان سرآشپزهای باتجربه، بال هایی که با سس سویا و عسل ترشی شده اند تقریباً یک غذای لذیذ محسوب می شوند. اگرچه این ظرف دارای هزینه کم، دستور العمل ساده و فناوری پخت و پز است. به خصوص آسان است که سس سویا عسلی خود را برای بال درست کنید. برای 1 کیلوگرم مرغ شما نیاز دارید:

سس سویا - 4 قاشق غذاخوری؛
عسل مایع تازه - 2 قاشق غذاخوری.

برای تهیه ماریناد، فقط باید این محصولات را مخلوط کنید. اگر عسل غلیظ است، ابتدا باید آن را با حرارت دادن در حمام آب ذوب کنید. فقط ماریناد حاصل را روی بال ها بریزید. بهتر است آنها را در یک کاسه عمیق قرار دهید. پس از پانسمان، باید بال ها را هم بزنید تا کاملاً با مخلوط عسل و سویا آغشته شوند. گوشت باید حداقل به مدت نیم ساعت، ترجیحا 1-2 ساعت، ترشی شود. علاوه بر مواد اصلی، ماریناد عسل و سویا را می توان با افزودنی های زیر نیز تغییر داد:

زنجبیل؛
سیر؛
فلفل تند؛
خردل؛
سس گوجه؛
گوجه فرنگی خرد شده؛
قند؛
سرکه؛
آب لیمو؛
نعناع یا گل رز؛
آب زغال اخته یا زغال اخته.

دستور تهیه بال در سس عسل و سویا

مدتی است که بال ها دیگر گوشت درجه دو محسوب نمی شوند. تنها با کسب مهارت های آشپزی برای این قسمت از لاشه محبوب شد. دستور تهیه بال با عسل و سس سویا تنها یک گزینه برای یک ناهار یا شام خانوادگی نیست. سرو کردن چنین میان وعده ای حتی برای مهمانان، به خصوص کسانی که عاشق آبجو هستند، شرم آور نیست. بال ها با این نوشیدنی مست کننده کاملاً هماهنگ می شوند. اگر هنوز نمی دانید چگونه آنها را بپزید، وقت آن رسیده است که چند دستور العمل محبوب را یاد بگیرید.

در فر

زمان پخت: 2 ساعت و 40 دقیقه.
تعداد وعده ها: 5 نفر.
محتوای کالری ظرف: 186 کیلو کالری.
آشپزی: روسی.

پختن بال ها در سس عسل و سویا در فر آسان تر است. اگر عملکرد گریل داشته باشد، خوشمزه‌تر می‌شود. 5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز باید این حالت را تنظیم کنید. در نتیجه، گوشت حتی پوسته ترد و اشتها آورتری خواهد داشت. بهتر است آن را بلافاصله گرم و بدون هیچ مخلفاتی سرو کنید، زیرا بال ها در اصل یک میان وعده مستقل هستند. اگر هنوز چیز دیگری می خواهید، می توانید چند سبزی یا سس اضافه کنید - خامه ترش، خردل، گوجه فرنگی.

عناصر:

فلفل قرمز - 1 عدد؛
سس سویا - 2 قاشق غذاخوری؛
لیمو - 0.5 عدد؛
بال - 500 گرم؛
عسل مایع - 2 قاشق غذاخوری؛
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

در یک کاسه جداگانه، سویا، آب لیمو و روغن را با عسل مخلوط کنید.
اگر مرغ یخ زده است آن را بردارید و در دمای اتاق یخ زدایی کنید.
سپس بال ها را بشویید و با دستمال کاغذی به آرامی آن ها را بمالید.
سپس گوشت را به یک کاسه عمیق منتقل کنید، در ماریناد بریزید و هم بزنید تا محصول کاملا خیس بخورد.
بگذارید حداقل نیم ساعت بماند، اما 2-3 ساعت بهتر است.
در این زمان فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
قالب را با کاغذ پخت بپوشانید و بال ها را داخل آن قرار دهید.
روی آن فلفل بپاشید و نیم ساعت بپزید.

در ماهیتابه

زمان پخت: 30 دقیقه.
تعداد وعده ها: 12 نفر.
محتوای کالری ظرف: 217 کیلو کالری.
هدف: برای ناهار / شام.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: متوسط.

یکی دیگر از دستور العمل های آسان برای دنبال کردن، بال با عسل و سس سویا در ماهیتابه است. اگر زمان برای پخت ندارید یا فقط می خواهید پوسته تردتری داشته باشید، از این گزینه استفاده کنید. پوست طلایی، شیرین و ترش و گوشت مرغ لطیف - این یک میان وعده بعد از سرخ کردن با عسل خواهد بود. برای مجالس با آبجو ایده آل است، اما برای یک شام معمولی نیز مناسب است.

عناصر:

لیمو - 0.5 عدد؛
سس سویا - 70 میلی لیتر؛
ادویه جات ترشی جات، نمک - به مزه؛
سیر - 2 حبه؛
رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
بال - 900 گرم؛
عسل - 2 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

بال ها را از فیلم ها و پرها تمیز کنید، بشویید، روی یک حوله کاغذی بگذارید و بگذارید خشک شود.
در مرحله بعد، هر قطعه را در ناحیه مفصل به دو قسمت برش دهید.
روغن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت زیاد بگذارید. بهتر است از ووک استفاده کنید، زیرا اضلاع بالایی دارد.
سپس بال ها را به صورت دسته ای روی روغن داغ قرار دهید.
سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و 2 تا 3 دقیقه روی هر طرف بگذارید.
یک کاسه عمیق بردارید، سویا را داخل آن بریزید، رب گوجه فرنگی و عسل را اضافه کنید.
فلفل، نمک، کاملا مخلوط کنید.
ماریناد به دست آمده را در ماهیتابه بریزید.
روی حرارت متوسط بجوشانید تا بیشتر مایع تبخیر شود.

در آرام پز

زمان پخت: 1 ساعت و 25 دقیقه.
تعداد وعده ها: 6 نفر.
محتوای کالری ظرف: 197 کیلو کالری.
هدف: برای ناهار / شام.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: متوسط.

سرخ کردن بال ها در سس عسل- سویا در یک اجاق گاز آهسته آسان تر است. این "کمک" آشپزخانه چندین برنامه مناسب دارد. می توانید از حالت خورش، پخت، سرخ کردن یا چند پخت استفاده کنید. حتی برنامه پلو هم می تواند بال های عسل را سرخ کند. عملیات حرارتی در اجاق آهسته باعث آبدارتر شدن ادویه ها و معطر تر شدن ادویه ها می شود.

عناصر:

سس کچاپ - 1 قاشق غذاخوری؛
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری؛
عسل - به مزه؛
سیب - 1 عدد؛
خردل - 1 قاشق غذاخوری؛
بال - 1 کیلوگرم؛
سس سویا - 1 قاشق غذاخوری؛
نمک - 2 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

مولتی پز را به مدت 40 دقیقه در حالت "پخت" قرار دهید.
در ظرفی روغن بریزید و بال های تمیز و خشک را در آن سرخ کنید.
سپس آنها را برگردانید، نمک اضافه کنید و برش های سیب را اضافه کنید.
تا زمانی که صدای بوق به صدا درآید بپزید، سپس به برنامه “Pilaf” بروید.
ماریناد و مخلوط باقیمانده مواد را در کاسه بریزید.
منتظر سیگنال صوتی در مورد پایان پخت و پز باشید، مولتی کوکر را خاموش کنید.

در سس خردل عسلی

زمان پخت: 3 ساعت.
تعداد وعده ها: 8 نفر.
محتوای کالری ظرف: 209 کیلو کالری.
هدف: برای ناهار / شام.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: متوسط.

بال های مرغ در سس خردل عسلی-سویا را نمی توان یک غذای لذیذ نامید، اما قطعا برای یک شام خانوادگی یا یک شرکت سرگرم کننده مناسب است. این ماریناد یکی از کلاسیک ها محسوب می شود. افزودن عسل آن را تندتر می کند. به همین دلیل مرغ خیلی سریعتر مرینیت می شود. ویژگی دستور پخت این است که خردل به شکل دانه اضافه می شود. برای ترشی کردن، از یک کیسه پلاستیکی معمولی استفاده کنید، نه یک کاسه.

عناصر:

ادویه جات ترشی جات، نمک - به مزه؛
عسل - 100 گرم؛
آب لیمو - 50 گرم؛
سس سویا - 3 قاشق غذاخوری؛
گیاهان تازه - 40 گرم؛
خردل دانه ای - 10 گرم؛
سیر - 3 حبه؛
بال - 850 گرم.

روش پخت و پز:

یک کاسه بردارید که در آن عسل و سویا قرار داده اید، خردل، آب لیمو و سیر خرد شده را اضافه کنید.
سبزی ها را بشویید، خرد کنید و ماریناد را با آنها مزه دار کنید.
فلفل، نمک و مخلوط کنید.
مرغ را بشویید و روی دستمال کاغذی قرار دهید.
وقتی بال ها خشک شدند، ماریناد را روی آنها بریزید.
سپس همه چیز را در کیسه ای بریزید و ببندید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
پس از مدت زمان مشخص شده مرغ را خارج کرده و در ظرف مخصوص فر قرار دهید.
داخل فر گذاشته و با دمای 180 درجه به مدت نیم ساعت بپزید.

آستینت را بالا بزن

زمان پخت: 3 ساعت.
تعداد وعده ها: 5 نفر.
محتوای کالری ظرف: 187 کیلو کالری.
هدف: برای ناهار / شام.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: متوسط.

بال مرغ در سس سویا در آستین در شرایط رطوبت بالا خورش می شود، بنابراین پوسته آن چندان ترد و ترد نیست. شراب سفید غذا را تصفیه می کند، سیر آن را تند می کند و عسل آن را شیرین می کند. ترکیبی بسیار بدیع از طعم های مختلف. آبدار بودن و نرمی گوشت با دم کشیدن در کیسه دربسته بیشتر می شود.

عناصر:

شراب سفید خشک - 3 قاشق غذاخوری؛
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
سس سویا - 2 قاشق غذاخوری؛
عسل - 2 قاشق غذاخوری؛
بال - 10 عدد؛
سیر - 1 حبه.

روش پخت و پز:

مواد سس سویا را مخلوط کنید، یعنی. همه چیز به جز مرغ
ماریناد به دست آمده را روی مرغ ها بریزید و هم بزنید تا کاملا آغشته شود.
به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از گذشت زمان، همه چیز را داخل آستین بریزید و در ظرف پخت قرار دهید.
در دمای 200 درجه حدود 40 دقیقه بپزید.

با سیب زمینی

زمان پخت: 3 ساعت.
تعداد وعده ها: 5 نفر.
محتوای کالری ظرف: 187 کیلو کالری.
هدف: برای ناهار / شام.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: متوسط.

اگر هنوز هم می خواهید چیزی را به عنوان غذای جانبی سرو کنید، بال های خوشمزه را در سس عسل- سویا با سیب زمینی بپزید. تقریباً همه مردان این غذا را چنین می دانند. اگر این میان وعده را در حین تماشای مسابقه فوتبال برای او سرو کنید، مطمئناً خوشحال خواهد شد. راز یک پوسته ترد دوباره در ماریناد پنهان شده است. رایحه لطیف، طعم شیرین با کمی سیر - چه چیزی می تواند اشتها آورتر باشد.

عناصر:

روغن زیتون - به مزه؛
آب لیمو - 0.5 قاشق چایخوری؛
بال - 1 کیلوگرم؛
خردل - به مزه؛
عسل ذوب شده - 3 قاشق غذاخوری؛
سیر - 2 حبه؛
سیب زمینی - 5 عدد؛
ادویه جات برای مرغ - به مزه؛
سس سویا - 3 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

بال ها را بشویید و روی دستمال کاغذی خشک کنید.
عسل را در یک حمام آب ذوب کنید، سس را در آن بریزید، خردل را با آب لیمو و روغن اضافه کنید.
مرغ را با مخلوط به دست آمده خوابانده و روی آن را با فیلم بپوشانید و 3 ساعت بگذارید.
سپس گوشت را در یک ظرف پخت قرار دهید و دور آن را با برش های سیب زمینی بپوشانید.
ماریناد باقی مانده را روی آن بریزید. در فر قرار داده و به مدت نیم ساعت با دمای 180 درجه بپزید.
بعد از اتمام فورا آن را خارج نکنید، بگذارید 5 دقیقه در جای گرم بماند.

با سیر

زمان پخت: 1 ساعت.
تعداد وعده ها: 8 نفر.
محتوای کالری ظرف: 195 کیلو کالری.
آشپزی: آسیایی.

طرفداران غذاهای خوش طعم تر، بال های سس عسل-سویا را با سیر دوست خواهند داشت. رنگ روشن، طعم تند و شیرین، پوسته ترد کار خود را انجام می دهند و مرغ در عرض چند دقیقه از بین می رود. بر اساس ترکیب سس، می توان آن را به عنوان یک نوع تریاکی تشخیص داد. در یک نسخه با عسل، سویا و سیر تهیه می شود. علاوه بر اینها از زنجبیل و میرین استفاده می شود. شراب برنج شیرین

عناصر:

زنجبیل آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری؛
میرین - 2 قاشق غذاخوری؛
عسل - 3 قاشق غذاخوری؛
سیر - 3 حبه؛
سس سویا - 5 قاشق غذاخوری؛
نشاسته ذرت - 1 قاشق غذاخوری؛
بال - 1.5 کیلوگرم.

روش پخت و پز:

بال های تمیز و خشک را کف ظرف مقاوم در برابر حرارت قرار دهید.
محصولات مایع را در یک کاسه جداگانه ترکیب کرده و مخلوط کنید. سیر را می توان ریز خرد کرد یا از طریق پرس رد کرد.
نشاسته و زنجبیل رقیق شده در آب را اضافه کنید.
ماریناد به دست آمده را در قالب بریزید.
بعد از یک ساعت ظرف را به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید. دمای توصیه شده 180 درجه است.

با کنجد

زمان پخت: 1 ساعت.
تعداد وعده ها: 8 نفر.
محتوای کالری ظرف: 178 کیلو کالری.
هدف: برای ناهار / شام / میز تعطیلات.
آشپزی: آسیایی.
سختی تهیه: آسان.

بال ها در سس سویا با عسل و دانه کنجد به مدت حدود یک ساعت خوابانده می شوند. نسبت اجزای ماریناد به صلاحدید شما قابل تغییر است. به دلیل تندی بالای سس عسل و سویا، این ظرف برای رژیم غذایی کودکان، افراد مسن یا کسانی که از زخم معده رنج می برند، مناسب نیست. بال ها وقتی در فضای باز و روی آتش باز پخته می شوند طعم و عطر خاصی پیدا می کنند. در خانه، می توانید آنها را در حالت گریل در فر امتحان کنید.

عناصر:

سس سویا - 2 قاشق غذاخوری؛
پیاز موسیر - 1 عدد؛
سیر - 1 حبه؛
نمک - 1 قاشق چایخوری؛
فلفل چیلی - 1 قاشق چایخوری؛
روغن کنجد - 1 قاشق چایخوری؛
بال - 1.2 کیلوگرم؛
کنجد - 1.5 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

همه محصولات را، به استثنای بال ها با پیاز، در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید.
مرغ را آبکشی کنید، سپس آن را در ته ظرف شیشه ای قرار دهید.
ماریناد را داخل آن بریزید و بگذارید 2 تا 3 ساعت بماند.
سپس مرغ را به کف ظرف نسوز بریزید.
در دمای 210 درجه حدود 35 دقیقه بپزید.

گریل

زمان پخت: 1 ساعت.
تعداد وعده ها: 8 نفر.
محتوای کالری ظرف: 178 کیلو کالری.
هدف: برای ناهار / شام / میز تعطیلات.
آشپزی: آسیایی.
سختی تهیه: آسان.

می توانید سعی کنید اثر آشپزی را در طبیعت در خانه بازتولید کنید. برای انجام این کار، یک ورقه پخت را در کف فر قرار دهید. چربی روی آن جاری خواهد شد. خود بال ها روی مشبک قرار دارند. با این پردازش آنها آبدارتر و تردتر می شوند. نشانگر آمادگی یک پوسته قهوه ای با سایه یکنواخت است. اگر قبل از زمان مشخص شده ظاهر شود، می توان ظرف را بیرون آورد. سس عسل و سویا برای بال های کبابی با استفاده از همان تکنولوژی دستور العمل های قبلی تهیه می شود.

عناصر:

کنجد - 1 قاشق غذاخوری؛
بال - 1 کیلوگرم؛
سس سویا - 5 قاشق غذاخوری؛
عسل - 3 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

سس عسل و سویا را درست کنید و بال های خوب شسته و خشک شده را با آن بخوابانید.
در این زمان، فر را بردارید - یک ورقه پخت را در زیر قرار دهید، آن را روشن کنید تا تا 180 درجه گرم شود.
بعد از 1 ساعت بال ها را روی توری سیمی قرار دهید.
حدود 40 دقیقه بپزید. وقتی تمام شد روی بشقاب ها قرار دهید و کنجد بپاشید.

آیا می خواهید چند راز در مورد نحوه پخت بال در سس سویا-عسل بدانید؟ سپس این اطلاعات برای شما مناسب است. برای راحت‌تر خوردن بال‌ها، بهتر است قبل از پخت آن‌ها را در محل اتصال به دو قسمت تقسیم کنید. سس عسل و سویا نیز می تواند به عنوان یک ماریناد طولانی مدت استفاده شود. اگر آن را روی مرغ بریزید و بگذارید یک شب بماند، فقط طعم آن بهتر می شود. یک پوسته ترد طلایی تنها زمانی به دست می آید که در دمای 200 درجه یا بالاتر پخته شود. برای به دست آوردن سطح لعاب، باید سس عسل و سویا را از قبل گرم کنید و حدود 5 دقیقه بپزید. چند نکته ساده تر وجود دارد:

برای ماریناد سس عسل و سویا، فقط از محصولات طبیعی استفاده کنید.
پوره سیب زمینی، برنج آب پز، سبزیجات خورشتی، سالاد یا قارچ به عنوان پیش غذا برای این غذا مناسب است.
ماریناد عسل و سویا را نمی توان با شکر تهیه کرد - طعم آن کاملاً متفاوت خواهد بود. علاوه بر این، این جایگزینی باعث ایجاد پوسته لعاب نمی شود.
با ادویه جات غرق نشوید. اگر تعداد زیادی از آنها را اضافه کنید، ماریناد عسل-سویا طعم غیر معمول خود را از دست می دهد. عسل یک محصول بسیار لطیف است و در زیر ادویه ها کاملا نامرئی می شود.
اگر قصد استفاده از سیخ را دارید، بهتر است محل اتصال انتهایی بال ها را بردارید، در غیر این صورت ممکن است بسوزد.
برای ماریناد عسل و سویا، باید از گندم سیاه یا عسل گل استفاده کنید که با گوشت هماهنگ است.

دستور العمل های پخت را بررسی کنید.

ویدئو

این بال ها را برای یک جشن آماده کنید یا فقط با خانواده خود با آنها رفتار کنید! بالها بسیار خوش طعم و با پوسته "کاراملی" زیبا هستند و هم گرم و هم سرد خوشمزه هستند.

ترکیب:
بال مرغ: 1 کیلوگرم
عسل: 2 قاشق غذاخوری
سس سویا: 100 میلی لیتر
ادویه جات (من از کاری و فلفل قرمز آسیاب شده استفاده می کنم)

آماده سازی:
بال مرغ را بشویید و خشک کنید. شما می توانید فالانژهای بیرونی را قطع کنید، اما من این کار را نکردم).

ماریناد را آماده کنید: عسل مایع را به سس سویا اضافه کنید (در صورت لزوم عسل را آب کنید)، کاری و فلفل. خوب هم بزنید تا عسل کاملا حل شود و روی بال ها بریزید. به مدت 2-3 ساعت یا بیشتر یا یک شب در یخچال بگذارید تا مارینت شود. در طول فرآیند مارینینگ، توصیه می شود بال ها را هم بزنید، سپس هر قطعه به طور یکنواخت مارینت می شود.

بال های آماده شده را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید. توصیه می کنم یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید (که همچنین باید با روغن گیاهی چرب شود).

در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه سانتیگراد به مدت 35-40 دقیقه بپزید.