Umak od krilca od meda. Recepti za kuhanje pilećih krilaca s medom u pećnici

Krilca u umaku od meda i soje u pećnici jelo je koje karakteriziraju pikantne note okusa i nevjerojatna aroma. Savršeni su za svakodnevne obroke i ukrasit će blagdanski stol. Da biste to učinili, samo se trebate opskrbiti određenim sastojcima i dosljedno izvršavati određene radnje.

Kako kuhati krilca u umaku od meda i soje?

Tijekom kuhanja trebate pažljivo pratiti proces, jer se pečena krilca u umaku od meda i soje razlikuju po tome što se nakon kratkog vremena pojavljuje zlatnosmeđa korica. Postoji mnogo recepata za kuhanje azijskih jela, au svim slučajevima jelo ispada ukusno. Tijekom kuhanja pridržavajte se sljedećih pravila:

Krilca se operu, vanjski bokovi se odrežu tako da se dobiju dva dijela.
Češnjak daje pikantan okus, oguli se i protisne kroz prešu, pospe po krilcima i posoli i popapri.
Začinjena medom i umakom, krilca se mariniraju 2-4 sata.
Za pripremu ovog ukusnog jela trebat će vam oko 30 minuta.

Krilca u umaku od meda i soje u rukavu

Ako koristite modernu kulinarsku opremu, proces kuhanja je uvelike pojednostavljen. Zahvaljujući sastojcima, krilca u sojinom umaku s medom ispadaju glazirana, zlatne boje i umjereno hrskava. Ako postoji želja da ih učinite mekšim, tada se koristi rukav. Ovaj uređaj će pomoći da se meso ravnomjerno ispeče.

Sastojci:

krila - 10 komada;
češnjak – 1 češanj;
med - 2 žlice. l.;
ulje – 2 žlice. l.;
umak - 2 žlice. l.

Priprema

Svi proizvodi osim piletine se pomiješaju i dobije se marinada.
Prelijevaju ga preko piletine, drže ga 2 sata, a zatim ga prebace u rukav, pažljivo ga stavljajući.
Pecite krilca u umaku od meda i soje u pećnici 40 minuta.

Krilca u umaku od meda i soja senfa

Kada se društvo od nekoliko ljudi okupi na večeri, gostima se mogu ponuditi pileća krilca u umaku od meda i soja senfa. Vrijeme kuhanja trajat će oko tri sata, a rezultat će biti ukusno visokokalorično jelo. Idealan je kao originalan međuobrok. Recept je sličan klasičnom, ali senf mu daje malo začina. Da biste diverzificirali recept i iznenadili goste, može biti u obliku zrna.

Sastojci:

krila - 1 kg;
zrnati senf - 1 žličica;
med - 100 g;
češnjak - 3 režnja;
umak - 3 žlice. l.

Priprema

Pomiješajte med sa senfom i umakom, protisnutim češnjakom.
Krilca prelijte marinadom i ostavite 2 sata.
Kuhajte krilca u umaku od meda i soje u pećnici 30 minuta.

Pikantna krilca u umaku od meda i soje

Da bismo dodali pikantnost jelu, osmislili smo poseban recept za krilca u umaku od meda i soje. Trik je u tome da sastojcima dodate čili papričicu koja daje kontrast slatkoći meda. Stupanj pikantnosti jela ovisi o količini papra koju svaka domaćica određuje pojedinačno. Rezultat je jelo koje će vas iznenaditi raznolikošću okusa.

Sastojci:

krila - 1 kg;
umak - 3 žlice. l.;
čili - 1 mahuna;
đumbir - 1 žličica;
med - 3 žlice. l.;
ulje - 20 ml;
češnjak – 2 režnja.

Priprema

Napravite marinadu od umaka, meda, protisnite češnjak, prelijte uljem, nasjeckajte čili.
Dobivenu smjesu utrljajte na krilca i ostavite nekoliko sati.
Pecite krilca u začinjenom umaku od meda i soje u pećnici 40 minuta.

Krilca u umaku od meda i soje sa sjemenkama sezama

Izvrsni recept za pileća krilca u umaku od meda i soje uključuje korištenje sjemenki sezama. Njegove sjemenke će jelu dati neobičan štih i dodatno ga ukrasiti. Istodobno, ima relativno nizak sadržaj kalorija. Na temelju različitog broja članova obitelji, omjeri se mogu mijenjati prema nahođenju domaćice, udio se može smanjiti ili povećati.

Sastojci:

krilca - 1,5 kg;
sezamovo ulje - 1 žličica;
umak - 2 žlice. l.;
sezam - 1,5 žlice. l.;
med - 200 g;
čili u prahu - 1 žličica;
češnjak – 1 češanj.

Priprema

Sastojke marinade pomiješajte, prelijte preko mesnih pripravaka i ostavite stajati 2-3 sata.
Zatim se proizvod prenosi u kalup.
Krilca u umaku od meda i soje od sezama trebaju ostati u pećnici 35 minuta.

Krilca u umaku od meda i soje s đumbirom

Popularno jelo za piknike i obiteljske praznike na selu su pileća krilca s medom i soja umakom te dodatkom đumbira. Osim izvrsnog okusa, jelo će biti i izuzetno zdravo, zahvaljujući vrijednim svojstvima korijena. Mogu se peći na roštilju ili u pećnici kao i obično. Trebali biste se opskrbiti tolikom količinom sastojaka da ih ima dovoljno za cijelo društvo s dodatkom. Na kuhanje se troši najmanje vremena, pogotovo ako krilca prije leže u marinadi.

Sastojci:

krila - 1 kg;
ulje - 20 ml;
naribani đumbir - 1 žličica;
med - 3 žlice. l.;
češnjak – 2 režnja;
umak - 3 žlice. ja..

Priprema

Pripremite marinadu od umaka, meda, maslaca, češnjaka, đumbira. Time natrljajte krilca i ostavite 2 sata.
Vruća krilca pecite 40 minuta.

Krilca u umaku od meda i soje s krumpirom

Bilo koje meso uspješno nadopunjuje prilog, pečena krilca u umaku od meda i soje, čiji recept uključuje dodavanje krumpira, neće biti iznimka. Ovo jelo je zasitno i brzo će postati omiljena poslastica za sve ukućane. Nakon što ga jednom probate, morat ćete povremeno dodavati nove porcije. Ova verzija jela može se poslužiti kao glavno jelo.

Sastojci:

krila - 1 kg;
senf - 1 žličica;
med - 3 žlice. l.;
krumpir - 5 srednjih komada;
soja umak - 3 žlice. l.;
češnjak – 3 režnja.

Priprema

Krompir se reže na tanke ploške.
Kombiniraju se med, soja umak sa senfom, maslac.
Premažite piletinu marinadom, pokrijte vrh folijom i ostavite 3 sata.
Oko njega stavite ploške krumpira.
Krilca marinirana u sojinom umaku i medu peku se 30 minuta.

Krilca u sojinom umaku s medom, senfom, kečapom

Prilikom odabira recepta za mariniranje krilaca u umaku od meda i soje, također se koriste vrlo neobični sastojci, na primjer, kečap. Ovisno o sastavu umaka, mijenja se i okus jela, pa tako možete diverzificirati jelovnik. Uz pomoć kečapa klasičnoj varijanti jela možete dati novi štih, stvarajući neopisiv buket okusa.

Sastojci:

krila - 0,5 kg;
kečap - 2 žlice. l.;
češnjak – 2 režnja;
umak - 2 žlice. l.;
ulje – 2 žlice. l.;
med - 0,5 žlice. ja..

Priprema

Pomiješajte sve sastojke osim piletine. Krilca namažite marinadom i držite ih u njoj 2 sata.
Krilca se peku u umaku od meda i soje 30 minuta.

Ako pravilno kuhate pileća krilca u marinadi od meda i soje u pećnici, ispast će jednostavno izvanredna. Po ovom jednostavnom receptu lako ćete napraviti sočna, zlatnosmeđa krilca koja se tope u ustima. Začinjeno pileće meso u marinadi od meda i češnjaka nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Istančan okus i uzbudljiv miris iz pećnice pobudit će apetit svakog izbirljivca.

Ispis

Recept za pileća krilca u marinadi od meda i soje

Jelo: Glavno jelo

Vrijeme pripreme: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Ukupno vrijeme: 1 sat i 10 minuta.

Sastojci

1-1,2 kg pilećih krilaca
1 žlica. l. začini za piletinu
20 g tekućeg meda
1 žlica. l. umak od soje
1 žlica. l. pasta ili umak od rajčice
1 žlica. l. majoneza
3 češnja češnjaka
sol

Korak po korak recept s fotografijama

Kako kuhati pileća krilca u marinadi od meda i soje u pećnici

1. Uzmite pileća krilca. Operite ih u hladnoj vodi. Ako su pileća krilca smrznuta, važno je da se otope od leda.

2. Krilca natrljajte začinima i soli. Važno je napomenuti da ne morate dodati puno soli.

Marinada od meda i soje za krilca

3. Posebno napraviti marinadu za krilca. Ulijte tekući med u zdjelu; ako to nije dostupno, morate rastopiti čvrsti med u vodenoj kupelji.

4. Ulijte soja umak u zdjelu s medom, dodajte tijesto od rajčice i majonezu. Sve dobro promiješajte.

5. U tekuću smjesu dodajte češnjak. Da biste to učinili, naribajte zube na finom ribežu. Opet sve promiješajte.

6. Ulijte umak u zdjelu s pilećim krilcima ili obrnuto, stavite sam proizvod u posudu s marinadom. Meso ravnomjerno premazati rukama. Pileća krilca treba natopiti marinadom. Da biste to učinili, posudu sa svim sadržajem stavite u hladnjak na sat vremena.

7. Pileća krilca pecite u marinadi od meda i soje u pećnici 40 minuta. Temperatura bi trebala biti 150 stupnjeva.

8. Možete poslužiti rumena, pečena krilca u marinadi od meda i soje s češnjakom.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusna pileća krilca možete pripremiti kod kuće u mirisnom umaku od meda! Brzo, jako ukusno i jednostavno.

Pileća krilca kuhana u umaku od meda u pećnici toliko su ukusna i aromatična da ćete ovo jelo poželjeti pripremati uvijek iznova. Recept je vrlo jednostavan i dosta brz. Ova krilca možete poslužiti za večeru uz rižu ili pire krumpir ili uz pivo. Svakako isprobajte!

med - 1 žlica. l.;
sol - 0,5 žličice. ili po ukusu;
tijesto od rajčice - 1 tbsp. l.;
mljevena crvena paprika - 0,5 žličice;
mljeveni crni papar - 0,5 žličice;
pileća krilca - 0,5 kg;
biljno ulje - 2 žličice. (za podmazivanje kalupa).

Recept 2: krilca u umaku od meda i soje s češnjakom

Rezultat je jelo pikantnog okusa. Krilca možete pripremiti i za jednostavan ručak (večeru) i za svečani stol; pržena zlatna korica i ukusan miris nikoga neće ostaviti ravnodušnim prema jelu. Kao prilog za ljutu piletinu možete napraviti rižu s povrćem, kuhani ili pire krumpir, povrće kuhano na pari, svježe povrće ili salatu. Preporučujemo da ovo jelo poslužite vruće, svježe pripremljeno.

pileća krilca - 1 kg;
soja umak - 130 ml (¾ žlice);
med - 3 žličice;
češnjak (češanj) - 2 kom.

Kupljena krilca potrebno je isprati pod vodom i staviti na suhi, čisti ručnik da se ocijedi višak tekućine. Na dasci za rezanje izrežite krilca na 3 dijela, to treba učiniti na spoju. Uklonimo najtanji rub, neće se moći pržiti, možete ih staviti sa strane u pileću juhu.

Prijeđimo na pripremu marinade za krilca od meda i soja umaka. U posudu u kojoj će se piletina marinirati, potrebno je uliti potrebnu količinu sojinog umaka, rasporediti nasjeckana krilca i dodati med. Sve dobro promiješajte.

Češnjeve češnjaka oljuštite, operite i provucite kroz prešu. Stavite u zdjelu s piletinom i promiješajte. Pokrijte posudu i ostavite u hladnjaku 4 sata. Ako je moguće, možete ga ostaviti da se marinira preko noći. Što su krilca duže marinirana, to će biti ukusnija.

Nakon isteka vremena, posudu za pečenje potrebno je namazati malom količinom biljnog ulja. Marinirana krilca promiješajte i pažljivo složite, marinadu nije potrebno ulijevati u kalup. Da biste dodali pikantniji okus, komade možete premazati preostalom marinadom.

Stavite posudu sa sadržajem u pećnicu, zagrijte temperaturu na 180 stupnjeva 30 minuta. Ako vaša pećnica ima funkciju roštilja, možete je uključiti. Nabavite jelo s roštilja kod kuće.

Pečena krilca u umaku od meda i soje stavite na čistu ravnu posudu. Možete poslužiti s bilo kojim umakom - kiselo vrhnje, rajčica. Ukrasite svježim začinskim biljem.

Recept 3: Začinjena pileća krilca u umaku od meda

1 kg pilećih krilaca
2 žlice. med
2 žlice. pasta od rajčice
1,5 žličice sol
1 žličica paprika
1 žličica mljeveni crni papar

Započela sam tako što sam krilca temeljito oprala i pustila da se malo osuše. A zatim ga osušite papirnatim ručnicima.

Kad su bili pripremljeni, počela sam s umakom. Kombinirana pasta od rajčice s medom. Ne morate uzimati tekućinu, ja imam ušećereno, ali ipak plastično. Po želji, možete ga zagrijati u vodenoj kupelji. Ovdje je ključno dobro promiješati u sljedećem koraku.

Dobro promiješajte da se sve komponente razdvoje.

Premazala sam umak na sva krilca s obje strane. Prvo sam uštedio novac, pa je ostao umak. Prešao sam preko njihovih krila drugi put.

Ostavio sam krilca u ovom obliku 1,5 sat (najmanje 1 sat). Zatim sam tepsiju obložila papirom za pečenje i poslagala krilca.

Bolje je koristiti dvostruki sloj papira u slučaju da prvi probije. Inače ćete morati oprati kalup od meda koji se u ovom slučaju karamelizira.

Krilca sam stavila peći u pećnicu na temperaturu od 180-200"C 40 minuta.

Ako se poslužuje uz prilog, za moj ukus bi najprikladniji bio pire krumpir.

Recept 4: krilca u umaku od meda u pećnici (korak po korak)

Pileća krilca u umaku od meda i soje u pećnici, pripremljena prema predloženom receptu s fotografijom, izvrsno su predjelo za svaku priliku. Ako u kući ima gostiju, jelo može biti čak i svečano, a ako tako ukusno ukusno predjelo poslužite sa salatom od povrća i prilogom od kuhane riže, bit će to prekrasan izdašan ručak za cijelu obitelj.

Usput, marinada ima prilično neobičan sastav, jer za njegovu pripremu trebate pomiješati sojin umak s medom i nasjeckanim češnjakom. Rezultat je jednostavno savršena mješavina okusa (slatko, slano i ljuto) koja gotovom jelu daje posebnu sofisticiranost i suptilnost.

krilca (pileća, svježa) – 1 kg,
umak (sojin) - 200 ml,
med (tekući) - 2-3 žlice,
češnjak - 2 režnja,
začini za piletinu - 0,5 žličice.

Prvo morate pripremiti meso. Ovo je jednostavan postupak, potrebno je samo ukloniti preostalo perje ako je potrebno, a zatim krila na spojevima prerezati na tri dijela. Najmanji spoj ne može se koristiti za pečenje, jer u njemu praktički nema mesa.

Sada pomiješajte med sa soja umakom (ako se med kristalizirao, možete dodati malo vode da se razrijedi). Oguljeni češnjak usitnite prešom za češnjak ili ga jednostavno usitnite nožem i također dodajte u marinadu. Dodajte i začine.

Zatim stavite krilca u podmazan lim za pečenje ili posudu za pečenje.

Pecite do kraja u pećnici na srednjoj temperaturi.

Recept 5, korak po korak: krilca u umaku od meda i senfa

Nekoliko tajni kako ukusno kuhati pileća krilca. Ako učinite sve kako je napisano u ovom receptu, zajamčena su vam ukusna krilca s hrskavom koricom!

Pileća krilca - 5 kom. (500-600 g)
Soja umak - 70 ml (4 žlice)
Prirodni med (po mogućnosti tekući) - oko 20 g (1 žlica)
Senf - 7 g (1 žličica)
Češnjak - 2-3 češnja srednje veličine
Limun - ¼ dijela

Prvo, napravimo marinadu za krila, u kojoj će "plivati" od 2 sata do jednog dana. Možete ih držati manje od 2 sata, ali okus neće biti isti. Općenito, što se duže mariniraju, to će jelo biti ukusnije. Najbolja opcija kada pripremate krilca za večeru je marinirati ih ujutro, prije odlaska na posao.

U manju posudu ulijte med, dodajte mu senf i protisnuti češnjak.

Ako volite jako ljuto, možete sigurno iscijediti 4 češnja i dodati još senfa. Za ljubitelje umjereno začinjene hrane količina navedena u receptu je više nego dovoljna.

Sve komponente dobro promiješajte.

Zatim dodajte soja umak. U principu, obično dajem 5-6 žlica. Ali ovdje se također morate usredotočiti na svoj ukus. I ne samo na njega, nego i na sam umak. Ako je jako slano, onda ga malo manje staviti u marinadu (3 žlice), te dodati par žlica prokuhale vode.

I kao završni detalj, u dobivenu marinadu iscijedite sok od četvrtine limuna. Savjetujem vam da ni ovdje ne žurite: malo iscijedite, pomiješajte marinadu i probajte što se događa. Sviđa nam se okus s blagom kiselošću, a kako limuni nisu jako kiseli, a ima ih kojima ni čaša vode ne pomaže, uvijek se držim ovog pravila!

Pripremljenom marinadom prelijte krilca, prethodno čvrsto zbijena u zdjelicu.

Odmah ih stavljam u tavu u kojoj ih onda pečem - zgodno je i nema potrebe prati dodatne zdjele poslije. Zalijte krilca tako da marinada uđe u svako područje.

Zatim možete čak nekoliko puta okrenuti svako krilo tako da bude potpuno prekriveno smjesom meda i senfa.

Pokrijte ih odozgo tanjurom odgovarajuće veličine, na koji stavite staklenku vode da se krilca stisnu i dobro mariniraju.

Dovoljno je par sati da se pileća krilca dobro mariniraju, ali krilca možete ostaviti i preko noći da se mariniraju. Ako vam proces mariniranja oduzme nekoliko sati, možete ih ostaviti na stolu, ali ako traje duže, krilca je bolje staviti u hladnjak.

Vrijeme je da ispečemo naša krilca od senfa. Zagrijte pećnicu na 200°C, stavite krilca u podmazan lim, ocijedite od viška marinade i stavite u pećnicu da se peku. Nakon 20 minuta provjeravamo stanje piletine. Ako je već počelo dobivati zlaćanu boju, pojačajte vatru u pećnici skoro do maksimuma i pustite da krilca dobiju zlatnu hrskavu koricu i da tekućina ispari.

Poslužite vruća pileća krilca kuhana u umaku od meda i senfa. Može se poslužiti uz prilog, ili jednostavno kao zasebno jelo. Vjerujte, vaša će piletina biti dobra u svakom serviranju!

Recept 6, jednostavan: krilca u umaku od meda i senfa

Pileća krilca u umaku od meda i senfa mogu poslužiti kao izvrsno jelo za obiteljski stol. U pravilu se takvo meso peče u pećnici. Međutim, neki kuhari radije ga kuhaju u laganom kuhalu.

nekandirani med - oko 100 g;
svježa ili smrznuta pileća krilca - najmanje 850 g;
senf u zrnu - 100 g;
svježi sok od limuna - 50 ml;
češnjak - 2-3 kom .;
svježe zelje - 40 g;
različiti začini - koristiti po ukusu (uključujući kuhinjsku sol).

Kako marinirati krilca u umaku od meda i senfa? Recepti za takva jela zahtijevaju pažljivu obradu mesa peradi. Dopušteno je da se potpuno otopi (ako je bilo zamrznuto), a zatim dobro oprati, odrežući sve nepotrebne elemente. Ako na koži krila ima dlačica, peku se na upaljenom plameniku.

Nakon što su pileća krilca obrađena, stavljaju se u kulinarski omotač, a zatim se dodaju sok od limuna (svježe iscijeđen), zrnasta gorušica, nekandirani med, naribani češanj češnjaka i nasjeckano začinsko bilje. Mesni proizvod također je aromatiziran začinima, uključujući kuhinjsku sol.

Nakon što su svi sastojci u tuljcu za kuhanje, čvrsto ga zavežite i snažno protresite kako bi krilca bila ravnomjerno prekrivena aromatičnom marinadom. U ovom obliku, meso se šalje u hladnjak preko noći ili nekoliko sati (po želji).

Da biste to učinili, uzmite duboku posudu otpornu na toplinu i namažite je uljem. Zatim se cijeli sadržaj čahure za kuhanje stavi u kalup. U ovom obliku, meso peradi se šalje u prethodno zagrijanu pećnicu. Pileća krilca se peku sat vremena na temperaturi od 200 stupnjeva. Za to vrijeme, mesni proizvod će postati potpuno mekan i prekriven ukusnom sjajnom korom.

Recept 7: krilca u umaku od meda u laganom kuhalu (sa fotografijom)

Sva je tajna u umaku od meda i senfa kojim se natapaju krilca. Kao rezultat toga, dobivaju ugodan slatko-kiseli okus s laganom pikantnom aromom, a kuhanjem postaju smeđe-zlatni i na vrhu kao da su karmelizirani.

Pileća krilca – 0,5 kg (5-6 kom.);
Med – 1 žlica. bez vrha;
francuski senf - 1 žlica;
Paradajz pasta ili kečap - 1 žlica;
Mješavina začina za piletinu - po ukusu;
Malo mljevenog crnog papra i soli;
Biljno ulje (za prženje) - 1-2 žlice.

Pileća krilca u umaku od meda pripremaju se i od obrezanih i od neobrezanih krilaca (ja sam imala ovo drugo). Dobro ih operite, osušite i prerežite na dva dijela na spoju (ne morate ih rezati, već ih cijele marinirajte). U principu, krila su spremna.

Sada pravimo marinadu od senfa i meda. Da biste to učinili, uzmite med, ako se malo zgusnuo, otopite ga u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.

U bazu od meda dodajte pastu od rajčice ili kečap, začine, sol i papar. Sve dobro promiješajte.

Krilca prelijte marinadom i rukama dobro izmiješajte masirajućim pokretima.

Gornji dio posude prekrijemo prozirnom folijom i stavimo u hladnjak na sat vremena kako bi marinada dobro natopila pticu.

Nakon toga uključite multicooker na način "Pečenje", ulijte malo biljnog ulja na dno posude i stavite krilca u zagrijano ulje da se prže s obje strane u jednom sloju (ako pripremate duplu porciju, morat ćete napraviti 2 oznake). Za prženje mi je trebalo 10-15 minuta.

Kad su sva pileća krilca u umaku od meda ispečena, vratite ih u sporo kuhalo, prelijte preostalom marinadom na vrh, promijenite način rada na "Gulanje/pirjanje" i kuhajte još 30 minuta; ako umak nije dovoljan, može dodati malo vode.

Ova pileća krilca u umaku od meda možete poslužiti uz bilo koji prilog, a bit će jako dobra i kao zalogaj uz pivo.

Danas je istočnoazijska kuhinja vrlo popularna u većini zemalja. Njezin uobičajeni vinski ocat, đumbir, sezamovo ulje ili umak od meda i soje mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini. Možete ih koristiti za pripremu raznih jela, poput prženih pilećih krilaca. Želim pokušati? Zatim upotrijebite dolje navedene recepte za kuhanje.

Kako kuhati krilca u umaku od meda i soje

Najjednostavnije, ali najukusnije jelo je azijska piletina. Meso ove ptice odlično ide uz slatku i slanu marinadu od meda i sojinog umaka. Krilca se često koriste za ovaj recept. Ispadaju kao u glazuri - hrskavi, s ukusnom koricom i nježnom pulpom iznutra. Postoji nekoliko opcija kako kuhati pileća krilca u umaku od meda i soje - u pećnici, štednjaku ili u tavi. Dobit će jedinstven okus ako se ne prže kod kuće, već na roštilju. Za pikantnost možete dodati češnjak, senf ili komadić đumbira.

Soja-med marinada

Među iskusnim kuharima, krilca marinirana u sojinom umaku i medu smatraju se gotovo delicijom. Iako jelo ima nisku cijenu, jednostavan recept i tehnologiju kuhanja. Osobito je lako napraviti vlastiti medeni soja umak za krilca. Za 1 kg piletine trebat će vam:

soja umak - 4 žlice;
svježi tekući med - 2 žlice.

Da biste napravili marinadu, samo trebate pomiješati ove proizvode. Ako je med gust, morat ćete ga prvo otopiti zagrijavanjem u vodenoj kupelji. Krilca samo prelijte dobivenom marinadom. Bolje ih je staviti u duboku zdjelu. Nakon oblačenja, potrebno je promiješati krilca tako da budu potpuno obložena smjesom meda i soje. Meso treba marinirati najmanje pola sata, najbolje 1-2 sata. Osim glavnih sastojaka, marinada od meda i soje može se mijenjati sljedećim dodacima:

đumbir;
češnjak;
ljute papričice;
senf;
kečap;
zgnječene rajčice;
šećer;
ocat;
sok od limuna;
metvica ili šipak;
sok od brusnice ili brusnice.

Recept za krilca u umaku od meda i soje

Krilca se već neko vrijeme više ne smatraju drugorazrednim mesom. Tek sa stjecanjem kuharskih vještina za ovaj dio trupa postao je popularan. Recept za krilca s medom i soja umakom nije samo opcija za obiteljski ručak ili večeru. Takav zalogaj nije sramota poslužiti čak ni gostima, pogotovo onima koji vole pivo. Krilca savršeno idu uz ovo opojno piće. Ako ih još ne znate skuhati, vrijeme je da naučite nekoliko popularnih recepata.

U pećnici

Vrijeme kuhanja: 2 sata 40 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 186 kcal.
Kuhinja: ruska.

Lakše je kuhati krilca u umaku od meda i soje u pećnici. Ako ima funkciju roštilja, bit će još ukusniji. 5 minuta prije kraja kuhanja morate postaviti ovaj način rada. Kao rezultat toga, meso će imati još ukusniju i hrskavu koricu. Bolje ga je poslužiti odmah vruće i bez priloga, jer su krilca u biti samostalan zalogaj. Ako ipak želite nešto drugo, možete dodati par povrća ili preljev - vrhnje, senf, rajčicu.

Sastojci:

crvena paprika - 1 prstohvat;
soja umak - 2 žlice;
limun - 0,5 kom .;
krila - 500 g;
tekući med - 2 žlice;
biljno ulje - 2 žlice.

Način kuhanja:

U posebnoj posudi pomiješajte soju, limunov sok i ulje s medom.
Ako je piletina smrznuta, izvadite je i odmrznite na sobnoj temperaturi.
Zatim operite krilca i lagano ih tapkajte papirnatim ručnikom.
Zatim prebacite meso u duboku zdjelu, ulijte marinadu i miješajte dok se proizvod potpuno ne natopi.
Ostavite barem pola sata, ali bolje 2-3 sata.
Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Tepsiju obložiti papirom za pečenje i u nju poslagati krilca.
Po vrhu pospite paprom i pecite pola sata.

U tavi

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Broj porcija: 12 osoba.
Sadržaj kalorija u jelu: 217 kcal.
Namjena: za ručak/večeru.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

Još jedan recept koji je lako slijediti su krilca s medom i soja umakom u tavi. Ako nemate vremena za pečenje ili jednostavno želite hrskaviju koricu, koristite ovu opciju. Zlatna, slatko-kiselkasta koža i nježno pileće meso - ovo će biti užina nakon prženja s medom. Idealan je za druženja uz pivo, ali i za ležernu večeru.

Sastojci:

limun - 0,5 kom .;
soja umak - 70 ml;
začini, sol - po ukusu;
češnjak – 2 režnja;
pasta od rajčice - 3 žlice. žlice;
biljno ulje - 1 žlica;
krilca – 900 g;
med - 2 žlice.

Način kuhanja:

Očistite krila od filmova i perja, isperite, stavite na papirnati ručnik i ostavite da se osuše.
Zatim svaki dio u području spoja prerežite na dva dijela.
U tavu ulijte ulje i zagrijte na jakoj vatri. Bolje je koristiti wok, jer ima visoke stranice.
Zatim stavite krilca u serijama na vruće ulje.
Pržite dok ne porumene, trošeći 2-3 minute sa svake strane.
Uzmite duboku zdjelu, ulijte soju u nju, dodajte pastu od rajčice i med.
Papar, sol, temeljito promiješajte.
Dobivenu marinadu ulijte u tavu.
Pirjajte na srednjoj vatri dok većina tekućine ne ispari.

U laganom kuhalu

Vrijeme kuhanja: 1 sat 25 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 197 kcal.
Namjena: za ručak/večeru.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

Još je lakše pržiti krilca u umaku od meda i soje u laganom kuhalu. Ovaj kuhinjski "pomoćnik" ima nekoliko odgovarajućih programa. Možete koristiti način kuhanja, pečenja, prženja ili višestrukog kuhanja. Čak i program za pilav može podnijeti prženje krilaca od meda. Toplinska obrada u sporom kuhalu čini ih sočnijim, a začine bogatijim aromatičnim.

Sastojci:

kečap - 1 žlica;
biljno ulje - 3 žlice;
med - po ukusu;
jabuka - 1 kom .;
senf - 1 žlica;
krila - 1 kg;
soja umak - 1 žlica;
sol – 2 žličice.

Način kuhanja:

Uključite multicooker u način rada "Pečenje" 40 minuta.
U zdjelu ulijte ulje i na njemu ispecite čista suha krilca.
Zatim ih okrenuti, posoliti i dodati kriške jabuke.
Kuhajte dok se ne začuje zvučni signal, a zatim prebacite na program "Pilav".
Ulijte marinadu i mješavinu preostalih sastojaka u posudu.
Pričekajte zvučni signal o kraju kuhanja, isključite multicooker.

U umaku od meda i senfa

Vrijeme kuhanja: 3 sata.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 209 kcal.
Namjena: za ručak/večeru.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

Pileća krilca u umaku od meda i soja senfa ne mogu se nazvati gurmanskim jelom, ali su svakako prikladna za obiteljsku večeru ili zabavno društvo. Ova marinada se smatra jednom od klasika. Dodavanjem meda postaje pikantnije. Zbog toga se piletina mnogo brže marinira. Posebnost recepta je da se senf dodaje u obliku zrna. Za mariniranje koristite običnu plastičnu vrećicu, a ne zdjelu.

Sastojci:

začini, sol - po ukusu;
med - 100 g;
sok od limuna - 50 g;
soja umak - 3 žlice;
svježe začinsko bilje - 40 g;
zrnati senf - 10 g;
češnjak - 3 režnja;
krilca – 850 g.

Način kuhanja:

Uzmite posudu u koju stavite med i soju, dodajte senf, limunov sok i nasjeckani češnjak.
Zelenje operite, nasjeckajte i njime začinite marinadu.
Popaprite, posolite i promiješajte.
Operite piletinu i stavite na papirnate ubruse.
Kad se krilca osuše prelijte ih marinadom.
Zatim sve stavite u vrećicu, zavežite i stavite u hladnjak na 3 sata.
Nakon određenog vremena izvadite piletinu i stavite u posudu za pečenje.
Stavite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva pola sata.

Iz rukava

Vrijeme kuhanja: 3 sata.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 187 kcal.
Namjena: za ručak/večeru.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

Pileća krilca u sojinom umaku u rukavu se pirjaju u uvjetima visoke vlažnosti, tako da korica nije tako hrskava i hrskava. Bijelo vino čini jelo profinjenim, češnjak pikantnim, a med slatkim. Vrlo originalna kombinacija različitih okusa. Sočnost i mekoću mesa povećavamo pirjanjem u zatvorenoj vrećici.

Sastojci:

suho bijelo vino - 3 žlice;
biljno ulje - 2 žlice;
soja umak - 2 žlice;
med - 2 žlice;
krila – 10 kom.;
češnjak – 1 češanj.

Način kuhanja:

Pomiješajte sastojke za soja sos, tj. sve osim piletine.
Dobivenom marinadom prelijte piletinu, miješajte dok se potpuno ne obloži.
Stavite u hladnjak na 2 sata.
Nakon isteka vremena sve prebacite u tuljac i stavite u posudu za pečenje.
Pecite na 200 stupnjeva oko 40 minuta.

S krumpirom

Vrijeme kuhanja: 3 sata.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 187 kcal.
Namjena: za ručak/večeru.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

Ako ipak želite nešto poslužiti kao prilog, onda skuhajte ukusna krilca u umaku od meda i soje s krumpirom. Gotovo svaki muškarac smatra ovo jelo takvim. Poslužite li mu ovaj zalogaj dok gleda nogometnu utakmicu sigurno će biti oduševljen. Tajna hrskave korice opet se krije u marinadi. Suptilna aroma, slatkasti okus s blagom notom češnjaka - što može biti ukusnije.

Sastojci:

maslinovo ulje - po ukusu;
sok od limuna - 0,5 žličice;
krila - 1 kg;
senf - po ukusu;
rastopljeni med - 3 žlice;
češnjak – 2 režnja;
krumpir - 5 kom .;
začini za piletinu - po ukusu;
soja umak - 3 žlice.

Način kuhanja:

Krilca operite i osušite na papirnatom ručniku.
Rastopite med u vodenoj kupelji, ulijte umak, dodajte senf s limunovim sokom i uljem.
Dobivenom smjesom marinirajte piletinu, pokrijte vrh folijom i ostavite 3 sata.
Zatim meso stavite u posudu za pečenje i okružite ga ploškama krumpira.
Na vrh prelijte preostalu marinadu. Stavite u pećnicu i pecite pola sata na 180 stupnjeva.
Kad je gotovo, nemojte ga odmah vaditi, ostavite da odstoji 5 minuta na toplom mjestu.

S češnjakom

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 195 kcal.
Kuhinja: azijska.

Ljubitelji slanijih jela oduševit će se krilca u medeno-soja umaku s češnjakom. Jarka boja, ljuto-slatki okus, hrskava korica čine svoje, a piletina je nestala za nekoliko minuta. Na temelju sastava umaka može se identificirati kao vrsta teriyakija. U jednoj verziji priprema se s medom, sojom i češnjakom. Osim ovih koriste se đumbir i mirin, t.j. slatko rižino vino.

Sastojci:

mljeveni đumbir - 0,5 žličice;
mirin - 2 žlice;
med - 3 žlice;
češnjak - 3 režnja;
soja umak - 5 žlica;
kukuruzni škrob - 1 žlica;
krilca – 1,5 kg.

Način kuhanja:

Stavite čista, suha krilca na dno posude otporne na toplinu.
Pomiješajte tekuće proizvode u posebnoj posudi i promiješajte. Češnjak se može sitno nasjeckati ili provući kroz prešu.
Dodajte škrob i đumbir razmućen u vodi.
Dobivenu marinadu ulijte u kalup.
Nakon sat vremena stavite posudu u pećnicu na 45 minuta. Preporučena temperatura je 180 stupnjeva.

Sa sezamom

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 178 kcal.
Namjena: za ručak / večeru / blagdanski stol.
Kuhinja: azijska.
Težina pripreme: lako.

Krilca se mariniraju u sojinom umaku s medom i sjemenkama sezama oko sat vremena. Omjeri komponenti marinade mogu se mijenjati po vlastitom nahođenju. Zbog jake pikantnosti medno-sojinog preljeva, jelo nije prikladno za prehranu djece, starijih osoba i oboljelih od čira. Krilca dobivaju poseban okus i miris kada se kuhaju na otvorenom, na otvorenoj vatri. Kod kuće ih možete pokušati kuhati na roštilju u pećnici.

Sastojci:

soja umak - 2 žlice;
ljutika luk - 1 kom .;
češnjak – 1 češanj;
sol - 1 žličica;
čili paprika - 1 žličica;
sezamovo ulje - 1 žličica;
krila – 1,2 kg;
sezam - 1,5 žlice.

Način kuhanja:

Pomiješajte sve proizvode, osim krilca s lukom, u zasebnoj posudi.
Operite piletinu, a zatim je stavite na dno staklene posude.
Ulijte marinadu i ostavite 2-3 sata.
Zatim premjestite piletinu na dno posude za pečenje.
Peći na 210 stupnjeva oko 35 minuta.

roštilj

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 178 kcal.
Namjena: za ručak / večeru / blagdanski stol.
Kuhinja: azijska.
Težina pripreme: lako.

Učinak kuhanja u prirodi možete pokušati reproducirati kod kuće. Da biste to učinili, stavite lim za pečenje na dno pećnice. Masnoća će teći na njega. Sama krila nalaze se na rešetki. Ovom obradom ispadaju sočnije i hrskavije. Indikator spremnosti je smeđa korica ujednačene nijanse. Ako se pojavi prije navedenog vremena, jelo se može izvaditi. Med-soja umak za krilca na žaru priprema se istom tehnologijom kao u prethodnim receptima.

Sastojci:

sezam - 1 žlica;
krila - 1 kg;
soja umak - 5 žlica;
med - 3 žlice.

Način kuhanja:

Napravite medeno-sojin umak i u njemu marinirajte dobro oprana i osušena krilca.
U to vrijeme uzmite pećnicu - ispod stavite lim za pečenje, uključite da se zagrije na 180 stupnjeva.
Nakon 1 sata stavite krilca na rešetku.
Pecite oko 40 minuta. Kad je gotovo stavite na tanjure i pospite sezamom.

Želite li znati nekoliko tajni kako kuhati krilca u umaku od soje i meda? Onda su ove informacije za vas. Da biste lakše jeli krilca, bolje ih je prije kuhanja podijeliti na spoju na dva dijela. Med-sojin umak također se može koristiti kao dugotrajna marinada. Ako njime prelijete piletinu i ostavite preko noći, okus će biti samo bolji. Zlatnu hrskavu koricu dobiva tek kada se peče na 200 stupnjeva ili više. Da biste dobili glaziranu površinu, prethodno zagrijte umak od meda i soje i kuhajte oko 5 minuta. Postoji još nekoliko jednostavnih savjeta:

Za marinadu umaka od meda i soje koristite samo prirodne proizvode.
Kao prilog ovom jelu prikladni su pire krumpir, kuhana riža, pirjano povrće, salate ili gljive.
Marinada od meda i soje ne može se pripremiti sa šećerom - okus će biti potpuno drugačiji. Osim toga, ova zamjena neće proizvesti glazuru.
Nemojte se zanositi začinima. Ako ih dodate previše, marinada od meda i soje izgubit će neobičan okus. Med je vrlo delikatan proizvod, a pod začinima postaje potpuno nevidljiv.
Ako planirate koristiti ražnjiće, bolje je ukloniti krajnji spoj krila, inače može izgorjeti.
Za marinadu od meda i soje koristite heljdin ili cvjetni med koji se slaže uz meso.

Pogledajte recepte kako kuhati.

Video

Pripremite ova krilca za proslavu ili njima počastite svoju obitelj! Krilca ispadnu vrlo ukusna, s prekrasnom "karamel" koricom, a ukusna su i topla i hladna.

Spoj:
pileća krilca: 1 kg
med: 2 žlice
soja umak: 100 ml
začini (ja koristim curry i mljevenu crvenu papriku)

priprema:
Pileća krilca operite i osušite. Možete odrezati vanjske falange, ali ja to nisam učinio).

Pripremite marinadu: u soja umak dodajte tekući med (po potrebi med otopite), curry i papar. Dobro promiješajte dok se med potpuno ne otopi i prelijte preko krilaca. Ostavite da se marinira u hladnjaku 2-3 sata ili više, ili preko noći. Tijekom procesa mariniranja, preporučljivo je miješati krilca, tada će se svaki komad ravnomjerno marinirati.

Pripremljena krilca stavite u podmazan pleh. Preporučam pokriti lim za pečenje folijom (koju također treba namazati biljnim uljem).

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200°C 35-40 minuta.