Амттай бэлтгэсэн даршилсан сонгино. Бялуу, салат, халуун хоолонд даршилсан сонгино

Даршилсан сонгино нь дангаар нь хэрэглэж, төрөл бүрийн салат, мах, загасны маханд хийж болох гайхалтай амттан юм. Уксусны мөн чанарыг ихэвчлэн маринад хийхэд ашигладаг боловч зарим жороор үүнийг шар буурцаг сумсаар солихыг санал болгодог.

Амттай даршилсан сонгино бэлтгэхийн тулд зөвхөн залуу толгойг ашиглахыг зөвлөж байна, гэхдээ та хуучин толгойг ч ашиглаж болно. Шинэ ургацын сонгино нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй, шүүслэг байдаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Сонирхолтой нь, гашуун зовлонг арилгахын тулд marinating хийхээсээ өмнө сонгино дээр буцалж буй ус асгаж, найман минутын турш үлдээх хэрэгтэй!

Уксус дахь даршилсан сонгино хурдан жор

Санал болгож буй жорыг бүх нийтийн, хамгийн энгийн гэж нэрлэж болно. Үүнийг ашиглан бэлтгэсэн сонгиноыг салатанд нэмж, бага зэрэг давсалсан загастай хослуулахыг зөвлөж байна. Үүнээс гадна, энэ нь шарсан маханд тохиромжтой.

Бэлтгэх шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• цэвэршүүлсэн ус - 250 миллилитр;
• нунтагласан элсэн чихэр, нарийн давс - тус бүр ½ халбага;
• сонгино - 250-300 грамм;
• цууны мөн чанар 9% - ойролцоогоор 5 хоолны халбаганууд.

Алхам алхмаар хоол хийх онцлогууд:

1. Жортой танилцаж, шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ. Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол усыг халаах, тухайлбал буцалгаад авчрах явдал юм.

2. Сонгино хальсалж, урсгал усаар зайлна. Хурц хутга ашиглан зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хагас цагираг эсвэл цагираг болгон хуваахыг зөвлөж байна, энэ нь илүү үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

Дээр дурьдсанчлан, гашууныг арилгахын тулд бэлтгэсэн сонгино дээр буцалж буй ус асгаж, тагийг нь таглаад наймаас арван минут байлгана.

3. Дараа нь та шингэнийг зайлуулж, сонгиноыг хүйтэн усаар зайлах хэрэгтэй.

4. Нунтагласан элсэн чихэр, давсыг цуунд уусгаж, сонгины цагирагыг хорин минутын турш хийнэ.

Санал болгож буй жор нь маш энгийн, хүртээмжтэй, ойлгомжтой тул ямар ч бэрхшээл, асуудал гарах ёсгүй.

Ямар ч тохиолдолд та гашуунтай тэмцэхэд ашиглаж байсан усыг орхиж болохгүй, түүнийг шавхах хэрэгтэй.

Шарсан маханд зориулсан даршилсан сонгино - кафед байдаг шиг жор

Шаардлагатай зуушны бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• дарсны хазуулсан (6%) - 140 миллилитр;
• сонгино - 2 дунд толгой;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Алхам алхмаар хоол хийх үйл явцын онцлогууд:

1.​ Эхлээд та жортой танилцаж, шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй.

Сонгино хэрчих үед нүд чинь урсаж эхэлдэг тул та нууц технологийг ашиглаж болно. Энэ асуудлаас ангижрах нь маш энгийн бөгөөд сонгино хөргөгчинд хоёр цаг байлгана.

2. Хальсалсан сонгиноо нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.

3. Гүн аяга эсвэл таваг авч, дарсны цуу асгаж, элсэн чихэр, чинжүүтэй хольж, холимогт бэлтгэсэн сонгино дүрнэ. Дөчин минутын турш marinate хийнэ.

Анхны амттангаар үйлчлэхээсээ өмнө бүх шингэнийг зайлуулах нь чухал юм. Хэрэв та хүсвэл сонгино дээр бага хэмжээний ургамлын тос асгаж болно.

Уксус, элсэн чихэр бүхий сонгины маринад (зөв харьцаа)

Бэлтгэх найрлагын жагсаалт:

• ус - 200 мл;
• ширээний цуу 9% - 4 халбага;
• ургамлын тос - 1 халбага;
• сонгино - 3 толгой;
• давс - 1 халбага;
• газрын хар чинжүү, халуун ногоо, suneli hops - амтанд нэмнэ.

Алхам алхмаар хоол хийх технологи:

1. Жорыг уншсаны дараа шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэ.

2. Сонгино хальсалж, зүсмэлүүд болгон цавчих.

3. Гүн саванд хийж давс, халуун ногоотой хольж, шүүс гарч иртэл гараараа бага зэрэг зуурна.

4. Үүний дараа сонгино нь ургамлын үнэрээр ханасан байхын тулд ургамлын тосоор хийнэ. Дараа нь та шаардлагатай хэмжээний цуу 9%, усыг холих хэрэгтэй. Сонгино хийнэ, халбагаар хутгана, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Ногооны хувьд dill, сармис, яншуй тохиромжтой.

Маринад хорин минутаас илүүгүй хугацаанд байлгаад дараа нь бүх шингэнийг зайлуулна. Зуушыг хөргөгчинд хоёр хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална. Сонгино нь маш амттай болж хувирдаг.

Алимны цуунд сонгино даршилна

Зарим жорууд нь алимны цуу хэрэглэх эсвэл бүр нимбэгний шүүсээр солихыг санал болгодог. Ямар ч тохиолдолд сонгино нь маш амттай, шүүслэг, шаржигнуур болж хувирна.

Хоол хийх найрлага:

• алимны цуу - 14 халбага;
• ус - 500 мл;
• давс - амтанд нэмнэ;
• улаан сонгино - 6 дунд хэмжээний толгой.

Хоол хийх үйл явцын алгоритм:

1.​ Хоол хийх процесс нь бусад бүх жортой адил стандарт юм. Сонгино хальсалж, цагираг болгон хувааж, бүх шаардлагагүй гашуун зовлонг арилгахын тулд арван минутын турш буцалж буй ус хийнэ.

2. Шингэнийг зайлуулж, бүлээн ус, алимны цуу нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмээд тагийг нь таглана.

3. Хөргөгчинд хадгална. Өдөр бүр идээрэй.

Хэрэв та сонгино хурдан чанаж, хүлээх цаг байхгүй бол цууны эзлэх хувийг нэмэгдүүлэх эсвэл алимны цуу биш ширээний цуу хэрэглэж болно.

Лула kebab-д зориулсан даршилсан сонгино

Жорны заль мэх нь жүрж эсвэл нимбэг хэрэглэх явдал юм. Зууш нь маш тод, шүүслэг, шаржигнуур, гайхалтай амттай болж хувирдаг.

• сонгино - 2 толгой;
• нимбэг - ½ хэсэг;
• давс - 1 халбага;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 халбага;
• цууны мөн чанар 9% - 1 халбага;
• ус - 50 миллилитр;
• dill (хатаасан эсвэл шинэхэн) - ойролцоогоор 20 грамм.

Хоол хийх үйл явцын онцлог:

1.Жорын дагуу шаардлагатай бүх орцуудаа бэлтгэ. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон цавчих.

2. Нимбэгийг угааж, хэрчиж, шүүсийг нь шахаж ав.

3. Ус буцалгаад давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгаж, цуу нэмнэ. Сонгино хийнэ, тагийг нь таглаад нэг цаг байлгана.

Үйлчлэхээсээ өмнө бүх маринадыг зайлуулна.

Салатанд зориулсан даршилсан сонгино хийх жор

Хоол хийхдээ сонгино гэх мэт чухал найрлагагүйгээр бэлтгэх боломжгүй олон салат байдаг. Бид энгийн сонгины тухай биш, харин даршилсан сонгино ярьж байна. Ихэнхдээ эдгээр нь "Үслэг дээлний доорх хар загас", "Мимоза", заримдаа "Оливье" гэх мэт домогт зууш юм (гэхдээ сүүлчийн сонголт нь хүн бүрт тохирохгүй).

Хоол хийхэд танд дараахь орцуудын жагсаалт хэрэгтэй болно.

• ширээний цуу 9% - 3 халбага;
• сонгино - 2 толгой;
• халуун ус - 250 мл;
• нарийн давс - 1 халбага;
• нунтагласан элсэн чихэр - ½ халбага.

Хоол хийх алхамууд:

1. Жорыг уншсаны дараа та сонгино бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь хальсалж, дөрвөлжин хэсэг болгон жижиглэсэн, давс, нунтагласан элсэн чихэр цацаж байх ёстой. Шаардлагатай хэмжээний цуу асгаж, хутгаад дараа нь халуун ус нэмж болно.

Бүх задгай бүрэлдэхүүн хэсгүүд бүрэн ууссан эсэхийг баталгаажуулах нь чухал юм.

2. Хорин минутын турш marinate үлдээгээрэй, дараа нь шигшүүрээр шүүнэ.

Бэлэн даршилсан сонгиноыг салатанд нэмж, цэвэр идэж, махан хоолоор үйлчилж болно. Энэ нь анхны бөгөөд маш амттай болж хувирдаг.

Шарсан маханд зориулсан даршилсан сонгино

Шарсан маханд сонгино дээр суурилсан амтлагч бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд үүнд цагаан, улаан гэх мэт үндсэн орц найрлагын хэд хэдэн сортыг ашиглах болно.

Бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүний жагсаалт хэрэгтэй болно.

• улаан ба цагаан сонгино - тус бүр 1 толгой;
• нунтагласан элсэн чихэр - 3 хоолны халбага;
• ус - 250 миллилитр эсвэл 1 шил;
• нарийн давс - 1 халбага;
• ширээний цуу 9% - 3 халбага;
• ургамлын тос, газрын хар чинжүү, дилл - амтанд нэмнэ.

Хоол хийх үйл явцын онцлог:

1. Жорыг судалж, түүний дагуу бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

2. Өндөр чанартай, амттай, анхны зуушны амжилтыг зөв marinade гэж үздэг. Нэг аяганд бүлээн ус хийнэ, давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд бүх үр тариа уусах хүртэл хутгана. Үүний дараа нэн даруй ширээний цуу нэмнэ.

3. Дараагийн шатанд хатаасан dill болон нунтагласан хар перец нэмнэ.

Элсэн чихэр хэрэгтэй байж болох тул дүүргэгчийг амтлах нь чухал юм.

4. Сонгино хальсалж, нимгэн цагираг эсвэл хагас цагираг болгон цавчих. Үүнийг өөрийн үзэмжээр хий. Бэлтгэсэн давсны уусмалд хийнэ, хутгана, хүнсний хальсаар бүрхэнэ. Нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Үйлчлэхдээ ургамлын тосоор дусахаа мартуузай, энэ нь илүү шүүслэг, анхилуун үнэртэй, амттай болгоно.

Даршилсан сонгино бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд санал болгож буй жорыг ашиглаж, хатуу харьцааг дагаж мөрдөхөд хангалттай. Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!

Үүнийг хэрхэн зөв хийхээ мэддэг сонгино даршилнагэртээ - энэ нь маш чухал, учир нь даршилсан сонгино нь маш амттай, эрүүл хоол юм. Гэхдээ хүн бүр үүнийг хэрхэн зөв даршилж болохыг мэддэггүй бөгөөд энэ нь сонгино хэрхэн даршилж авах вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Энэ нь үнэндээ маш энгийн. Аз болоход, өнөө үед үүнийг хийж болох олон тооны жор байдаг.

Даршилсан сонгиноыг өвлийн улиралд битүүмжилж, kebab эсвэл бусад салатанд нэмж болно, тэдгээр нь маш анхилуун үнэртэй, амттай, эрүүл байдаг.Ялангуяа та үүнийг зөв даршилсан бол. Энэ болон бусад олон зүйлийг бид нийтлэлдээ хэлэх болно.

Хэрхэн амттай, зөв ​​marinate хийх вэ?

Дээр дурдсанчлан, гэртээ сонгино амттай, хурдан, зөв ​​даршилж болох хэд хэдэн арга байдаг. Ямар ч тохиолдолд энэ нь маш амттай болж, аяганд өвөрмөц үнэр, амтыг өгөх болно.

Уксус дотор

Хэрэв та яарах хэрэгтэй бол цагаан цуутай сонгино даршилах нь маш тохиромжтой, гэхдээ ямар ч тохиолдолд тэдгээрийг даршилж авах хэрэгтэй.Үүнээс гадна энэ арга нь хамгийн хурдан юм. Үүнийг хийхийн тулд бид сонгино өөрөө, давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмал, лонхтой хэрэгтэй болно.

Маринадын хувьд та хөргөсөн буцалсан ус авч, түүнд 50 грамм элсэн чихэр нэмж, амт нь давс нэмж, мөн 75 грамм ширээний цуу нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл чинжүү эсвэл булан навч гэх мэт бусад халуун ногоо нэмж болно.

Бүх найрлагыг сайтар хольж, дараа нь сонгино хальсалж, өөрт тохирсон хэмжээгээр нь хэрчинэ. Хэрэв та цагираг болгон хуваахаар шийдсэн бол даршилсаны дараа бүх сонгино хэлбэрээ хадгалахгүй гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.

Бэлтгэсэн саванд жижиглэсэн сонгино байрлуулж, дараа нь marinade хийнэ.Савыг хуванцар таглаатай таглаад сонгино хагас цаг орчим байлгана. Энэ хугацааны дараа амттай гар хийцийн даршилсан сонгино хэрэглэхэд бэлэн болно.

Өвлийн улиралд

Өвлийн улиралд даршилсан сонгино энэ өвөл хэрэг болно. Өвөл бол вируст өвчин, бүх төрлийн салатны цаг үе тул ийм сонгино нь таныг нэгээс олон удаа хэмнэх тул нөөцийг урьдчилан бэлтгэх нь дээр.

Өвлийн улиралд гэртээ сонгино даршилж авахын тулд тэдгээрийг хальсалж, дараа нь хоёр минутын турш буцалж буй усанд хийнэ. Үүний дараа хүнсний ногоог хүйтэн усаар зайлж, өрөөний температурт бага зэрэг хөргөнө. Одоо та лонхтой бэлтгэх хэрэгтэй: Доод талд нь халуун ногоо, түүнчлэн дуртай ургамлууд байрлуулж, дараа нь та саванд сонгино нэмж болно. Marinade бэлтгэж, бага зэрэг хөргөнө, дараа нь сонгино, халуун ногоотой саванд хийнэ. Дараа нь лонхтой ариутгасан байх ёстой, дараа нь тагийг нь өнхрүүлэн, хөнжил нь лонхтой хамарч, уусвэрийг татах үлдээх хэрэгтэй.

Өвлийн улиралд даршилсан сонгино хөргөгчинд эсвэл бусад сэрүүн газар хадгалагдах ёстой.

Уксусгүй

Хэрэв та цууны үнэрт дургүй бол цагаан цуугүйгээр сонгино даршилах нь маш сайн шийдэл юм.Үүнийг хийхийн тулд та дараах байдлаар үргэлжлүүлэх хэрэгтэй: сонгино хальсалж, дараа нь өөрт тохирсон хэлбэрээр хайчилж, дараа нь коланд ашиглан хэдэн секундын турш буцалж буй усанд буулгана.

Одоо та жижиглэсэн сонгиноо нимбэгний шүүсээр асгаж, нэг халбага ургамлын тос, давс нэмж, дуртай халуун ногоо нэмнэ.. Сонгинотой савыг хааж, нэг цаг байлгана.

Сонгиноыг цуугүйгээр хурдан даршилж авах хоёр дахь арга бий. Үүнийг хийхийн тулд та бага зэрэг нэмэх хэрэгтэй Шар буурцгийн соуссонгинотой саванд хийнэ, өөр юу ч биш. Сонгино нь энэ соусаар хоёр цаг орчим marinate болно.

Шарсан мах руу

Та шарсан маханд зориулж сонгино хурдан даршилж болно: битүүмжилсэн савыг авч, сонгино цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хувааж, дараа нь маринад бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цуу, давс, элсэн чихэр, усыг холино. Marinade буцалгах шаардлагагүй. Үүссэн уусмалыг сонгино дээр хийнэ, бүгдийг нь нилээд жижиглэсэн dill цацаж, дараа нь хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа kebab-д зориулсан даршилсан амттай сонгино хэрэглэхэд бэлэн болно.

Herring хувьд

Herring сонгино хурдан даршилж авахын тулд та энэ үйлдлийн алгоритмыг дагах хэрэгтэй: Сонгино эхлээд хальсалж, дараа нь хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Үүний дараа үүнийг коланд руу хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, дараа нь сонгино хүйтэн буцалсан ус руу буулгах шаардлагатай болно. Маринад бэлтгэхээ бүү мартаарай: Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга усанд давс, элсэн чихэр, цагаан цуу холино, дараа нь сонгиноо уснаас гаргаж аваад жижиг саванд хийж, маринад хийнэ. Таваг 30 минутын турш marinade-д дэвтээсэний дараа герринд зориулсан гар хийцийн даршилсан сонгино идэхэд бэлэн болно.Гэртээ сонгино даршилах энэ арга нь хамгийн хурдан бөгөөд үр дүнтэй арга юм.

Салатын хувьд

Сонгиныг салатанд хурдан бөгөөд амттай даршилж авахад маш хялбар байдаг.Үүнийг хийхийн тулд та эхлээд сонгино хальсалж, өөрт тохирсон хэлбэрээр зүсэж, дараа нь маринад бэлтгэх хэрэгтэй. Жижиг савтай устай гал дээр тавиад элсэн чихэр, давс, цуу зэргийг хольж, шингэнийг буцалгасны дараа сонгино дээр хийнэ. Сонгины савыг хөргөсний дараа хэрэглэхэд бэлэн болно.

Газрын тос, майонез дээр

Майонезаас сонгино даршилж авах нь маш алдартай бөгөөд үр дүнтэй арга юм.Сонгино нь маш амттай, зөөлөн болж хувирдаг. Энэ аргаар даршилахын тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй: сонгино цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж, тохиромжтой саванд хийж, давс, чинжүү, тос, майонезаар холих шаардлагатай болно. Та амт нь бага зэрэг гич нэмж болно.Үүний дараа сонгино хоёр цагийн турш үлдэх ёстой бөгөөд дараа нь хэрэглэхэд бэлэн болно.

Таны харж байгаагаар сонгиноыг гэртээ амттай, хурдан даршилж авахад маш хялбар байдаг. Хамгийн гол нь манай нийтлэлд заасан зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх явдал юм.

Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй

Та ихэвчлэн гашуун эсвэл маш хурц сонгинотой тааралддаг бөгөөд заримдаа тэд маш хатуу бөгөөд хурц амттай тул салатанд сонгинооос өөр юу ч амтлах боломжгүй байдаг. Хэрэв та маш их цаг хугацаа, бүтээгдэхүүн зарцуулж, салат нь найдваргүй муудсан бол энэ нь маш их урам хугарах болно. Аюулгүй байхын тулд салатанд даршилсан сонгино нэмэх нь дээр. Үүнийг худалдаж авах шаардлагагүй, салатанд зориулсан даршилсан сонгино гэртээ бэлтгэхэд хялбар байдаг бөгөөд өнөөдөр би цуутай салатанд сонгино хэрхэн хурдан даршилж болохыг танд хэлэхийг хүсч байна. Энэ жороор сонгино нь хүйтэн marinade нь цутгаж, marinating дараа шинэхэн, шаржигнуур хэвээр байна. Гэхдээ үүнд хорсол, хурц байдал байхгүй болно. Даршилсан сонгины жор нь бүх нийтийнх бөгөөд зөвхөн салатанд төдийгүй бусад хоол, kebab болон бүх төрлийн мах, загасны хоолонд тохиромжтой.

Найрлага:

- сонгино эсвэл салат - 2 том сонгино;
ус - 150 мл;
- цуу 9% - 2 tbsp. л;
- элсэн чихэр - 1 tbsp. л;
- ширээний давс - 2/3 халбага;
- dill - хэд хэдэн мөчир (заавал биш).

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:

Хальсалсан сонгиноо хоёр хэсэгт хуваана, хэрвээ сонгино том бол дөрөв болгон хуваана. Нимгэн тууз болгон хайчилж эсвэл ихэвчлэн салат хийдэг шиг сонгино хайчилж ав.

Гүн салат аяга эсвэл аяга руу шилжүүл. Сонгино нь хатуу байсан ч гэсэн бутлах, нунтаглах шаардлагагүй, цуутай marinade-ийн үйл ажиллагааны дор зөөлрөх болно.

Таваас арван минутын турш хүйтэн буцалсан усаар дүүргэ. Сонгино бүрэн хамрахын тулд хангалттай ус хийнэ. Тодорхой хугацааны дараа сонгино дэвтээсэн усыг зайлуулна - сонгины гашуун шүүс нь хамт алга болно. Усыг шавхсаны дараа хэрэв хүсвэл сонгино дээр нилээд жижиглэсэн dill нэмж болно.

Бид хүйтэн чанасан ус ашиглан сонгины marinade бэлтгэдэг (эсвэл өрөөний температурт ус авдаг). 9% -ийн цуунд хийнэ. Хутгана.

Сонгино дээр хүйтэн marinade хийнэ, 15-20 минут байлгана. Энэ удаад сонгино даршилж, шинэ ногоо цавчих эсвэл чанасан ногооны салат бэлтгэхэд хангалттай.

Маринадыг шавхана. Салат сонгино бэлэн боллоо. Энэ нь чихэрлэг, исгэлэн амттай, бага зэрэг цуутай, гашуун биш юм. Энэ тохиолдолд цуу нь мөн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг тул та шаардлагатай хэмжээгээр сонгино авч, үлдсэнийг нь таглаатай саванд хийж, үлдсэн маринадыг асгаж, хөргөгчинд хийнэ.

Даршилсан сонгинотой улирал

Сонгино нь ихэнх салат, аяга таваг, хөнгөн зуушны бараг байнгын бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Энэхүү олон талт байдал нь ургамлын амт, бүтцээс үүдэлтэй.

Сонгино нь шингэн жүүсэнд "эзэлхүүн", шарсан хоолонд шүүслэг болгоход хэрэглэгддэг.

Даршилсан сонгино хэрэглэх үед өөр нэг гайхалтай үр нөлөөг олж авдаг.

Тэд санамсаргүйгээр хэт хатаасан пилафыг дагалдаж эсвэл өөх тосгүй шарсан загасны амтыг баяжуулахад ашиглаж болно. Гэртээ даршилсан сонгино шүүслэг, анхилуун үнэртэй, тааламжгүй гашуун зүйлгүй байдаг.

Даршилсан сонгино. Гэртээ сонгино даршилах үндсэн зарчим

Ямар ч хэмжээ, төрөл бүрийн сонгино гэртээ даршилхад тохиромжтой.

Сонгиноыг бүхэлд нь даршилж, цагираг эсвэл хагас цагираг болгон жижиглэсэн байж болно, энэ нь даршилсан аргаас хамаарна.

Сонгино даршилсан гол онцлог нь тэд ямар ч өвөрмөц гашуун шинж чанартай байдаггүй. Үүнээс салахын тулд сонгино даршилахаас өмнө буцалж буй усаар асгаж эсвэл жороор заасан хугацаанд цайруулж, дараа нь маринад хийнэ. Хамгийн гол нь "хэт халсан" сонгино зөөлөн болдог тул халуун усанд хэт их тавьж болохгүй.

Маш олон төрлийн маринад байдаг, гэхдээ тэдгээр нь үндсэн шаардлагаар нэгддэг - бүх уусдаг найрлага нь үнэхээр ууссан байх ёстой, эс тэгвээс үр дүн нь урьдчилан таамаглах аргагүй юм.

Та салатаас эхлээд бялуу хүртэл даршилсан сонгинотой нэгээс илүү анхны хоол бэлтгэж болно.

Ихэвчлэн таваг бүр өөрийн гэсэн marinating жортой байдаг ч та боломжийн хязгаарт туршилт хийж болно.

Гэртээ цагаан цуутай, цуугүй салат, халуун зуушны сонгино хэрхэн даршилж авах вэ

Сонгино цуутай marinated

Найрлага:

Дөрвөн чийдэн, нил ягаан өнгөтэй байвал зохимжтой;

Нэг литр ус;

Дөрвөн ширээ. халбага ширээний цуу 9%;

1 tsp. давс;

1 tbsp. л. Элсэн чихэр.

Хоол хийх арга:

1. Сонгино дээр буцалж буй ус хийнэ, хагас цагираг болгон хувааж, нэг минут орчим байлгана. Сонгино нь усанд бүрэн дүрэх ёстой.

2. Сонгиноыг коланд руу хийж, цоргоны доор сайтар зайлна.

3. Хүйтэн буцалсан усанд нунтагласан элсэн чихэр, цуу, давсыг шингэлж маринад бэлтгэнэ.

4. Шилэн саванд хийсэн сонгино дээр marinade хийнэ, хөргөгчинд хоёр цагийн турш marinate хийнэ.

Уксус нэмэлгүйгээр даршилсан сонгино

Найрлага:

Гурван дунд сонгино;

500 мл ус;

Нэг нимгэн хальстай нимбэг;

Давс, цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, буталсан хар чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Нимгэн хагас цагираг болгон жижиглэсэн сонгино дээр бага зэрэг бүлээн буцалсан ус хийнэ.

2. Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс нэмээд элсэн чихэр, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг сайтар холино.

3. Ингэж даршилсан сонгино хөргөхөд хагас цагийн дараа бэлэн болно.

Champignons болон даршилсан сонгино бүхий тахианы элэгний салат

Найрлага:

200 грамм шинэхэн бүхэл бүтэн шампиньон;

Нэг сонгино, салатанд даршилсан;

Жижиг даршилсан өргөст хэмх;

Хоёр хатуу чанасан тахианы өндөг;

300 грамм тахианы элэг, хөргөсөн;

Майонез 67%.

Хоол хийх арга:

1. Янз бүрийн аяганд шампиньон болон тахианы элэгийг зөөлөн болтол нь буцалгана.

2. Champignons-ыг коланд руу хийж, элэгний хамт хайруулын тавган дээрээс усыг зайлуулж, хөргөнө.

3. Элэгийг жижиг тууз болгон, шампиньоныг нимгэн зүсэж, өргөст хэмх, өндөгийг жижиг хэсэг болгон хэрчин, өргөст хэмхний давсны уусмалыг гараараа шахаж ав.

4. Бүх жижиглэсэн орцуудаа салат аяганд хийж, даршилсан сонгино, чинжүү, давс нэмээд хэд хэдэн тусдаа хэсэгт майонез нэмж, сайтар, зөөлөн холино.

Зууханд шатаасан даршилсан сонгино бүхий Trout

Найрлага:

900 грамм форел стейк;

Уксусгүй даршилсан сонгино гурван толгой;

Provencal ургамлын холимог хоёр халбага;

Давс, том ширхэгтэй нунтаглах;

Гараар, хар чинжүүг нунтаглах нь дээр.

Хоол хийх арга:

1. Загасны хэсгүүдийг усаар зайлж, бүх талаас нь салфетка эсвэл алчуураар сайтар хатаана. Хэрэв загас хөлдөөсөн бол урьдчилан гэсгээхийн тулд шөнөжингөө тавина.

2. Стейкийг давс, чинжүүтэй хольж үрж, зүсэх тавцан дээр тавиад, загасыг Provensal өвсөөр сайтар цацна. Арван таван минут байлгана.

3. Халуунд тэсвэртэй хэлбэр эсвэл жигд хуудсыг цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор сайтар тосолж, доод хэсэгт цуу нэмэлгүйгээр даршилсан сонгины хагасыг тараана.

4. Дээрээс нь форел стейк хийж, үлдсэн сонгиноо таглаад 190 градуст зууханд загасыг жигнэнэ.

5. Найман минут орчмын дараа хөгцөө гаргаж, бэлтгэж буй тавагныхаа дээд хэсгийг тусгай силикон сойзоор ургамлын тосоор тосолж, дахин арван минут буцалгана.

Гэртээ "Гүржийн хэв маяг" сонгино хэрхэн даршилж авах вэ

Найрлага:

Таван том сонгино;

цуу;

кориандра;

улаан лиш;

Лаврушка;

Том ширхэгтэй давс.

Хоол хийх арга:

1. Буцалж буй усанд хальсалж бүхэл бүтэн сонгино хийнэ.

2. Хэдэн минутын дараа сонгино авч, хөргөсний дараа жижиг цагираг болгон хуваана.

3. Дарсны цууг нэгээс нэг харьцаагаар усаар шингэлж, уусмалыг сонгино дээр хийнэ.

4. Өөрийн үзэмжээр амтлагч, давс нэмээд хөргөгчинд хийж дөрвөн цагийн турш даршилна.

Зуурмаг дээр шарсан даршилсан сонгино

Найрлага:

Даршилсан "Гүржийн хэв маягийн" сонгины таван толгой;

200 мл шар айраг, хөнгөн;

Талх нарийн боовны гурил.

Хоол хийх арга:

1. Шар айргаа гүн гүнзгий аяганд хийж, шигшсэн гурилтай холино. Гурилыг бага багаар нэмж, хутгагчаар байнга хутгаж, бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлнэ. Үр дүн нь нэг төрлийн, шингэн масс, хагас өөх тос цөцгийтэй харьцуулахад арай зузаан юм.

2. Үлдсэн маринадыг зайлуулахын тулд даршилсан сонгиноо коланд руу хийнэ.

3. Бөгжийг хуурч, зуурсан гуриланд дүрж, сайтар халсан цэвэршүүлсэн тосонд шаржигнуур болтол нь хуурна.

4. Энэ хоолыг халуунаар нь үйлчилдэг.

Азийн дарсанд гэртээ сонгино хэрхэн даршилж авах вэ

Найрлага:

Хагас килограмм сонгино;

100 мл хуурай сарнай дарс;

75 мл архи;

Хоёр зуун грамм цагаан будааны цуу;

Дөрвөн халбага нунтагласан элсэн чихэр.

Хоол хийх арга:

1. Шилэн саванд хийсэн сонгино дээр буцалж буй ус хийнэ, тэр даруй усыг зайлуулна.

2. Жижиг саванд цагаан будааны цуу, архи, дарс, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг хольж, буцалгаад авчрах замаар маринад бэлтгэнэ.

3. Буцалж буй уусмалыг сонгино дүүргэсэн саванд хийнэ, тагийг нь таглаад хөргөнө.

4. Хөргөсөн савыг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Даршилсан сонгинотой гахайн махны "халаас"

Найрлага:

600 грамм гахайн мах, ууц;

Даршилсан "Азийн хэв маяг" сонгины том толгой;

Нэг түүхий өндөг;

6 хоолны халбага эрдэнэ шишийн гурил.

Хоол хийх арга:

1. Целлюлозыг үр тарианы дундуур зузаан хэсэг болгон хайчилж ав. Зузаан нь дор хаяж нэг хагас сантиметр байх ёстой.

2. Целлюлозын хэсгүүдийг хутгаар ирмэг хүртэл нь огтолгүйгээр хайчилж авбал ном шиг онгойлгоно.

3. Ингэж бэлтгэсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээ задалж, хоёр талаас нь тусгай алхаар цохиж, давсаар үрнэ.

4. Жижиглэсэн даршилсан сонгино тус бүрийн нэг тал дээр тавиад халаасыг нь таглана.

5. "Халаасыг" эрдэнэ шишийн гуриланд хийж, зодуулсан өндөг рүү дүрж, гурилыг дахин хурдан өнхрүүлж, маш халуун, урьдчилан халаасан тосонд нэгээс илүүгүй удаа эргүүлж, хүрэн өнгөтэй болтол нь хуурна.

6. Галыг унтрааж, таваг тагийг нь таглаад хорин минутын турш зогсооно.

Мах, загасаар дүүргэсэн бялууг гэртээ сонгино хэрхэн даршилж авах вэ

Найрлага:

Ямар ч төрлийн нэг том сонгино;

Хүснэгт. халбага элсэн чихэр;

1.5 tbsp. л. торны давс;

50 мл 9% ширээний цуу;

2 шил шүүсэн ус:

60 мл цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос.

Хоол хийх арга:

1. Сонгино дөрвөн хэсэгт хувааж, тус бүрийг нимгэн тууз болгон цавчих. Гараараа зөөлөн зуураад хойш тавь.

2. Усанд давс, дараа нь нунтагласан элсэн чихэр уусгаж, цэвэршүүлсэн тос, цуу нэмээд буцалгана.

3. Буцалсан marinade руу жижиглэсэн сонгино хийж хөргөнө.

4. Бялууг даршилсан сонгино бүрэн хөргөхөд нэг цаг орчим бэлэн болно.

Ягаан хулд, даршилсан сонгинотой чихмэл бялуу

Найрлага:

700 грамм ягаан хулд, хөлдөөсөн;

Бялуу хийхэд зориулж даршилсан сонгино нэг ба хагас толгой;

Худалдан авсан хийсвэр боовны хагас кг;

10 грамм нарийн ширхэгтэй ширээний давс;

3 ширээ. өндөр чанартай оливын тос эсвэл хөлдөөсөн ургамлын тосны халбага;

Нунтагласан хар чинжүү;

Амтлах ногоонууд.

Хоол хийх арга:

1. Гэсгээсэн загасны арьсыг салгаж, филеийг салгана.

2. Махнаас үлдсэн жижиг ясыг хясаа ашиглан түүж, жижиг, см орчим хэрчинэ.

3. Амтлахын тулд давс хийж, нунтагласан хар перцээ хийж, сайтар хутгасны дараа аажмаар ургамлын тосоор хийнэ.

4. Дахин хутгаж, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

5. Гэсгээсэн хийсвэр боовны ихэнх хэсгийг нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн, ургамлын тосоор норгосон илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавина.

6. Загасны дүүргэгчийг тавиад, дээр нь бялуунд зориулж даршилсан сонгино хийж, хоёр дахь ижил төстэй хийсвэр боовны давхаргаар бүрхэж, арай жижиг.

7. Ирмэгийг чимхэж, бялууны дээд хэсгийг үлдсэн зуурсан гурилаар чимэглэж, нимгэн олс болгон өнхрүүлж болно.

8. Хурц нимгэн хутгаар гадаргуу дээр хэд хэдэн богино зүслэг хийж, 200 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.

9. Дөчин минутын дараа ягаан хулд загасаар дүүргэсэн бялуу бэлэн болно.

Лаазалсан даршилсан сонгино

Найрлага:

Жижиг цагаан булцуу.

Маринадын хувьд литр ус тутамд:

6% цуу нэг зуун тавин миллилитр;

Нэг ба хагас ширээ. нунтагласан элсэн чихэр халбага;

Хүснэгт. том ширхэгтэй, цэцэрлэгийн давсны халбага.

Хоол хийх арга:

1. Ариутгасан литрийн саванд нимгэн цагираг, эсвэл бүхэлд нь хэрчсэн цагаан сонгино хийж, буцалж буй усанд нэг минутын турш цайруулна.

2. Халаасан усанд давс хийнэ, дараа нь нунтагласан элсэн чихэр хийж, найрлага нь бүрэн уусах хүртэл хутгана, буцалгаад авчирна.

3. Буцалж буй уусмал руу цуу асгаж, сонгино дүүргэсэн лонхтой руу хийнэ.

4. Тагийг нь таглаад хагас цагийн турш пастержуулж, дараа нь өнхрүүлээрэй.

"Улаан бөмбөг", даршилсан сонгино, манжингаар будсан

Найрлага:

Нэг килограмм жижиг сонгино;

Том нишингэ;

хагас литр ус;

150 мл ширээний цуу;

зуун грамм зөгийн бал;

Хоёр лаврын навч, Ганга модны мөчир;

1 tsp. давс, давс, бүдүүн ширхэгтэй толгодгүй;

Peppercorns.

Хоол хийх арга:

1. Булцууг буцалсан ус хийнэ, дараа нь хүйтэн усанд хийж, хальсыг нь цэвэрлэ.

2. Буцалж буй усанд нунтагласан элсэн чихэр, давс, нэг халбага хар чинжүү асгаж, зөгийн бал, цуу нэмээд сайтар хутгана.

3. Буцалж буй marinade-д сонгино байрлуулж, буцалгаад бага дулаанаар гурван минут буцалгана.

4. Хуурай, урьдчилан ариутгасан лонхтой ёроолд хальсалсан манжингийн хэсгийг тавина.

5. Сонгины хооронд ганга, булангийн навчийг байрлуулж, лонхтой сонгино дүүргэ.

6. Маринад хийнэ, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Даршилсан сонгинотой хоол хийх. Гэртээ сонгино хэрхэн даршилж авах вэ - заль мэх, ашигтай зөвлөмжүүд

Тахианы элэг, даршилсан сонгинотой салатанд майонез нэмэхдээ хэт их нэмж болохгүй, салат аль хэдийн нойрмог, тослог болж хувирдаг.

Зуурсан гурилыг хуурч байхдаа зуурсан гуриланд дүрсэний дараа та цагирагуудыг нилээд буталсан чипстэй талхаар өнхрүүлж болно. Сонгино нь зөвхөн анхны харагдах төдийгүй өвөрмөц, ер бусын амтыг олж авах болно.

Лаазлахдаа сонгиноыг хэт нимгэн зүсэж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь чанаж, шаржигнахгүй болно.

Өнхрүүлсний дараа лаазалсан даршилсан сонгино бүхий лонхтой савыг доош нь эргүүлж, дулаан хувцасаар хучдаг. Лаазыг бүрэн хөргөхийг хүлээсний дараа л тэдгээрийг агуулахад хийнэ.

Аяга таваг дээр нэмэхэд даршилсан сонгино нь илүүдэл маринадыг арилгахын тулд коланд руу хаях хэрэгтэй, учир нь түүний оршихуй нь хүлээгдэж буй амтыг гажуудуулж болзошгүй юм.

Уксусыг байгалийн нимбэгний шүүс эсвэл нимбэгийн хүчлийн зохих төвлөрсөн уусмалаар сольж, аяга тавагны цууны өвөрмөц амтыг арилгах боломжтой.

Үр дүнд нь шаржигнуурт сонгино авахыг хүсвэл цайрсны дараа хэсэг хугацаанд хүйтэн усанд дүрнэ.

Пикник дээр kebab шарах нь заншилтай бөгөөд цуутай даршилсан сонгино нь амттай махны салатны хамгийн сайн сонголт байх болно. Хамгийн гол нь бэлтгэхэд бага хугацаа шаардагдах жор олох явдал юм. Гэртээ цуутай сонгино хэрхэн хурдан даршилж болохыг ярилцъя.

Гэрийн эзэгтэй нар сонгино даршилж, шарсан мах, салат, амтлагч дээр нэмдэг ч гашуун амттай тул түүхийгээр нь дуртай хүн ховор байдаг. Үүний оновчтой шийдэл бол зүссэний дараа хүйтэн усаар 3 удаа зайлж, сайтар зуурах явдал юм.

Уксус дахь хурдан даршилсан сонгино

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө даршилж авах сонгины төрлөө шийдээрэй. Амтат, халуун ногоотой байдаг ч улаан өнгө нь тааламжгүй амт, үнэргүй тул хамгийн сайн сонголт гэж тооцогддог.

Найрлага:

• Уксус.
• Халуун ногоо.
• Ногоон байгууламж.
• Ус.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид маринад хийж эхэлдэг. 250 мл усыг давс, элсэн чихэр, цуутай холино. Юу ч буцалгах шаардлагагүй.
2. Сонгино хальсалж, усаар зайлж, цагираг эсвэл хагас цагираг болгон цавчих.
3. Үүссэн маринадыг лонхтой болгон савлана. Сонгино авч, савны ёроолд байрлуулж, дараа нь marinade хийнэ. Тагийг нь сайтар таглаад хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ богино хугацаанд хоолны дуршил нь marinate болно.

Халуун ногоотой тэмдэглэл нэмэхийн тулд marinade дээр хар перц, нимбэгний шүүс нэмнэ.

Видео жор

Сонгины салатны шилдэг жор

Гол найрлага нь даршилсан сонгино байдаг олон салат жор байдаг. Хамгийн сайн хоёр сонголтыг авч үзье. Амттай, тэжээллэг оройн хоолны маш сайн сонголт.

Жор №1

Салат нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой, учир нь энэ нь илчлэг багатай, хангалттай дүүргэдэг.

Найрлага:

• Мах.
• Даршилсан сонгино.
• Өндөг.
• Майонез.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд махаа чанаж идээрэй, энэ нь хэтэрхий өөх тос биш байх ёстой.
2. Өндөгийг хатуу буцалгана.
3. Махыг чанаж дуусмагц нимгэн тууз болгон хувааж, аяганы хамгийн доод хэсэгт байрлуулна.
4. Махны орой дээр сонгино тавьж, эхлээд бага зэрэг шахаж ав.
5. Майонезаас аваад салат дээр сайтар тараана.
6. Өндөгийг хэрчиж, салат дээр нь цацна.

Жор No2

Салат нь хоолны дэглэм, дүүргэлттэй тул жингээ ажигладаг хүмүүст тохиромжтой.

Найрлага:

• Даршилсан сонгино.
• Тахианы цээж.
• Утсан бяслаг.
• Өндөг.
• Майонез.

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы хөх, өндөг буцалгана. Бяслаг, өндөгийг сараалжтай болгоно. Хөхөө тууз болгон хайчилж ав.
2. Бүгдийг давхаргаар нь тавиад давхарга бүрийг майонезаар бүрхэнэ.
3. Давхаргын зарчим нь дараах байдалтай байна: мах-бяслаг-өндөг.

Одоо салат бэлэн болсон, гэхдээ жигд нэвт норгохын тулд хөргөгчинд 2-3 цагийн турш үлдээх нь дээр.

Шарсан мах хийх хамгийн амттай жор

Шарсан мах, даршилсан сонгиногүй зугаалга гэж юу вэ? Тиймээс та бүх найз нөхдөө гайхшруулах хамгийн амттай жорыг олох хэрэгтэй. Хамгийн сайн жор бол хамгийн бага найрлагатай сонгодог жор юм.

Найрлага:

• Хоёр төрлийн сонгино (улаан, цагаан).
• Ус.
• Уксус.
• Халуун ногоо.
• Ногоон байгууламж.

Жорны хувьд онцгой зүйл байхгүй, гэхдээ энэ нь хамгийн амттай юм.

Бэлтгэл ажил:

1. Хагас цагираг, ургамал (дилл, яншуй) болгон жижиглэсэн сонгино байрлуулж, нягт таглаатай савыг бэлтгэ.
2. Нэг аяга бүлээн ус аваад нэг халбага элсэн чихэр, давс, 3-4 хоолны халбага цуу нэмнэ. Халуун ногоо бүрэн уусах хүртэл хутгана.
3. Маринадыг саванд хийнэ. Бага зэрэг сэгсэрч, хөргөгчинд хийнэ. Ус буцалгах шаардлагагүй.

Саванд болон уутанд ногоон сонгино хэрхэн даршилж авах вэ

Зун бол амттай жимс, хүнсний ногооны цаг юм. Энэ үед өвөлжилтийн бэлтгэл ажил хийгдэж байна. Жимс, хүнсний ногоогоос гадна өвлийн улиралд ургамал, тухайлбал даршилсан ногоон сонгино зэргийг нөөцөлж авдаг.

Найрлага:

• Давс.
• Ногоон сонгино.

Бэлтгэл ажил:

1. Багцанд. Гялгар уут ав. Сонгино, давс хийж, 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Хөргөгчнөөс гаргаж аваад уутыг сайтар боож, хөргөгчинд удаан хугацаагаар хийнэ.
2. Банкинд. Нэг килограмм ногоон сонгино авч, цавчих, 200 грамм давс ашиглан давс хийж, саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад өвөл хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Хоёр долоо хоногийн дараа бэлтгэл бэлэн болно.

Бэлдмэлийг хүнсний ногооны тусгай саванд хийх нь илүү дээр бөгөөд ингэснээр тэд шинэлэг байдлаа удаан хадгалах болно.

Давслахаас гадна та сонгиноыг зууханд эсвэл наранд хатааж болно. Зууханд та ногооныг 40-50 градусын температурт хаалгыг онгойлгож хатаах хэрэгтэй. Анхаарал бүү сарниулж, хоол хийх явцыг байнга хянаж байх хэрэгтэй, эс тэгвээс сонгино шатах болно. Хэрэв та байгалийн аргаар хатаахыг илүүд үздэг бол жигд хуудас авч, хэрчсэн сонгиноо самбайгаар хучиж, хоёр өдрийн турш наранд байлгана.

Улаан сонгино хэрхэн зөв даршилж авах вэ

Улаан сонгино бэлтгэхэд онцгой зүйл байхгүй, гэхдээ алдаа гаргахгүйн тулд жорыг дагаж мөрдөх нь дээр.

Найрлага:

• Улаан сонгино.
• Халуун ногоо.
• Уксус.

Бэлтгэл ажил:

Жор нь бусдаас арай өөр юм, учир нь маринадыг буцалгах ёстой (чанасан сонгины амтанд дургүй хүмүүст бүлээн ус өгөх болно).

1. Усыг халуун ногоотой хольж, галд илгээнэ.
2. Буцалсны дараа цуу нэмээд 10 минут хүлээнэ үү (хүсвэл анхилуун чинжүү эсвэл булан навч нэмж болно).
3. Урьдчилан жижиглэсэн сонгино саванд хийж, marinade дүүргэ.

1. Маринадын хувьд цагаан, улаан сонгино хэрэглэх нь дээр.
2. Нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан нь дээр, энэ нь амтыг илүү тод болгоно.
3. Өвлийн бэлтгэлийг зөвхөн шинэхэн ногоон сонгиноор хийдэг.
4. Хүнсний ногоог хөлдөөх үед нэг том бөөгнөрөл болж хувирахгүйн тулд урьдчилан хэрчээд 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
5. Зүсэх үед нулимс урсахгүйн тулд та хутгаа хүйтэн усаар барих хэрэгтэй.
6. Цэвэрлэгээ хийхэд хялбар болгохын тулд ногоогоо хүйтэн усанд хэсэг хугацаанд дэвтээнэ.
7. Гашуун байдлыг арилгахын тулд хүйтэн усаар зайлна.

Жор дээрх энгийн зааврыг дагаж, бүх зүйл үр дүнтэй болно. Хамгийн гол нь анхааралтай, хичээнгүй байх явдал юм. Амтыг илүү сайн, гэрэл гэгээтэй болгохын тулд нийтлэлд үзүүлсэн зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй. Бэлтгэхэд төвөгтэй зүйл байхгүй, гэхдээ санаарай: ямар ч тохиолдолд ус буцалгаж болохгүй, халуун эсвэл бүр хүйтэн ус нь маринад бэлтгэхэд хангалттай. Маринадад шинэ зүйл нэмж, амтыг сайжруулж, аяга таваг илүү сонирхолтой болгохыг хичээ. Хамгийн гол нь илүү их дадлага, бүтээлч байдал юм.