Lahodne pripravená nakladaná cibuľa. Nakladaná cibuľa v koláčoch, šalátoch a teplých jedlách

Nakladaná cibuľa je úžasným predjedlom, ktoré sa dá použiť samostatne a pridať do rôznych šalátov, mäsa a rýb. Octová esencia sa často používa na marinádu, ale niektoré recepty odporúčajú nahradiť ju sójovou omáčkou.

Na prípravu lahodnej nakladanej cibule je vhodné použiť len mladé hlávky, ale môžete použiť aj staré. Je dôležité vedieť, že cibuľa z novej úrody je chutnejšia, aromatickejšia a šťavnatejšia. Je zaujímavé, že aby ste odstránili horkosť, pred marinovaním musíte cibuľu naliať vriacou vodou a nechať osem minút!

Rýchly recept na nakladanú cibuľu v octe

Navrhovaný recept možno nazvať univerzálnym a najjednoduchším. Cibuľa pripravená pomocou nej sa odporúča pridávať do šalátov a kombinovať s jemne nasolenými rybami. Okrem toho je ideálny na grilovanie.

Zoznam komponentov potrebných na prípravu:

• čistená voda - 250 mililitrov;
• granulovaný cukor a jemná soľ - každý ½ lyžičky;
• cibuľa - 250 - 300 gramov;
• octová esencia 9% - asi 5 polievkových lyžíc.

Vlastnosti varenia krok za krokom:

1. Zoznámte sa s receptom, pripravte si všetky potrebné ingrediencie. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zohriať vodu, a to priviesť ju do varu.

2. Cibuľu ošúpeme, opláchneme tečúcou vodou. Nakrájajte na plátky pomocou ostrého noža. Je vhodné rozrezať na polovičné krúžky alebo krúžky, ukáže sa to oveľa krajšie.

Ako bolo uvedené vyššie, na odstránenie horkosti pripravenú cibuľu zalejeme vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a necháme osem až desať minút.

3. Potom musíte vypustiť kvapalinu a opláchnuť cibuľu studenou vodou.

4. V octe rozpustite kryštálový cukor a soľ, dvadsať minút nalejte cibuľové krúžky.

Navrhovaný recept je veľmi jednoduchý, prístupný a zrozumiteľný, nemali by s ním vzniknúť žiadne ťažkosti ani problémy.

Za žiadnych okolností by ste nemali opustiť vodu, ktorá bola použitá na boj proti horkosti, mala by sa vypustiť.

Nakladaná cibuľa na grilovanie - recept, ako v kaviarni

Zoznam požadovaných snackov:

• vínne skus (6%) – 140 mililitrov;
• cibuľa - 2 stredné hlavy;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Vlastnosti kulinárskeho procesu krok za krokom:

1.​ Najprv sa musíte zoznámiť s receptom a pripraviť všetky potrebné komponenty.

Vzhľadom na to, že pri krájaní cibule vám začnú slziť oči, môžete použiť tajnú technológiu. Zbaviť sa tohto problému je veľmi jednoduché, cibuľku ponechajte v chladničke dve hodiny.

2. Ošúpanú cibuľu nakrájame na tenké kolieska.

3. Vezmeme hlbokú misku alebo tanier, zalejeme vínnym octom, zmiešame s cukrom a korením, do zmesi ponoríme pripravenú cibuľu. Marinujte štyridsať minút.

Pred podávaním pôvodného predjedla je dôležité odstrániť všetku tekutinu. Ak chcete, môžete na cibuľu naliať malé množstvo rastlinného oleja.

Cibuľová marináda s octom a cukrom (správne pomery)

Zoznam ingrediencií na prípravu:

• voda - 200 mililitrov;
• stolový ocot 9% - 4 polievkové lyžice;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
• cibuľa - 3 hlavy;
• soľ - 1 čajová lyžička;
• mleté ​​čierne korenie, korenie, slnečnicový chmeľ - pridajte podľa chuti.

Technológia varenia krok za krokom:

1. Po prečítaní receptu pripravte všetky potrebné komponenty.

2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na plátky.

3.​ Umiestnite ho do hlbokej misy, zmiešajte so soľou a korením, trochu premiešajte rukami, kým sa neobjaví šťava.

4. Potom nalejte rastlinný olej, aby bola cibuľa nasýtená vôňou bylín. Potom je potrebné zmiešať požadované množstvo octu 9% a vody. Nalejte cibuľu, premiešajte polievkovou lyžicou a nechajte chvíľu pôsobiť. Pokiaľ ide o zeleninu, vhodný je kôpor, cesnak a petržlen.

Udržujte v marináde nie dlhšie ako dvadsať minút, potom vypustite všetku tekutinu. Občerstvenie uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako dva dni. Cibuľa sa ukáže veľmi chutná.

Cibuľu marinujte v jablčnom octe

Niektoré recepty odporúčajú používať jablčný ocot alebo ho dokonca nahradiť citrónovou šťavou. V každom prípade bude cibuľa veľmi chutná, šťavnatá a chrumkavá.

Prísady na varenie:

• jablčný ocot - 14 polievkových lyžíc;
• voda - 500 mililitrov;
• soľ - pridajte podľa chuti;
• červená cibuľa - 6 stredne veľkých hláv.

Algoritmus kulinárskeho procesu:

1.​ Proces varenia je štandardný, rovnaký ako vo všetkých ostatných receptoch. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska a na desať minút zalejeme vriacou vodou, aby sme odstránili všetku zbytočnú horkosť.

2. Tekutinu scedíme, pridáme teplú vodu a jablčný ocot. Trochu osolíme a prikryjeme pokrievkou.

3. Uchovávajte v chladničke. Jedzte každý druhý deň.

Ak potrebujete cibuľu rýchlo uvariť a nie je čas čakať, potom môžete zvýšiť podiel octu alebo použiť radšej stolový ako jablčný ocot.

Nakladaná cibuľa na lula kebab

Trik receptu spočíva v tom, že zahŕňa použitie pomaranča alebo citróna. Občerstvenie je veľmi svetlé, šťavnaté, chrumkavé a úžasne chutné.

• cibuľa - 2 hlavy;
• citrón - ½ kusu;
• soľ - 1 čajová lyžička;
• granulovaný cukor - 1 lyžička;
• octová esencia 9% - 1 polievková lyžica;
• voda - 50 mililitrov;
• kôpor (sušený alebo čerstvý) - asi 20 gramov.

Vlastnosti kulinárskeho procesu:

1. Pripravte si všetky potrebné ingrediencie podľa receptu. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky.

2.​ Citrón umyte, nakrájajte a vytlačte šťavu.

3. Priveďte vodu do varu, pridajte soľ a kryštálový cukor, dôkladne premiešajte a pridajte ocot. Nalejte cibuľu a nechajte jednu hodinu prikrytú pokrievkou.

Pred podávaním scedíme všetku marinádu.

Recept na nakladanú cibuľu na šalát

Vo varení existuje veľa šalátov, ktorých príprava sa nezaobíde bez takej dôležitej zložky, akou je cibuľa. Nehovoríme o jednoduchej cibuli, ale o nakladanej. Často sú to také legendárne občerstvenie ako „Sleď pod kožuchom“, „Mimosa“ a niekedy „Olivier“ (ale posledná možnosť nie je pre každého).

Na varenie budete potrebovať zoznam nasledujúcich zložiek:

• stolový ocot 9% - 3 polievkové lyžice;
• cibuľa - 2 hlavy;
• horúca voda - 250 mililitrov;
• jemná soľ - 1 čajová lyžička;
• granulovaný cukor - ½ lyžičky.

Kroky varenia:

1. Po prečítaní receptu by ste sa mali pustiť do prípravy cibule. Musí sa olúpať, nakrájať na štvorcové kúsky, posypať soľou a granulovaným cukrom. Nalejte potrebné množstvo octu a premiešajte, potom môžete bezpečne pridať horúcu vodu.

Je dôležité zabezpečiť, aby sa všetky objemové zložky úplne rozpustili.

2. Nechajte dvadsať minút marinovať, potom preceďte pomocou sitka.

Hotovú nakladanú cibuľu pridajte do šalátov, jedzte obyčajnú alebo podávajte k mäsovým jedlám. Ukazuje sa to originálne a veľmi chutné.

Nakladaná cibuľa na grilovanie

Príprava cibuľového predjedla na grilovanie je neuveriteľne jednoduchá, použijete na to niekoľko druhov hlavnej ingrediencie, konkrétne bielu a červenú.

Na prípravu budete potrebovať nasledujúci zoznam produktov:

• červená a biela cibuľa - každá 1 hlava;
• granulovaný cukor - 3 polievkové lyžice;
• voda - 250 mililitrov alebo 1 pohár;
• jemná soľ - 1 polievková lyžica;
• stolový ocot 9% - 3 polievkové lyžice;
• rastlinný olej, mleté ​​čierne korenie a kôpor - pridajte podľa chuti.

Špecifiká kulinárskeho procesu:

1. Preštudujte si recept a pripravte všetky produkty v súlade s ním.

2.​ Za úspech kvalitného, ​​chutného a originálneho snacku sa považuje správna marináda. Do misky nalejte teplú vodu, pridajte soľ a kryštálový cukor, miešajte, kým sa všetky zrnká nerozpustia. Potom ihneď pridajte stolový ocot.

3.​ V ďalšej fáze pridajte sušený kôpor a mleté ​​čierne korenie.

Je dôležité ochutnať náplň, pretože môže potrebovať cukor.

4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké kolieska alebo polkolieska. Urobte to podľa vlastného uváženia. Nalejte pripravenú soľanku a premiešajte, zakryte potravinovou fóliou. Vložte do chladničky na jednu hodinu.

Pri podávaní nezabudnite pokvapkať rastlinným olejom, vďaka tomu bude oveľa šťavnatejšie, aromatickejšie a chutnejšie.

Príprava nakladanej cibule je neuveriteľne jednoduchá, stačí použiť odporúčané recepty a dodržiavať prísne proporcie. Dobrú chuť všetkým!

Vedieť, ako to urobiť správne nakladať cibuľu doma - to je veľmi dôležité, pretože nakladaná cibuľa je veľmi chutné a zdravé jedlo. Ale nie každý vie, ako ju správne nakladať, čo vyvoláva otázku: ako nakladať cibuľu? Je to vlastne veľmi jednoduché. Našťastie v dnešnej dobe existuje veľké množstvo receptov, pomocou ktorých sa to dá.

Nakladanú cibuľu môžeme na zimu zavárať, pridávať do kebabov alebo akýchkoľvek šalátov, je mimoriadne aromatická, chutná a zdravá. Najmä ak ho správne marinujete. O tom a oveľa viac vám povieme v našom článku.

Ako chutne a správne marinovať?

Ako už bolo spomenuté vyššie, existuje niekoľko spôsobov, ako si doma chutne, rýchlo a správne naložiť cibuľu. V každom prípade to bude veľmi chutné a dodá vašim jedlám jedinečnú vôňu a chuť.

V octe

Nakladanie cibule v octe je veľmi výhodné, ak sa potrebujete ponáhľať, ale musíte ju v každom prípade nakladať. Okrem toho je táto metóda najrýchlejšia. Budeme k tomu potrebovať samotnú cibuľu a tiež nálev a zaváracie poháre, do ktorých budeme cibuľu nakladať.

Na marinádu musíte vziať chladenú prevarenú vodu, pridať do nej 50 gramov cukru, pridať soľ podľa chuti a tiež pridať asi 75 gramov stolového octu. Ak chcete, môžete pridať aj iné korenie, napríklad korenie alebo bobkový list.

Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte, potom ošúpte cibuľu a nakrájajte, ako vám to vyhovuje. Ak sa rozhodnete krájať na krúžky, mali by ste pochopiť, že po morení si nie každá cibuľa zachová svoj tvar.

Nakrájanú cibuľu vložte do pripravených pohárov a potom nalejte marinádu. Nádobu prikryte plastovým vekom a nechajte cibuľu asi pol hodiny odležať. Po tejto dobe bude lahodná domáca nakladaná cibuľa pripravená na použitie.

Na zimu

Nakladaná cibuľa na zimu sa bude túto zimu hodiť. Zima je obdobím vírusových ochorení a všetkých druhov šalátov, takže takáto cibuľa vás zachráni viac ako raz, takže je najlepšie urobiť si zásoby vopred.

Ak chcete cibuľu nakladať na zimu doma, musíte ju olúpať a potom ju na dve minúty vložiť do vriacej vody. Potom zeleninu opláchnite studenou vodou a nechajte mierne vychladnúť pri izbovej teplote. Teraz by ste mali pripraviť poháre: Na dno položte korenie, rovnako ako svoje obľúbené bylinky, po ktorých môžete do nádoby pridať cibuľu. Pripravte marinádu, nechajte ju mierne vychladnúť a potom ju nalejte do pohárov s cibuľou a korením. Potom je potrebné poháre sterilizovať, potom zrolovať viečka, prikryť poháre prikrývkou a nechať vylúhovať.

Cibuľa nakladaná na zimu by sa mala skladovať v chladničke alebo na inom chladnom mieste.

Bez octu

Nakladanie cibule bez octu je skvelým riešením, ak nemáte radi vôňu octu. Aby ste to dosiahli, musíte postupovať týmto spôsobom: ošúpte cibuľu, potom ju nakrájajte akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje, a potom ju pomocou cedníka na niekoľko sekúnd spustite do vriacej vody.

Teraz musíte nakrájanú cibuľu naliať citrónovou šťavou, pridať lyžicu rastlinného oleja, soľ a pridať svoje obľúbené korenie. Zatvorte nádobu s cibuľou a nechajte jednu hodinu lúhovať.

Existuje druhý spôsob, ako rýchlo nakladať cibuľu bez octu. Aby ste to dosiahli, budete musieť trochu pridať sójová omáčka do nádoby s cibuľou a ničím iným. Cibuľa bude s touto omáčkou marinovať asi dve hodiny.

Na grilovačku

Cibuľu na grilovanie môžete rýchlo marinovať nasledovne: vezmite zapečatenú nádobu, nakrájajte cibuľu na kolieska alebo polkolieska a potom pripravte marinádu. Za týmto účelom zmiešajte ocot, soľ, cukor a vodu. Marinádu nie je potrebné prevárať. Výsledným roztokom nalejte cibuľu, posypte ju jemne nasekaným kôprom a potom ju vložte na pol hodiny do chladničky. Po požadovanom čase bude nakladaná lahodná cibuľa na kebab pripravená na použitie.

Pre sleďa

Ak chcete rýchlo nakladať cibuľu pre sleďa, musíte postupovať podľa tohto algoritmu akcií: Cibuľu je potrebné najskôr ošúpať a potom nakrájať na polovičné kolieska. Potom ju vložte do cedníka a zalejte vriacou vodou, po ktorej bude potrebné cibuľu vložiť do studenej prevarenej vody. Nezabudnite pripraviť marinádu: za týmto účelom zmiešajte soľ, cukor a ocot v pohári vody, potom vyberte cibuľu z vody, vložte ju do malej nádoby a nalejte marinádu. Po namočení jedla v marináde na 30 minút bude domáca nakladaná cibuľa pre sleďa pripravená na konzumáciu. Tento spôsob nakladania cibule doma je jedným z najrýchlejších a najefektívnejších.

Na šalát

Nakladať cibuľu do šalátov je veľmi jednoduché rýchlo a chutne. Aby ste to dosiahli, musíte cibuľu najskôr olúpať, nakrájať akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje, a potom pripraviť marinádu. Na oheň položte malú nádobu s vodou, zmiešajte do nej cukor, soľ a ocot a po zovretí tekutiny ju nalejte na cibuľu. Po vychladnutí nádoby na cibuľu bude pripravená na použitie.

V oleji a majonéze

Nakladanie cibule v majonéze je veľmi obľúbený a účinný spôsob. Cibuľa sa ukáže ako veľmi chutná a jemná. Ak ju chcete marinovať týmto spôsobom, musíte urobiť nasledovné: nakrájajte cibuľu na krúžky alebo pol krúžky, vložte ju do vhodnej nádoby, potom ju bude potrebné zmiešať so soľou, korením, olejom a majonézou. Podľa chuti môžete pridať trochu horčice. Potom by sa cibuľa mala nechať dve hodiny, po ktorej bude pripravená na použitie.

Ako vidíte, je veľmi ľahké nakladať cibuľu doma chutným a rýchlym spôsobom. Hlavná vec je prísne dodržiavať odporúčania uvedené v našom článku.

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Neuvádza sa

Pomerne často sa stretnete s cibuľou, ktorá je horká alebo veľmi štipľavá a niekedy chutí tak tvrdo a ostro, že v šaláte nemôžete ochutnať nič iné ako cibuľu. Bude to veľmi sklamanie, ak ste strávili veľa času a produktov a šalát je beznádejne pokazený. Pre istotu je lepšie pridávať nakladanú cibuľu do šalátov. Nie je potrebné kupovať, nakladaná cibuľa na šaláty sa ľahko pripravuje doma a dnes vám chcem povedať, ako rýchlo nakladať cibuľu na šalát v octe. V tomto recepte sa cibuľa naleje studenou marinádou a po marinovaní zostane čerstvá a chrumkavá. Ale nebude v tom žiadna horkosť ani ostrosť. Recept na nakladanú cibuľu je univerzálny, vhodný nielen do šalátov, ale aj do iných jedál, kebabov a všetkých druhov mäsa a rýb.

Ingrediencie:

- cibuľa alebo šalát - 2 veľké cibule;
- voda - 150 ml;
- ocot 9% - 2 polievkové lyžice. l;
- cukor - 1 polievková lyžica. l;
- stolová soľ - 2/3 lyžičky;
- kôpor - niekoľko vetvičiek (voliteľné).

Recept s fotografiami krok za krokom:

Ošúpanú cibuľu nakrájajte na dve časti, ak sú veľké, potom na štyri. Nakrájajte cibuľu na tenké prúžky alebo nakrájajte ako zvyčajne na šalát.

Preneste do hlbokej šalátovej misy alebo misy. Cibuľu netreba drviť ani mlieť, aj keď je tvrdá, pôsobením octovej marinády zmäkne.

Naplňte studenou prevarenou vodou na päť až desať minút. Nalejte toľko vody, aby bola cibuľa úplne zakrytá. Po určenom čase vypustite vodu, v ktorej bola cibuľa namočená - horká cibuľová šťava zmizne spolu s ňou. Po vypustení vody môžete k cibuli pridať jemne nasekaný kôpor, ak chcete.

Cibuľovú marinádu pripravíme zo studenej prevarenej vody (alebo odoberieme vodu izbovej teploty). Nalejte 9% octu. Miešajte.

Cibuľu nalejte studenou marinádou a nechajte 15-20 minút. Tento čas stačí na marinovanie cibule a na nasekanie čerstvej zeleniny alebo na prípravu šalátu z varenej zeleniny.

Marinádu sceďte. Šalátová cibuľa je pripravená. Chutí sladkokyslo, s miernym octovým nádychom a vôbec nie je horké. Ocot v tomto prípade pôsobí aj ako konzervant, takže cibule získate toľko, koľko potrebujete, a zvyšok dajte do pohára s uzáverom, zalejte zvyšnou marinádou a vložte do chladničky.

Dochutíme nakladanou cibuľou

Cibuľa je takmer stálou súčasťou väčšiny šalátov, jedál a občerstvenia.

Táto všestrannosť vychádza z chuti a štruktúry rastliny.

Cibuľa sa používa na dodanie „objemu“ tekutým prívarkom a šťavnatosti vyprážaným jedlám.

Ďalší úžasný efekt sa dosiahne pri použití nakladanej cibule.

Môžu sprevádzať náhodne nadmerne vysušený pilaf alebo sa môžu použiť na obohatenie chuti chudých vyprážaných rýb. Cibuľa nakladaná doma je šťavnatá, aromatická a bez nepríjemnej horkosti.

Nakladaná cibuľa. Základné princípy nakladania cibule doma

Na nakladanie doma je vhodná cibuľa akejkoľvek veľkosti a odrody.

Cibuľa sa môže nakladať celá, nakrájaná na krúžky alebo pol krúžky, všetko závisí od spôsobu morenia.

Hlavným vrcholom nakladania cibule je, že nemá žiadnu charakteristickú horkosť. Aby ste sa toho zbavili, pred nakladaním sa cibuľa zaleje vriacou vodou alebo blanšíruje na čas uvedený v recepte a až potom sa naleje marinádou. Hlavnou vecou nie je preexponovať ju v horúcej vode, pretože „prehriata“ cibuľa zmäkne.

Existuje veľké množstvo rôznych marinád, ale spája ich hlavná požiadavka - všetky rozpustné zložky musia byť skutočne rozpustené, inak môže byť výsledok nepredvídateľný.

S nakladanou cibuľou môžete pripraviť viac ako jedno originálne jedlo, od šalátov až po koláče.

Zvyčajne má každé jedlo svoj vlastný recept na marinovanie, ale môžete experimentovať v rozumných medziach.

Ako nakladať cibuľu doma na šaláty a horúce predjedlá s octom a bez octu

Cibuľa marinovaná v octe

Ingrediencie:

Štyri žiarovky, najlepšie fialové;

Jeden liter vody;

Štyri stoly. lyžice stolového octu 9%;

1 lyžička. soľ;

1 polievková lyžica. l. kryštálový cukor.

Spôsob varenia:

1. Cibuľu nakrájanú na polkolieska zalejte vriacou vodou a nechajte v nej asi minútu. Cibuľa by mala byť úplne ponorená vo vode.

2. Cibuľu sceďte v cedníku a dobre opláchnite pod tečúcou vodou.

3. Marinádu pripravíme zriedením kryštálového cukru, octu a soli v studenej prevarenej vode.

4. Cibuľu umiestnenú v sklenenej nádobe zalejeme marinádou a dáme na dve hodiny do chladničky marinovať.

Nakladaná cibuľa bez pridania octu

Ingrediencie:

Tri stredné cibule;

500 ml vody;

Jeden citrón s tenkou šupkou;

Soľ, rafinovaný cukor a drvené čierne korenie.

Spôsob varenia:

1. Cibuľu nakrájanú na tenké polkruhy zalejte mierne teplou prevarenou vodou.

2. Pridáme čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu, pridáme cukor, soľ a korenie podľa chuti, všetko dobre premiešame.

3. Takto nakladaná cibuľa bude hotová do pol hodiny, keď vychladne.

Šalát z kuracej pečene so šampiňónmi a nakladanou cibuľkou

Ingrediencie:

200 gramov čerstvých celých šampiňónov;

Jedna cibuľa, nakladaná na šalát;

Malá nakladaná uhorka;

Dve natvrdo uvarené kuracie vajcia;

300 gramov kuracej pečene, chladenej;

Majonéza 67%.

Spôsob varenia:

1. V rôznych jedlách uvarte šampiňóny a kuraciu pečeň do mäkka.

2. Vložte šampiňóny do cedníka, vypustite vodu z panvice s pečeňou a ochlaďte.

3. Pečeň nakrájame na prúžky, šampiňóny na tenké plátky, uhorky a vajíčka na malé kúsky, z uhoriek rukami vytlačíme nálev.

4. Všetky nakrájané ingrediencie vložte do šalátovej misy, pridajte nakladanú cibuľu „na šalát“, korenie, soľ, pridajte majonézu v niekoľkých samostatných dávkach a dobre a jemne premiešajte.

Pstruh s nakladanou cibuľou, pečený v rúre

Ingrediencie:

900 gramov steakov zo pstruha;

Tri hlavy cibule nakladané bez octu;

Dve čajové lyžičky zmesi provensálskych bylín;

Soľ, hrubo mletá;

Mleté, najlepšie ručne, čierne korenie.

Spôsob varenia:

1. Kúsky ryby opláchnite vodou a zo všetkých strán dôkladne osušte obrúskom alebo uterákom. Ak je ryba zmrazená, dajte ju na noc von, aby sa vopred rozmrazila.

2. Steaky potrieme zmesou soli a korenia a položte ich na reznú dosku a rybu bohato posypte provensálskymi bylinkami. Nechajte stáť pätnásť minút.

3. Tepelne odolnú formu alebo plech na pečenie dobre vymastíme čisteným rastlinným olejom, na dno rozložíme polovicu nakladanej cibule bez pridania octu.

4. Navrch poukladáme steaky zo pstruha a rybu prikryjeme zvyšnou cibuľou a pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov.

5. Asi po ôsmich minútach formu vyberieme, vrch pripravovanej misky natrieme špeciálnou silikónovou kefou rastlinným olejom a vložíme späť na ďalších desať minút.

Ako nakladať cibuľu doma na „gruzínsky štýl“

Ingrediencie:

Päť veľkých cibúľ;

ocot;

koriander;

Karafiát;

Lavrushka;

Hrubá soľ.

Spôsob varenia:

1. Ošúpanú celú cibuľu vložte do vriacej vody.

2. Po pár minútach cibuľu vyberte a vychladnutú nakrájajte na malé kolieska.

3. Vínny ocot zrieďte vodou v pomere jedna ku jednej a roztokom nalejte cibuľu.

4. Pridajte korenie a soľ podľa svojich predstáv a vložte do chladničky na štyri hodiny marinovať.

Nakladaná cibuľa vyprážaná v cestíčku

Ingrediencie:

Päť hláv nakladanej cibule na „gruzínsky spôsob“;

200 ml piva, svetlé;

Pekárska múka.

Spôsob varenia:

1. Pivo nalejte do hlbokej misy a zmiešajte ho s preosiatou múkou. Múku pridávajte postupne po malých množstvách za stáleho miešania metličkou, aby ste sa vyhli hrudkám. Výsledkom je homogénna, tekutá hmota, o niečo hustejšia ako polotučná kyslá smotana.

2. Nakladanú cibuľku vložte do cedníka, aby z nej vytiekla zvyšná marináda.

3. Opečte krúžky ponorením do cesta v dobre rozohriatom rafinovanom oleji do chrumkava.

4. Toto jedlo sa najlepšie podáva horúce.

Ako nakladať cibuľu doma v ázijskom víne

Ingrediencie:

Pol kilogramu cibule;

100 ml suchého ružového vína;

75 ml vodky;

Dvesto gramov pohára ryžového octu;

Štyri polievkové lyžice kryštálového cukru.

Spôsob varenia:

1. Cibuľu umiestnenú do sklenenej nádoby zalejeme vriacou vodou a vodu ihneď scedíme.

2. Marinádu pripravíme zmiešaním ryžového octu, vodky, vína, kryštálového cukru v menšom hrnci a privedieme do varu.

3. Vriaci roztok nalejte do nádoby naplnenej cibuľou, prikryte pokrievkou a nechajte vychladnúť.

4. Vychladenú nádobu vložte na jednu hodinu do chladničky.

Bravčové „vrecká“ s nakladanou cibuľou

Ingrediencie:

600 gramov bravčového mäsa, karé;

Veľká hlava nakladanej cibule na „ázijský spôsob“;

Jedno surové vajce;

6 lyžíc kukuričnej múky.

Spôsob varenia:

1. Dužinu nakrájajte na hrubé kúsky cez zrno. Hrúbka by mala byť aspoň jeden a pol centimetra.

2. Kúsky dužiny odrežte bez rezu až po okraj nožom, aby ste ich mohli otvárať ako knihu.

3. Takto pripravené polotovary rozvaľkáme, z oboch strán poklepeme špeciálnym kladivom a potrieme soľou.

4. Na jednu polovicu každej uložíme nakrájanú nakladanú cibuľu a kapsu uzavrieme.

5. „Vrecká“ vyvaľkajte v kukuričnej múke, namočte do rozšľahaného vajca, znova rýchlo vaľte do múky a opečte vo veľmi horúcom, predhriatom oleji, nie viac ako raz, kým nezhnednú.

6. Vypnite oheň, nádobu prikryte pokrievkou a nechajte dvadsať minút odstáť.

Ako nakladať cibuľu doma na koláče plnené mäsom a rybami

Ingrediencie:

Jedna veľká cibuľa akejkoľvek odrody;

Tabuľka. lyžica cukru;

1,5 lyžice. l. klietková soľ;

50 ml 9% stolového octu;

2 poháre filtrovanej vody:

60 ml čisteného slnečnicového oleja.

Spôsob varenia:

1. Cibuľu nakrájame na štyri časti a každú nakrájame na tenké pásiky. Jemne premiešajte rukami a odložte.

2. Soľ a potom kryštálový cukor rozpustíme vo vode, pridáme prečistený olej, ocot a privedieme do varu.

3. Do uvarenej marinády vložíme nakrájanú cibuľu a odstavíme z ohňa, aby vychladla.

4. Nakladaná cibuľa na koláče bude pripravená, keď úplne vychladnú, asi hodinu.

Koláč plnený ružovým lososom a nakladanou cibuľou

Ingrediencie:

700 gramov ružového lososa, mrazeného;

Jeden a pol hlávky nakladanej cibule na koláče;

Pol kila kupovaného lístkového cesta;

10 gramov jemnej stolovej soli;

3 tabuľka. lyžice vysokokvalitného olivového oleja alebo mrazeného rastlinného oleja;

Mleté čierne korenie;

Zelení podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Z rozmrazenej ryby odstráňte kožu a oddeľte filety.

2. Pinzetou z mäsa vyberieme zvyšné drobné kosti a nakrájame ho na malé, asi centimetrové kúsky.

3. Podľa chuti pridáme soľ, ručne mleté ​​čierne korenie a po dobrom premiešaní postupne prilievame rastlinný olej.

4. Znova premiešajte a dajte na jednu hodinu do chladničky.

5. Väčšinu rozmrazeného lístkového cesta rozvaľkajte na tenkú vrstvu a položte na plech vyložený papierom na pečenie navlhčený rastlinným olejom.

6. Rozložíme rybiu plnku, na ňu poukladáme nakladanú cibuľu na pirohy a prikryjeme druhou podobnou vrstvou lístkového cesta, len o niečo menšou.

7. Okraje zaštipnite, vrch koláča môžeme ozdobiť zvyšným cestom, zvinutým do tenkých povrazov.

8. Ostrým tenkým nožom urobíme na povrchu niekoľko krátkych zárezov a dáme piecť na 200 stupňov.

9. Za štyridsať minút bude koláč naplnený ružovým lososom pripravený.

Nakladaná cibuľa z konzervy

Ingrediencie:

Malé biele žiarovky.

Pre marinádu na liter vody:

Stopäťdesiat mililitrov 6% octu;

Jeden a pol stola. lyžice granulovaného cukru;

Tabuľka. lyžica hrubej, záhradnej soli.

Spôsob varenia:

1. Do sterilných litrových pohárov vložte bielu cibuľu nakrájanú na tenké kolieska alebo celú a blanšírujte jednu minútu vo vriacej vode.

2. Do zohriatej vody nasypte soľ, následne kryštálový cukor a za stáleho miešania, kým sa ingrediencie úplne nerozpustia, priveďte do varu.

3. Do vriaceho roztoku nalejte ocot a nalejte do pohárov naplnených cibuľou.

4. Zakryte viečkami a pasterizujte pol hodiny a potom zrolujte.

„Červené gule“, nakladaná cibuľa, tónovaná repou

Ingrediencie:

Jeden kilogram malej cibule;

Veľká repa;

Pol litra vody;

150 ml stolového octu;

sto gramov medu;

Dva bobkové listy a vetvička tymiánu;

1 lyžička. bez kopca soli, soli, či nahrubo pomletého;

Zrnká korenia.

Spôsob varenia:

1. Cibuľky zalejeme vriacou vodou, potom ich vložíme do studenej vody a ošúpeme.

2. Do vriacej vody nasypeme kryštálový cukor, soľ, lyžičku čierneho korenia, pridáme med, ocot a poriadne premiešame.

3. Do vriacej marinády vložíme cibuľu, privedieme do varu a na miernom ohni dusíme tri minúty.

4. Na dno suchých, vopred sterilizovaných pohárov položte kúsok ošúpanej repy.

5. Poháre naplňte cibuľou, medzi cibuľu vložte tymián a bobkové listy.

6. Nalejte marinádu a prikryte pokrievkou a vložte do chladničky.

Varenie jedál s nakladanou cibuľou. Ako nakladať cibuľu doma - triky a užitočné tipy

Keď pridávate majonézu do šalátu s kuracou pečeňou a nakladanou cibuľou, nepridávajte príliš veľa, šalát je už dosť ospalý a mastný.

Pri vyprážaní v cestíčku môžete po namáčaní v cestíčku krúžky zrolovať v cestíčku z jemne rozdrvených hranolčekov. Cibuľa bude nielen vyzerať originálne, ale získa aj jedinečnú, nezvyčajnú chuť.

Pri zaváraní nekrájajte cibuľu príliš tenko, inak sa uvarí a nebude chrumkavá.

Po zrolovaní sa poháre s konzervovanou nakladanou cibuľou otočia hore dnom a prikryjú teplým oblečením. Až po čakaní na úplné vychladnutie plechoviek ich uložia do skladu.

Pri pridávaní do jedál by sa nakladaná cibuľa mala zlikvidovať v cedníku, aby sa odstránila prebytočná marináda, pretože jej prítomnosť môže skresliť očakávanú chuť.

Ocot možno nahradiť prírodnou citrónovou šťavou alebo vhodne koncentrovaným roztokom kyseliny citrónovej, aby ste zbavili pokrmy charakteristickej octovej chuti.

Ak chcete mať vo výsledku chrumkavú cibuľu, ponorte ju po blanšírovaní na chvíľu do studenej vody.

Na pikniku je zvykom grilovať kebab a nakladaná cibuľa v octe bude najlepšou možnosťou šalátu k chutnému mäsu. Hlavná vec je nájsť recept, ktorý zaberie menej času na prípravu. Poďme diskutovať o tom, ako rýchlo nakladať cibuľu v octe doma.

Gazdinky nakladajú cibuľu, pridávajú ju do praženice, šalátov, polevy, ale surovú ju obľubuje len málokto pre horkosť. Optimálnym riešením je po narezaní opláchnuť 3-krát v studenej vode a dôkladne premiešať.

Rýchla nakladaná cibuľa v octe

Skôr ako začnete variť, rozhodnite sa, aký druh cibule budete nakladať. Existujú sladké a pikantné, ale červená sa považuje za najlepšiu možnosť, pretože nemá nepríjemnú chuť ani vôňu.

Ingrediencie:

• Ocot.
• Korenie.
• Zeleň.
• Voda.

Ako variť:

1. Začíname s marinádou. Zmiešajte 250 ml vody so soľou, cukrom a octom. Nie je potrebné nič vyvárať.
2. Ošúpte cibuľu, opláchnite vodou, nakrájajte na krúžky alebo pol krúžky.
3. Balenie výslednej marinády do pohárov. Vezmite cibuľu a položte ju na dno nádoby a potom nalejte marinádu. Opatrne zatvorte veko a vložte ho na pol hodiny do chladničky. Počas tejto krátkej doby bude predjedlo marinovať.

Ak chcete pridať pikantnú poznámku, pridajte do marinády čierne korenie a citrónovú šťavu.

Video recept

Najlepší recept na cibuľový šalát

Existuje veľa receptov na šalát, kde hlavnou zložkou je nakladaná cibuľa. Pozrime sa na dve najlepšie možnosti. Vynikajúca možnosť pre chutnú a výživnú večeru.

Recept č.1

Šalát je vhodný pre tých, ktorí držia diétu, keďže je nízkokalorický a poriadne zasýti.

Ingrediencie:

• Mäso.
• Nakladaná cibuľa.
• Vajcia.
• Majonéza.

Príprava:

1. Najprv uvarte mäso, nemalo by byť príliš mastné.
2. Vajíčka uvaríme na tvrdo.
3. Keď je mäso uvarené, začnite ho krájať na tenké prúžky a položte na úplné dno misky.
4. Na mäso položte cibuľu, najprv ju trochu stlačte.
5. Vezmite majonézu a dobre rozložte na šalát.
6. Nakrájajte vajcia a posypte vrch šalátu.

Recept č.2

Šalát je zároveň diétny a sýty, takže je vhodný pre tých, ktorí si strážia váhu.

Ingrediencie:

• Nakladaná cibuľa.
• Kuracie prsia.
• Údený syr.
• Vajcia.
• Majonéza.

Príprava:

1. Kuracie prsia a vajcia uvaríme. Syr a vajcia nastrúhame. Prsia nakrájame na pásiky.
2. Všetko rozložte do vrstiev a každú vrstvu prikryte majonézou.
3. Princíp vrstvy je nasledovný: mäso-syr-vajce.

Teraz je šalát pripravený, ale je lepšie ho nechať 2-3 hodiny v chladničke, aby sa rovnomerne namočil.

Najchutnejší recept na grilovačku

Čo je to za piknik bez grilu a nakladanej cibule? Preto musíte nájsť ten najchutnejší recept, ktorý prekvapí všetkých vašich priateľov. Najlepší recept je klasický s minimálnym množstvom ingrediencií:

Ingrediencie:

• Dva druhy cibule (červená a biela).
• Voda.
• Ocot.
• Korenie.
• Zeleň.

Na recepte nie je nič zvláštne, ale je zo všetkých najchutnejšie.

Príprava:

1. Pripravte si nádobu s tesne priliehajúcim vekom, do ktorej umiestnite cibuľu nakrájanú na pol krúžky a bylinky (kôpor, petržlen).
2. Vezmite pohár teplej vody a pridajte zarovnanú lyžicu cukru, soľ a 3-4 lyžice octu. Miešajte, kým sa korenie úplne nerozpustí.
3. Nalejte marinádu do nádoby. Mierne pretrepte a vložte do chladničky. Nie je potrebné prevárať vodu.

Ako nakladať zelenú cibuľu v pohári a vo vrecku

Leto je čas na chutné ovocie a zeleninu. V tomto čase prebiehajú prípravy na zimu. Okrem ovocia a zeleniny sa zásobujú aj bylinkami na zimu, napríklad nakladanou zelenou cibuľkou.

Ingrediencie:

• Soľ.
• Zelené cibule.

Príprava:

1. V balení. Vezmite plastovú tašku. Vložte do nej cibuľu a soľ, vložte ju do chladničky na 20 minút. Vyberte z chladničky, pevne zaviažte vrecko a vložte späť do chladničky na dlhú dobu.
2. V banke. Vezmite kilogram zelenej cibule, nakrájajte, osoľte pomocou 200 gramov soli a vložte do pohárov. Zakryte pokrievkou a vložte do chladničky až do zimy. Prípravok bude hotový do dvoch týždňov.

Prípravok je lepšie dať do špeciálnych nádob na zeleninu, vďaka čomu si dlhšie zachová čerstvosť.

Okrem solenia môžete cibuľu sušiť v rúre alebo na slnku. V rúre musíte zeleninu sušiť s otvorenými dverami pri teplote 40 - 50 stupňov. Nenechajte sa rozptyľovať a neustále sledujte varenie, inak sa cibuľa spáli. Ak dávate prednosť prirodzenému sušeniu, vezmite si plech na pečenie, prikryte nakrájanú cibuľu gázou a nechajte dva dni na slnku.

Ako správne nakladať červenú cibuľu

Na príprave červenej cibule nie je nič zvláštne, ale je lepšie postupovať podľa receptu, aby ste sa vyhli chybám.

Ingrediencie:

• Červená cibuľa.
• Korenie.
• Ocot.

Príprava:

Recept sa mierne líši od ostatných, pretože marináda musí byť varená (pre tých, ktorí nemajú radi chuť varenej cibule, postačí teplá voda).

1. Zmiešajte vodu s korením a pošlite do ohňa.
2. Keď zovrie, pridajte ocot a počkajte asi 10 minút (ak chcete, môžete pridať nové korenie alebo bobkový list).
3. Vopred nakrájanú cibuľu vložte do pohárov a naplňte marinádou.

1. Na marinádu je lepšie použiť bielu a červenú cibuľu.
2. Je lepšie nakrájať na tenké polkruhy, vďaka čomu bude chuť oveľa jasnejšia.
3. Zimné prípravky sa vyrábajú výlučne z čerstvej zelenej cibule.
4. Aby sa zelenina pri zmrazení nezmenila na jednu veľkú hrudku, nakrájame ju a vložíme na 3-4 hodiny do chladničky.
5. Aby ste predišli slzám pri rezaní, musíte držať nôž v studenej vode.
6. Aby ste si uľahčili čistenie, namočte zeleninu na chvíľu do studenej vody.
7. Ak chcete odstrániť horkosť, opláchnite studenou vodou.

Postupujte podľa jednoduchých pokynov v receptoch a všetko bude fungovať. Hlavná vec je byť pozorný a usilovný. Venujte pozornosť tipom uvedeným v článku, aby bola chuť lepšia a jasnejšia. Na príprave nie je nič zložité, ale pamätajte: vodu v žiadnom prípade nevarte, na prípravu marinády stačí teplá alebo dokonca studená voda. Skúste do marinády pridať niečo nové, zlepšiť chuť a urobiť jedlá oveľa zaujímavejšie. Hlavná vec je viac praxe a kreativity.