Шипшина вітаміни та мікроелементи. Незамінний антиоксидант - шипшина Вітамін з найбільше міститься в шипшині

Перетворює його практично на лікарський засіб. Ця рослина не містить непридатних частин: цілющими вважаються ягоди, листя, стебла, квіти і навіть коріння.

Хімічний склад саме плодів шипшини справді вражаючий. Організм отримує мікроелементи та мінерали, замішані на бомбі з вітамінів. Зимовий авітаміноз побоїться навіть наблизитися до настільки «зарядженого» організму. Давайте докладніше розглянемо, які вітаміни містяться у шипшині.

Вітаміни, що містяться в шипшині

При вживанні продукту організму швидше доведеться зіткнутися з проблемою надлишку корисних елементів - склад занадто строкатий та багатий. Так що активно і регулярно захоплюватися ягодами не варто: можна перевиконати добові норми на кілька днів уперед, що негативно позначиться на стані здоров'я. Подивимося, які вітаміни містить шипшина.

Токоферол (вітамін Е)

Сприяє швидкій регенерації шкірних покривів, що зазнали пошкодження. Захищає мембрани клітин від окисного руйнування. Прискорює загальні відновлювальні процеси систем організму. Приводить кровообіг до норми, розтягує термін функціонування репродуктивних органів.

Ретинол (вітамін А)

Є основою активної роботи імунної системи (має антиоксидантну дію і перешкоджає виникненню інфекцій дихальних шляхів). Ставить бар'єри вільним радикалам, які провокують онкологічні захворювання. Підтримує діяльність органів зору, покращує стан шкірних та волосяних покривів.

Нікотинова кислота (вітамін В3)

Контролює окисно-відновні процеси. Нормалізує обмін речовин. Перешкоджає виникненню діабету, стабілізуючи рівень тригліцеридів та холестерину у крові.

Аскорбінова кислота (вітамін С)

Як потужний антиоксидант, блокує виникнення ракових ускладнень і виводить з організму вільні радикали. Допомагає у процесі засвоєння заліза, робить міцнішими стінки судин. Чинить позитивний вплив на стан нервової системи, підтримує захисні бар'єри імунітету. Сприяє швидкому загоєнню ран, синців та хорошій згортання крові.

Рибофлавін (вітамін В2)

Стабілізує функціонування щитовидної залози, благотворно впливає на репродуктивні органи та стан організму загалом. Бере участь у синтезі інших вітамінів. Налагоджує захист сітківки ока від шкідливого впливу ультрафіолету, збільшує гостроту зору. Зміцнює нервову систему.

Філохінон (вітамін К)

Включений в обмінні процеси сполучної та кісткової тканин. Нормалізує роботу нирок та згортання крові, сприяє синтезу білкових сполук легень та серця. Забезпечує організм енергією через проведення утворення АТФ (аденозинтрифосфорної кислоти).

Тіамін (вітамін В1)

Бере участь у забезпеченні обмінних процесів поживними речовинами на рівні клітин, стимулює діяльність внутрішніх органів. Запобігає впаданню в депресивний стан, посилює роботу мозку.

Ніацин (вітамін РР)

Благотворно впливає на зовнішній стан шкіри, запобігає появі лущення. Нівелює ризик серцево-судинних ускладнень, покращуючи кровообіг та розширюючи судини. Підтримує стабільне функціонування нервової системи.

Продукт оздоровлює та регулює роботу багатьох систем життєзабезпечення організму. Однак важливим моментом є навіть не те, які вітаміни в шипшині представлені, а відсоткова складова елементів щодо необхідної добової норми.

Нижче подана таблиця допомагає оцінити кількість вітамінів у шипшині та ступінь поповнення кожним елементом денної потреби.

Назва елемента	Кількість вітамінів у шипшині	Норма (для дорослого)	Співвідношення у відсотках від норми (100 г)
Вітамін РР	0,7 мг	20 мг	3,5%
Вітамін Е	1,7 мг	15 мг	11,3%
Вітамін В2	0,13 мг	1,8 мг	7,2%
Вітамін В1	0,05 мг	1,5 мг	3,3%
Вітамін А	434 мкг	900 мкг	48,2%
Вітамін C	650 мг	90 мг	722,2%

Так що шипшина не просто багата на вітаміни: 100 грам ягід здатні істотно зрушити показники по щоденному поповненню необхідного рівня «заряду» певними елементами. Вітамін С взагалі колосально перевиконує норму.

Скільки вітаміну С у шипшині

Сказати, що продукт багатий на аскорбінову кислоту, означає значно применшити факти. Шипшина є абсолютним чемпіоном за вмістом вітаміну С: 100 г свіжого продукту перевищують показники елемента для лимона у 18 разів, для чорної смородини – у 2 рази. Сухий варіант б'є попередні рекорди: чорна смородина – у 10 разів, лимон – у 50 разів, яблуко – у 100 разів.

Новина хороша, оскільки самостійно синтезувати вітамін С організм не здатний, а нестача елемента відразу позначається на загальному стані:

відчуття слабкості,
головні болі,
погіршення стану шкіри,
зниження працездатності,
швидка втома,
почастішання випадків простудних захворювань,
падіння міцності імунних бар'єрів

Середньостатистична щоденна потреба у вітаміні С становить 30-50 мг. На 100 г сирого продукту припадає 400-600 мг, тобто добова норма організму у вітаміні в перекладі на шипшину - 10-15 плодів. У сушеному варіанті міститься 800-1200 мг (третина ягоди дасть необхідні добові показники).

Однак існує безліч факторів, що змінюють вказану норму. Впливає вік: діти до семи років – 30-35 мг, доросла людина – 70-90 мг. Впливає спосіб життя: при активному розумовому та фізичному навантаженні (спорт) - 75-100 мг, під час вагітності та годування груддю - до 100 мг.

Деякі лікарі практикують збільшення добової дози аскорбінової кислоти для пацієнтів у перші дні простудних захворювань до 2000 мг на добу. Процедура проходить строго під наглядом лікаря і сприяє швидкому поліпшенню стану здоров'я.

Склад вітаміну С у шипшині в рамках звичайного споживання явно надлишковий: 100 г ягід дадуть перевиконання добової дози в 17-20 разів. Однак гіпервітаміноз (підвищена концентрація в організмі) даного елемента зустрічається рідко, оскільки аскорбінова водорозчинна кислота.

Згубним може стати поєднання вітаміну з деякими лікарськими засобами (алмагелем, аспірином). У разі необхідна консультація лікаря.

Як способи доставки вітаміну С в організм, враховуючи нівелювання водою наслідків перевищення добової норми, найкраще підійдуть чаї та настої шипшини. Висушені плоди повністю зберігають хімічний склад свіжих ягід, що швидко псуються, і збільшують показники по аскорбіновій кислоті.

Відвар шипшини рекомендують приймати при авітамінозі (нестачі вітамінів), для підтримки імунної системи та поліпшення стану мікрофлори кишечника (блокується всмоктування отруйних речовин із продуктів бродіння, запобігає виникненню процесів гниття).

Ягоди шипшини - прекрасні природні ліки, що допомагають боротися із сезонними застудами. Плоди шипшини, дозрівають наприкінці літа - початку осені, є справжньою криницею вітамінів та інших необхідних організму людини речовин. Шипшина є рекордсменом за вмістом вітаміну С.

Цінність плодів зростає завдяки суттєвому вмісту в них вітаміну Р та наявності цілого ряду вітамінів: А, В, Е, К та інших, що містяться не тільки в плодах, а й у листі. Лікувальні властивості мають також пелюстки квіток і коріння рослини. Вітаміну С (аскорбінової кислоти) у плодах шипшини може перебувати від 0,5 до 4,5 г у 100 г сушених ягід. Це дуже багато, приблизно в 10 разів більше, ніж у ягодах чорної смородини, у 50 разів більше, ніж у лимоні та у 100 разів більше, ніж у яблуках. 1-3 плоди здатні забезпечити денну потребу дорослої людини у вітаміні С. У плодах шипшини міститься також комплекс мікроелементів, необхідних для нормальної життєдіяльності людського організму. За концентрацією важливих для здоров'я корисних речовин шипшина в десятки разів перевершує інші відомі лікарські корені, ягоди та плоди.
Багатий біологічний склад шипшини визначає широку сферу застосування цієї лікарської рослини для лікування різних захворювань. Але найбільш масове застосування він отримав як профілактичний засіб при простудних захворюваннях та зміцненні імунної системи. Аскорбінова кислота, що знаходиться в шипшині стимулює обмін речовин, підвищує стійкість до інфекції, підвищує працездатність. Плоди шипшини мають потужні фітонцидні та бактерицидні властивості. Містять велику кількість антиоксидантів.
Як заготовляти.
Заготовити певний запас шипшини можна й у домашніх умовах. У період плодоношення вручну збирають дозрілі, але не перезрілі, плоди, що вже стали м'якими, стежачи за тим, щоб вони не були пошкоджені або зіпсовані.

При заготівлі плодів слід пам'ятати, що підморожені та відтанули плоди містять значно менше вітаміну С. Плоди знімають з чашолистками і зберігають не більше 2-3 днів у прохолодному приміщенні при температурі не нижче одного і не вище 15 ° С, розсипавши шаром не більше 5 см Тривале зберігання свіжозібраних плодів шипшини, особливо на сонці, призводить до значних втрат вітаміну С. Висушують шипшину при температурі 80-90 градусів у сушарках або в грубках, розсипавши тонким шаром на металевій сітці. Можна сушити під навісом. У цьому випадку вітамінів збережеться менше, але все ж таки значно більше, ніж при сушінні на сонці. Зберігають у закритих банках чи мішечках 2 роки. Квіти та листя збирають під час цвітіння, сушать на повітрі. Термін зберігання – 1 рік. Коріння викопують глибокої осені, очищають від землі, сушать на повітрі, зберігають 2 роки.
Види шипшини.
У природі існує дуже багато видів дикої троянди або, як її називають, шипшини. У нашій місцевості поширена шипшина корична або травнева. Це чагарник із червоно-коричневими блискучими гілками, із загнутими донизу шипами, розташованими попарно біля основи черешка листя. Саме цей вид росте у нас повсюдно на лісових галявинах і в заплавах річок, де нерідко утворює густі чагарники. Він цвіте протягом двох тижнів наприкінці травня – на початку червня. До осені у травневої шипшини дозрівають оранжево-червоні плоди, які є цінною вітамінною сировиною. За вмістом вітамінів він перевершує всі інші види шипшин. У південних регіонах Росії широко поширена собача шипшина. У нас він часто використовується як підщепа для культурних троянд, але як плодова рослина в нашій місцевості не становить цінності, тому що недостатньо зимостійкий і плодоносить погано.
А ось інша дика шипшина - шипшина зморшкувата, або троянда ругоза, природний ареал якого знаходиться на тихоокеанському узбережжі російського Далекого Сходу, виявився дуже зимостійким. Завдяки чому набув широкого поширення в культурі і дав початок численним садовим, здебільшого гібридним з іншими видами, формами. Листя у троянди ругози велике, довжиною до 22 см, зморшкувате. На нижній стороні листя – сіро-зелене опушення. На пагонах численні, червоного відтінку, загнуті вниз шипи. Квітки поодинокі або по 3-8 у суцвіттях цвітуть все літо. Восени приваблює яскравим жовто-жовтогарячим забарвленням листя і великими, діаметром до 3 см, оранжево-червоними, трохи сплюснутими плодами. Троянда ругозу добре розмножується кореневими живцями та насінням. Цей вид добре переносить морози, посуху, відрізняється високою газостійкістю. Тому його часто використовують у містах для створення красивоквітучих живоплотів. Саме його можна посадити на присадибній ділянці для отримання цілющих плодів. Троянда ругозу практично нічим не хворіє. Тривале цвітіння дозволяє протягом усього літа збирати цілющі пелюстки. Не дивлячись на те, що за вмістом вітаміну С шипшина зморшкувата трохи поступається шипшини травневому - великі, від 5-ти до 10-ти грам м'ясисті плоди з лишком компенсують цей недолік. Тобто цілком можна поєднати вирощування троянди ругози як декоративну живоплоту і високовітамінну плодову культуру. М'ясисті очищені від насіння плоди троянди ругози можна використовувати не тільки для сушіння, але й робити з них вітамінний сироп, пюре, а також маринувати. У цих продуктах зберігається велика кількість вітамінів.
Вирощування.
Шипшина невибаглива, але вона любить світло і тепло, у лісі вона краще росте на південних узліссях. У саду догляд за шипшиною полягає в поливі, підживленні, видаленні висохлих і хворих гілок. Шипшина не любить кислих ґрунтів і добре відгукується на внесення добрив. Тому при посадці необхідно внести в посадкову яму перегній та золу. Перед посадкою наземну частину рослини, що пересаджується, вкорочують. Кореневу шийку розташовують на 5-8 см нижче рівня поверхні ґрунту. Після посадки проводять рясний полив та мульчування ґрунту перегноєм.
Шипшину формують у вигляді куща з 10-12 різновіковими гілками, використовуючи прикореневі пагони та кореневі нащадки. Формування рослин починають на другий рік після посадки, залишаючи сильні прикореневі пагони, а слабкі, хворі та поламані вирізують. Втечі, що залишилися, вкорочують до висоти 60-100 см, що посилить розгалуження їх влітку. Поступово за рахунок кореневих нащадків ряд розширюють до 30-50 см. Кореневі нащадки, що виростають за межами смуги, вирізають «на кільце».
На 4-5-річних пагонах у великоплідних сортів шипшини і 6-7-річних у дрібноплідних приріст зменшується, плоди дрібнішають, урожай помітно знижується. Такі пагони вирізають біля основи куща, замінюючи їх відповідною кількістю сильних молодих прикореневих пагонів або кореневих нащадків.
Як правильно заварювати шипшину.
Щоб отримати максимум корисних властивостей шипшини, потрібно вміти правильно його заварювати. Є дуже багато способів приготування настоїв із шипшини. Найбільша кількість вітамінів та мікроелементів переходить у настій у результаті тривалого кип'ятіння, але при цьому багато вітамінів руйнуються.

Найбільш ефективний наступний спосіб. Беремо 20 грам – це одна столова ложка подрібнених у ступі плодів шипшини, заливаємо склянкою окропу, ставимо на вогонь в емальованому посуді та кип'ятимо не більше десяти хвилин. Кип'ятити в металевих ємностях не можна, тому що при контакті з металами вітамін С руйнується. Потім переливаємо у скляну банку та наполягаємо в теплому місці протягом доби. Після цього настій проціджуємо. Дорослі приймають по половині склянки настою 3 – 4 десь у день перед їжею. При регулярному прийомі самопочуття покращується досить швидко. Якщо використовуються очищені від насіння плоди, їх необхідно вдвічі менше те саме кількість води. Готовий настій зберігається трохи більше двох діб.
Найзручніше заварювати шипшину в термосі. Для цього заливаємо товчені ягоди окропом і залишаємо в термосі на ніч. Вранці проціджуємо і готовий напій. Оптимальний час заварювання у термосі 6 – 9 годин. При більш тривалому наполяганні в термосі вітаміни починають інтенсивно руйнуватися, тому наполягати шипшину більше доби немає сенсу. Є складніші рецепти, що дозволяють витягти з шипшини максимум корисних речовин. Наприклад, можна спочатку настояти в термосі подрібнені ягоди протягом 30 хвилин, потім відцідити вітамінний настій в окремий посуд, а залишилися плоди знову залити водою і прокип'ятити на повільному вогні 30 хвилин. Таким чином, ми вилучимо і мікроелементи, які за тривалого впливу високої температури не руйнуються. Процідивши, охолодивши і змішавши відвар із настоєм, виходить цілющий та смачний напій, у якому будуть збережені всі біологічно активні речовини.
Вітамінні продукти.
У шипшини корисні і знаходять застосування всі частини рослини. Наприклад, з листя можна приготувати фіточай. Свіже і сушене листя можна застосовувати в заварках самостійно або в сумішах. Такі напої надзвичайно корисні, їх можна вживати і при застуді, що починається, і в якості профілактичного засобу. Смачна заварка виходить вже зі свіжого або нашвидкуруч сушеного листя, але якщо його зав'ялити, скрутити і посушити після ферментації, то такий чай перевершить багато магазинних напоїв.
З пелюсток шипшини можна приготувати сироп, який використовується для додавання до різних десертів. Для цього розчиняють в одному літрі води 700 гр цукру, нагрівають до кипіння та отриманим цукровим сиропом заливають 30 гр пелюсток троянд. Суміш доводять до кипіння. Зберігають у скляних банках.
Можна приготувати оздоровчий чай так: 1 кг свіжих плодів шипшини і 1 кг чорноплідної горобини розтерти в ступі і змішати з трьома кілограмами цукру. Зберігати у щільно закритому посуді. Перед вживанням 1 ст. л. суміші заварити в 1 склянці окропу та наполягати протягом 2 годин. Пити настій теплим.

Садівник Долбня Федір Іванович. Оренбурзька обл.
[email protected]

Поділитися з друзями

Дика троянда – гарна квітка з ніжним ароматом. Але більше відомий він під назвою шипшина.

Які вітаміни містяться в шипшині

Все добре в міру. Цю просту істину обов'язково потрібно пам'ятати, коли йдеться про такий популярний і багато знайомий народний рецепт, як відвар шипшини. А все тому, що в 100 г свіжозібраних ягід – десять добових норм аскорбінової кислоти, а в такій же кількості сушеної сировини – вдвічі більше. Гіпервітаміноз, тобто надлишок вітамінів в організмі, небезпечний для здоров'я.

Крім аскорбінової кислоти, у ягодах є безліч інших корисних речовин. Які ж вітаміни в шипшині найцінніші і чому?

Вітамін А(Ретинол, бета-каротин) зміцнює імунітет, зір, профілактує ракові захворювання, оскільки перешкоджає руйнівному впливу вільних радикалів. Ретинол є одним із вітамінів, що дарують жінкам красу.

Вітамін В1(Тіамін) корисний для нервової системи. Він забезпечує нормальне харчування клітин, дарує енергію, бадьорість та силу. Беручи участь у розщепленні жиру та цукру, допомагає при схудненні.

Вітамін В2(Рібофлавін) регулює обмінні процеси, відновлює нормальну роботу печінки та щитовидної залози, допомагає схуднути, забезпечуючи стабільну роботу травної системи. Крім того, рибофлавін важливий для здоров'я репродуктивних органів та зорової системи.

Вітамін В3(Ніацин, нікотинова кислота) називають вітаміном спокою забезпечує нормальне перебіг окислювально-відновних процесів, нормалізує метаболічні процеси, профілактує серцево-судинні захворювання, допомагає організму позбавлятися токсинів.

Вітамін С(Аскорбінова кислота) потужний природний антиоксидант, що попереджає старіння та утворення ракових пухлин. Бореться з вірусними інфекціями, зміцнює стінки капілярів та великих кровоносних судин, допомагає виводити холестерин та токсини, бере участь в обмінних процесах.

Вітамін Е(Токоферол) розріджує кров, попереджаючи утворення тромбів, знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, допомагає зачати і виносити здорову дитину, знижує рівень цукру в крові, профілактує ракові захворювання. Токоферол - один з «вітамінів краси», що благотворно впливають на шкіру, нігті та волосся.

У шипшині є органічні кислоти, дубильні речовини, пектини, легкозасвоювані цукру. Виходить чудовий коктейль біологічно активних речовин та вітамінів у шипшині. Це пояснює, чому ягода користується такою повагою та любов'ю у народі. Її вважають мало не панацеєю від багатьох хвороб, і ось чому.

Користь вітамінів у шипшині

Ягоду використовують для приготування відварів, настоїв, масел для лікування різноманітних захворювань. Шипшину можна просто додавати в чай при заварюванні та пити його для профілактики простудних захворювань. Відвар шипшини допоможе уникнути авітамінозу та швидше вилікувати застуду.

Крім того, вітаміни в шипшині допоможуть швидше вилікувати такі недуги:

Захворювання печінки, шлунка, кишківника;

Запальні процеси у сечовидільній системі;

Порушення у роботі нирок, у тому числі сечокам'яна хвороба;

Серцево-судинні захворювання;

Туберкульоз;

Бронхо-легеневі захворювання;

Радикуліт.

Настій шипшини дуже ефективний для виведення піску з нирок та сечового міхура. Він зменшує головний біль, допомагає при ниркових кольках, використовується для підвищення гостроти зору, відновлення роботи шлунково-кишкового тракту, швидкого зняття симптомів авітамінозу, зміцнення судинних стінок.

Олію шипшини застосовують для лікування судом, запальних захворювань шкіри та слизових, у тому числі піхви. Олію наносять на шкіру при дерматиті, лікують подряпини, опіки, сліди від акне. Засобом обробляють горло та носові ходи при запальних захворюваннях ротоглотки та порожнини носа.

Народні цілителі використовують усі частини рослини. Наприклад, відвар готують не тільки з плодів, але і з коренів, пелюсток. У них теж дуже багато вітамінів.

Як отримати вітаміни з шипшини

Щоб отримати всю користь, яку може дати людині дикоросла троянда, можна готувати з шипшини відвар, настій, олію.

Настій шипшини

Найпростіший спосіб вживання шипшини – настій із сушених плодів. Столову ложку роздавлених ягід залийте 2 склянками окропу і дайте настоятися в термосі 2-3 години. Інший спосіб приготування – прогрівання над окропом. Заливши ягоди окропом в тій же пропорції, томіть їх на водяній бані хвилин п'ятнадцять, потім дайте постояти півгодини, процідіть і пийте.

Настій виходить дуже концентрованим. З лікувальною метою його п'ють до їжі по півсклянки на день. Якщо є проблеми в шлунково-кишковому тракті, приймайте настій після їжі. Бажано не додавати в напій цукор.

Можна пити настій у профілактичних цілях. Він добре тонізує, підвищує працездатність, допомагає імунній системі протистояти вірусним атакам у сезон грипу та застуд. Вітамінний склад напою прискорює регенерацію тканин, зрощення кісток.

Масло шипшини

Щоб використовувати вітаміни з шипшини у вигляді олії залийте 200 г потовчених свіжих або сушених плодів 700 мл будь-якої рослинної олії. Варіть 15 хвилин|мінути| при повільному кипінні, потім томіть 5 годин на водяній бані. Охолоджену олію процідіть, перелийте в скляну ємність. Можна приймати масло всередину по столовій ложці натще для стимулювання вироблення жовчі, лікування гастриту, печії. При зовнішньому застосуванні змащуйте уражені місця олією кілька разів на день.

Відвар коріння шипшини

У корінні шипшини вітаміни, мінерали та інші біологічно активні речовини містяться у великій кількості. Приготовлені на основі цієї сировини лікарські засоби мають спазмолітичні, протизапальні та знеболювальні властивості. Відвар коренів застосовують відновлення рухової активності при паралічах, полегшення болю при радикуліті.

На 15 г сушеного подрібненого кореня візьміть склянку окропу, кип'ятіть на повільному вогні п'ятнадцять хвилин, півгодини наполягайте. Потім процідіть та пийте або давайте хворому потроху протягом дня.

Чи може шипшина нашкодити

Постійно вити настій шипшини і додавати його в чай при заварюванні не можна, оскільки концентрація вітамінів у напої виходить дуже високою. Тому пийте напій через два дні для профілактики і не довше 2 тижнів поспіль. При гіпервітаміноз приймати напої з шипшиною не можна.

Є хвороби, за яких від смачного цілющого напою доведеться відмовитися:

Підвищена кислотність шлункового соку;

Гастрит, виразка у стадії загострення;

Чутливість зубів;

Хронічні захворювання серця та судин, у тому числі ендокардит;

Підвищена згортання крові;

Схильність до підвищення артеріального тиску.

Обов'язково полощіть рота після того, як вип'єте настій або чай з шипшиною. У напої багато кислоти, що руйнує зубну емаль. Можна пити через соломинку, щоб захистити зуби.

Алергія на шипшину трапляється рідко. Однак при схильності до алергічних реакцій на цвітіння рослин потрібно бути обережними, вперше вживаючи відвар. Нетипова реакція може виявитися у вигляді висипу, сльозотечі, нежиті.

Унікальний набір корисних властивостей шипшини перетворює його практично на лікарський засіб. Ця рослина не містить непридатних частин: цілющими вважаються ягоди, листя, стебла, квіти і навіть коріння.

Вітаміни, що містяться в шипшині

При вживанні продукту організму швидше доведеться зіткнутися з проблемою надлишку корисних елементів – склад занадто строкатий та багатий. Так що активно і регулярно захоплюватися ягодами не варто: можна перевиконати добові норми на кілька днів уперед, що негативно позначиться на стані здоров'я. Подивимося, які вітаміни містить шипшина.

Скільки вітаміну С у шипшині

Сказати, що продукт багатий на аскорбінову кислоту, означає значно применшити факти. Шипшина є абсолютним чемпіоном з вмісту вітаміну С: 100 г свіжого продукту перевищують показники елемента для лимона у 18 разів, для чорної смородини – у 2 рази. Сухий варіант б'є попередні рекорди: чорна смородина – у 10 разів, лимон – у 50 разів, яблуко – у 100 разів.

відчуття слабкості,
головні болі,
погіршення стану шкіри,
зниження працездатності,
швидка втома,
почастішання випадків простудних захворювань,
падіння міцності імунних бар'єрів

Однак існує безліч факторів, що змінюють вказану норму. Впливає вік: діти віком до семи років – 30-35 мг, доросла людина – 70-90 мг. Впливає спосіб життя: при активному розумовому та фізичному навантаженні (спорт) – 75-100 мг, під час вагітності та годування груддю – до 100 мг.

Безліч корисних ягід і трав рятують при виникненні тих чи інших захворювань - відвари, чаї та суміші часом просто творять чудеса. Шипшина зустрічається дуже часто, практично на будь-якій дачній ділянці є хоча б один кущик, а тому про його корисні властивості відомо багатьом. Не дивно, що батьків цікавить питання – чи можна давати такі напої маленьким діткам? Відповідь криється в умовах поточної ситуації: стан здоров'я малюка та необхідність, ціль вживання відварів або чаїв.

Гарні невеликі кущі шипшини, яскраве забарвлення його ягід та колючі гілки – здається, що рослина захищається і може бути небезпечною. Насправді красиві червоні ягоди дивовижні за своїм складом. Перший і дуже цікавий факт – вони містять аскорбінову кислоту (вітамін С) набагато більше, ніж лимони.Це насамперед приносить дитячому організму користь. Крім цього, шипшина містить у собі:

вітаміни групи В;
вітаміни К та РР;
у насінні у великій кількості знаходиться вітамін Е;
кислоти органічного типу (вони дуже цінні для організму);
каротин;
фосфор;
магній;
залізо;
кальцій і т.д.

Подібний заряд вітамінів та мікроелементів значно посилює здатність організму чинити опір негативним зовнішнім впливам.

У холодну пору року, коли доступ до свіжих фруктів та овочів обмежений, можна давати малюку кілька ягід шипшини – це стане чудовою профілактикою гіповітамінозу.

Особливий корисний склад цієї рослини допомагає боротися з багатьма проблемами зі здоров'ям:

загальнозміцнююча дія відіграє велику роль при різних інфекціях вірусного типу;
шипшина корисна при офтальмологічних проблемах;
допомагає впоратися із різними станами, пов'язаними з дефіцитом заліза;
відновлення нормальних обмінних процесів;
має м'яку сечогінну дію;
буде корисним дітям із захворюваннями у сфері шлунково-кишкового тракту;
корисний при харчових отруєннях;
доведено антимутагенний ефект шипшини;
каротин і вітамін Е в поєднанні мають відмінну ранозагоювальну дію;
допомагає зняти запалення та боротися з хвороботворними мікроорганізмами;
пектини сприяють виведенню з організму токсинів.

А тепер перейдемо до основного питання – чи можна давати напої із шипшиною діткам? Основна небезпека в тому, що рослина може спричинити алергічну реакцію, а тому фахівці не рекомендують давати її віком менше півроку.Після цього можна поступово вводити цей продукт як профілактичний засіб: так, вже через 8 місяців від народження можна давати дитині відвар в обсязі до 100 мілілітрів на день. Більше концентровані настої рекомендується вживати не раніше року, а наваристий сироп - тільки після трьох років.

Найкраще розбиватиме максимальну добову дозу на кілька прийомів, а пити такі напої необхідно в проміжках між основними прийомами їжі, але в жодному разі не на голодний шлунок.

Приймаючи рішення пригостити свого малюка напоєм із шипшини, варто враховувати ряд протипоказань, якими володіє ця рослина:

насамперед – алергія;
можуть виникнути проблеми у дітей із підвищеною кислотністю шлунка;
захворювання серця.

У цьому питанні дуже важливою є помірність. У розумних кількостях напої з шипшини принесуть багато користі дитині, збагатять її організм вітамінами та мінералами та налагодять роботу багатьох систем. Але якщо занадто захопитися, то корисні властивості можуть змінити свою спрямованість: наприклад, якщо давати шипшину занадто часто і у великих кількостях, то його м'яка сечогінна дія може посилитися і стати причиною вимивання кальцію та утруднень у роботі сечовивідної системи.

Шипшина – це кущ, і при виготовленні відварів чи настоїв використовуються не тільки ягоди. У хід йдуть практично всі частини рослини – квіти, листя, коріння. Крім цього, готують із них безліч найцікавіших напоїв: чаї, компоти, киселі, відвари, настої, сиропи та інші.

У будь-якому випадку, дуже важливий етап – це підготовка продукту. Алгоритм роботи зі свіжими плодами шипшини такий:

ягоди потрібно ретельно вимити;
кожну ягідку необхідно акуратно розкрити та почистити;
специфічні «волоски» видалити.

Після очищену від усього зайвого м'якуш можна сміливо використовувати для приготування напоїв. Тут також є кілька загальних правил, що дозволяють зберегти максимум користі від продукту:

не рекомендується кип'ятити напої із шипшиною;
варіння (або наполягання) має проходити в закритому посуді;
перед вживанням готового напою можна його процідити – шматочки ягід на цей момент вже віддадуть усі корисні речовини.

Шипшина - справжній скарб для мам, адже в ньому містяться корисні для дитини речовини, та ще й у такій неймовірній кількості. Але завжди варто пам'ятати про міру, інакше навіть найкращий засіб виявиться просто згубним для організму, що росте.

Матеріал публікується виключно з ознайомлювальною метою і за жодних обставин не може вважатися заміною медичної консультації з фахівцем у лікувальному закладі. За результати використання інформації, що розміщена, адміністрація сайту відповідальності не несе. З питань діагностики та лікування, а також призначення медичних препаратів та визначення схеми їхнього прийому рекомендуємо звертатися до лікаря.

Це чагарник висотою 1-1,5 м. На гілках є невеликі шпильки. Плодами є гладкі, м'ясисті ягоди оранжевого кольору. М'якуш м'який, усередині знаходиться тверде насіння з численними щетинистими волосками. Вона має своєрідний кислуватий смак.

Шипшина широко поширена по всій Європі. Він росте у дикому вигляді в лісах, лісостепах, уздовж річок, ярів, біля доріг, на піщаних морських узбережжях Тихого океану – від Камчатки до Кореї. Шипшина культивується в садах та лісових розсадниках як вітамінне, лікарське та декоративне дерево.

Шипшина дуже багата на аскорбінову кислоту: в ній її міститься до 7100 мг/100 г. Це приблизно в 10 разів більше, ніж у чорній смородині, в 50 разів більше, ніж у лимоні, і в 100 разів більше, ніж у яблуках.

Крім цього, в шипшині міститься 1400 мг/100 г біофлавоноїдів, 42 мг/100 г каротину, 600-800 мг/100 г вітаміну С (у деяких сортах його вміст досягає 2500-17800 мг/100 г, 200-15 г Р-активних речовин, 13–19 % розчинних речовин, 2–3 % дубильних речовин, 4 % пектинів, 4 % органічних кислот (лимонна, яблучна та ін.), а також вітаміни В1, В2, В9, К1, Е, цукру, азотістовмісні речовини та целюлоза.

У ягодах шипшини містяться флавонові речовини (кверцетин, кемпферол, ізокверцетин, тілірозид), катехіни (епігаллокатехін, галокатехін, епігалокатехінгаллат та епікатехінгаллат) та мінеральні речовини (залізо, калієві та кальцієві).

У насінні шипшини присутні жири, що мають цілющі властивості, до складу яких входять ненасичені жирні кислоти та ароматичні ефірні олії.

Властивості ягід шипшини

Препарати шипшини благотворно впливають на весь організм, підвищують його опірність до різних захворювань, збільшують працездатність. Плоди рослини мають антиоксидантну та протизапальну властивості, а також жовчогінну та сечогінну дію.

Олія насіння шипшини має жовчогінну дію.

Вживання в їжу

У харчовій промисловості шипшину використовують для виробництва олії та жирів, оскільки його плоди мають антиоксидантну дію.

Шипшина покращує колір, запах та смак жирів.

Ягоди шипшини вживають у їжу, заварюють як чай, роблять із них сиропи та отримують шипшинове масло.

Рецепти

Чай із шипшини з медом

5 ст. л. ягід шипшини заливають 1 л води та вимочують протягом 10 хв. Потім ставлять кип'ятити на слабкий вогонь на 5 хв, додають 1 склянку яблучного соку та 3 ст. л. меду, доводять суміш до кипіння, проціджують та зливають у термос. Напій можна пити як у гарячому, так і в холодному вигляді по 1 склянці 3-4 рази на день.

Відвар шипшини

100 г сухих ягід шипшини злегка розминають за допомогою маточка, очищають від волосків і заливають 1 л води. Суміш кип'ятять у закритій каструлі протягом 5-7 хв, потім залишають на 2-3 години для наполягання. Відвар проціджують через 3 шари марлі та п'ють по 0,5 склянки 2-3 рази на день.

Можна відварити цілі плоди шипшини. При цьому їх треба кип'ятити 10 хв, після чого відвар заливають у термос і залишають наполягати протягом 2-3 годин. Можна додати трохи цукру або меду до смаку.

Застосування у медицині

Шипшина використовується в медицині з давніх-давен.

Ще Гіппократ застосовував його під час лікування простудних захворювань. У Середні віки шипшина вважалася чудодійною при кровохарканні.

Нині з шипшини готують вітамінні препарати – холосас та сироп. Холосас використовується як сечогінний засіб, його призначають при гепатитах, а також променевої терапії ракових пухлин. При раку гортані холосасом змащують область, що опромінюється, при раку шийки матки застосовують тампони з холосасом. Особливо він ефективний у стадії утворення запально-некротичної плівки. При утворенні виразок та прогресуючому некрозі застосування цього препарату також приносить полегшення хворому.

Олія шипшини є гарним ранозагоювальним засобом. Його використовують при тріщинах сосків у матерів, що годують, пролежнях, трофічних виразках гомілки і дерматозах.

Плоди шипшини з успіхом застосовуються при лікуванні хронічних анацидних та ахілічних форм гастриту. Плоди також входять до складу протиастматичної мікстури Траскова.

При хворобах печінки та жовчного міхура їдять ягоди шипшини натще. При анемії як потогінний засіб використовується настій шипшини. При спалюванні гілок рослини утворюється смолоподібна речовина, яку застосовують для змащування вогнищ ураження при псоріазі.

Дуже корисний міцний зелений чай із екстрактом шипшини (холосасом або сиропом) замість цукру. Його п'ють при головному болі та застудних захворюваннях.

Листя шипшини багаті на вітаміни, тому їх включають до складу вітамінного чаю.

З листя шипшини готують сироп із медом. Цей засіб застосовують для лікування запальних захворювань, а також при виразках у ротовій порожнині.

Показання.При каменях у нирках та сечовому міхурі рекомендується приймати відвар коренів шипшини, а при шлунково-кишкових захворюваннях – настоянку коріння на горілці.

Показання.Відвар квіток шипшини дуже ефективний при різних захворюваннях очей.

Листя та коріння рослини використовують для лікування проносів неінфекційного походження, а також гепатохолециститу та залишкових явищ вірусного гепатиту.

У народній медицині настій плодів шипшини використовують для лікування діабету.

У статті використані матеріали із відкритих джерел:

За матеріалами: health-medicine.info

Опитування:

Ягоди шипшини - хімічний склад, цілющі властивості, застосування в медицині

Лікувальні властивості плодів, застосування при
- грипі, ГРЗ, ГРВІ
- анемії
- хворобах серцево-судинної системи
- панкреатиті та хворобах ШКТ
Настій при захворюваннях жовчного та сечового міхура, болях у печінці та нирках
Протипоказання
Лікування чоловіків
Користь для жінок
Чи можна застосовувати рослину при вагітності та ГВ?
Згущує чи розріджує кров?
Настій у термосі: користь та шкода
Як зварити лікувальний компот із сушених плодів: рецепт
Збір та заготівля сировини

Шипшина – широко відома чагарникова рослина із сімейства рожевоцвітих, поширена на всій території Росії, крім Причорномор'я та Криму. Так само широко і давно відомі лікувальні та корисні властивості шипшини, а ось протипоказання знайомі не багатьом.

Рослина широко застосовують як в офіційній, так і в народній медицині – про його популярність у давнину свідчить той факт, що рецепти на основі шипшини своїм пацієнтам виписував сам Гіппократ.

Як ліки можна використовувати практично будь-яку частину рослини – квіти, гілки та навіть коріння. Але найчастіше у цій ролі виступають його плоди. Вони містять набір різноманітних корисних речовин:

Солі мінералів – калію, магнію, заліза марганцю, кальцію
Цукор та органічні кислоти
Пектини
Флавоноїди та ін.
Ефірні масла

Крім того, в їхньому складі найбагатша «колекція» вітамінів:

вітамін Е, що зміцнює імунну систему організму;
вітамін К, необхідний підвищення міцності кісткової тканини і підвищення згортання крові;
Особливо велике в плодах шипшини вміст вітаміну С, за рівнем якого він «обганяє» навіть чорну смородину.

Крім дикорослого, нині відомо безліч сортів окультуреного чагарника. Рослина не вимагає складного догляду, легко приживається при пересадженні. Значення має лише своєчасний полив, прополювання та проріджування.

>Плоди шипшини: лікувальні властивості та протипоказання

Завдяки своєму складу плоди рослини допомагають боротися з безліччю захворювань, серед яких різні запальні процеси, ангіна, грип, ГРВІ. Також відвари плодів шипшини використовують як основу для кисневих коктейлів, що підвищують загальний тонус організму та його опірність цим та багатьом іншим інфекціям.

Грип, ГРВІ, імунітет

♦ Цей рецепт допоможе при захворюваннях нирок, для профілактики та лікування ревматизму, а також при анемії, цинзі та грипі. Крім того, цей засіб покращує обмін речовин. Для приготування настою необхідно:

дві чайні ложки, можна з гіркою шипшини, висушеної та подрібненої;
Візьміть склянку окропу і залийте суміш;
нехай постоїть хвилин десять-п'ятнадцять;
потім процідіть;

Приймати слід після їжі, щодня тричі. До кожного вживання слід заварювати свіжий настій.

♦ Корисні властивості плодів шипшини, враховуючи протипоказання, мають цілющу дію у поєднанні з іншими лікарськими рослинами. Так, при застуді, грипі та ГРВІ допоможе наступний збір:

Взяти в рівній кількості висушені та подрібнені мати-й-мачуху, ягоди шипшини, квітки ромашки та липи, малину (ягоди чи гілочки);
літром окропу залити цю суміш (трьох столових ложок буде достатньо) і прокип'ятити;
поварити хвилин п'ять на невеликому вогні;
дати відстоятися та процідити.

Пити по півсклянки на день по три-чотири рази. Свіжий відвар готувати слід щодня.

♦ Для зміцнення імунітету:

Дві столові ложки змелених сухих плодів потрібно відварити у склянці води;
процідіть;

Приймати тричі на день по столовій ложці.

♦ Також для активації захисних сил організму використовують збирання з лікарських рослин:

Взяти чорної смородини 5 г. ягід, листя суниці – 2 г, 10 г, ягід горобини та стільки ж шипшини, подрібнити все та розмішати;
залити горілкою – 0,5 літра та наполягати протягом місяця (бажано в прохолодному та темному місці), після процідити;

Приймати протягом місяця вранці та ввечері по 20-30 крапель. Потім – перерву 15 днів і знову місяць приймати.

Візьміть ягоди шипшини (приблизно 5 столових ложок) подрібнені і ввечері залийте 1 літром води в емальований посуд;
настій слід довести до кипіння та ще 10 хвилин прокип'ятити на малому вогні;
Зніміть з вогню, укутайте каструлю і залиште на ніч наполягати.

Цей відвар можна пити як чай або замість нього, будь-коли за бажанням.

Серцево-судинна система

З користю і без шкоди настій шипшини приймають при лікуванні недуг серцево-судинної системи – стенокардії, аритмії, гіпертонії та гіпотонії. Аскорбінова кислота, що міститься в ягодах, перешкоджає накопиченню в крові холестерину та відкладенню його на стінках судин, що благотворно позначається на їхньому стані та знижує ймовірність утворення тромбів.

♦ Рецепт для людей із захворюваннями серця та судин. Також буде корисним при авітаміноз і людям з порушенням обміну речовин.

Візьміть 5 столових ложок хвої та ягід шипшини 3 столові ложки, все подрібніть;
отриману суміш залийте літром окропу. Необхідно використовувати лише емальований посуд;
прокип'ятіть;
потім закрийте кришкою і укутайте каструлю, дайте настоятися 5:00;
отриманий настій слід процідити.

Пийте по одній третині або половині склянки з|із| додаванням столової ложки соку лимона, бажано свіжого.

♦ Збір при серцевих болях

Увечері змішайте подрібнене листя м'яти 1 столову ложку, столову ложку кореня валеріани, шипшини плодів стільки ж і залийте окропом (півлітра буде достатньо, обов'язково візьміть емальовану ємність);
5 хвилин кип'ятіть на невеликому вогні;
дати настоятися, потім процідити.

Приймайте на ніч дві столові ложки.

♦ При атеросклерозі

Дві третини пляшки об'ємом півлітра наповнити подрібненими плодами шипшини;
налити горілки, потім протягом 2 тижнів у теплому місці наполягати;
слід настій збовтувати щодня;
процідити.
Приймати на шматок цукру по 20 крапель.

Можна приготувати такі ліки з плодів. Приймати таку настойку по 5 крапель, щодня збільшуючи дозу ще п'ять. Таким чином, довести дозу до 100 крапель. Потім дозу слід зменшувати так само знову до п'яти.

Шипшина при панкреатиті та інших хворобах ШКТ

Як складова частина шипшина входить у лікарські відвари, що застосовуються при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

♦ Так, при панкреатиті є чудовий рецепт із шипшиною:

Відварити протягом 5 хвилин 100 г сухих плодів у літрі води, настояти під кришкою до повного остигання та приймати по столовій ложці 3-4 рази на день.

♦ При дивертикульозі кишечника

Слід взяти ягоди шипшини, кропу, собачої кропиви, кропиву і квітки ромашки в рівних частках, це все потрібно подрібнити і розмішати;
столову ложку отриманої суміші залийте в термосі склянкою окропу;
півтори години нехай постоїть, потім процідіть.

Пити потрібно вранці та ввечері по півсклянки після їжі. Курс прийому – місяць.

♦ Якщо турбує запалений кишечник, печінка або сечовий міхур, слід зробити таке:

Наберіть в емальовану каструлю літр води і закип'ятіть;
Візьміть 50 подрібнених ягід шипшини і киньте в окріп;
зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою;
дайте настоятися щонайменше 12 годин, потім процідіть.

Пити слід по одній склянці тричі на день. У настій можна додати мед.

Настій шипшини: як приймати з користю без шкоди при хворобах жовчного та сечового міхура, печінки та нирок

♦ При холециститі:

Візьміть 1 жменю плодів шипшини в розрахунку на півлітра води та чайну ложку цукру;
кип'ятіть на слабкому вогні хвилини три чи п'ять. Не бажано заварювати у термосі;
бажано відвар закип'ятити повторно хвилин на 7-10, тоді відвар буде кориснішим.

Пити слід замість чаю чи води.

♦ При хворобах нирок та печінки, а також при лікуванні алкоголізму можна приготувати наступний рецепт:

Візьміть дві літрові емальовані ємності із кришками;
в першу ємність покладіть склянку подрібнених плодів шипшини, а в другу склянку березового гриба чаги;
налийте в кожну ємність по півлітра окропу і доведіть до кипіння. Кип'ятити не слід!
залиште на годину, потім процідіть і змішайте.

Пити за півгодини до їди в рівних пропорціях. Важливо чистити зуби відразу після прийому – шипшина руйнує емаль. Порцію настою шипшини можна наполягати 2 рази, іншу порцію з березовим грибом – 4 разу.

Курс прийому щонайменше 2 місяців. Щодня слід готувати новий.

♦ Щоб без шкоди, а з максимальною користю застосовувати настій шипшини при хворобах сечового міхура або нирок, гастриті (з підвищеною кислотністю), туберкульозі та атеросклерозі слід зробити таке:

плоди шипшини у кількості 150-200 г (неважливо, сухі або свіжі) залийте літром окропу;
потім наполягайте добу, потім процідіть.

Пити за півгодини до їди два-три рази на день, у кількості по 100 мл за прийом.

Оцет із плодів при хворобах нирок

При захворюваннях нирок може допомогти оцет із шипшини:

Для приготування оцту візьміть скляну ємність із широкою шийкою і наповніть її сухими плодами;
далі, розчиніть у кип'яченій воді цукор з розрахунком літр води на 100-150 г цукру;
потім цю воду залийте у банку доверху. Вода має бути кімнатної температури;
Місткість закрийте марлею, залиште в темному місці на півтора-два місяці.
за бажання надати міцність оцту можна при наполяганні додати свіжі пагони або листя рослини;
після оцет слід процідити та розлити по пляшках. Зберігайте у темному місці та бажано при кімнатній температурі.

Оцет потрібно пити не менше місяця по столовій ложці на день тричі, розбавляючи водою або додаючи в чай.

Очищення лімфатичної системи

Очистити лімфу допоможе наступний рецепт:

столову ложку змеленої шипшини залийте окропом (півлітра вистачить);
дайте охолонути;
після процідіть.

Пити слід хвилин за двадцять до їжі по четвертинці склянки через соломинку, оскільки шипшина сприяє руйнуванню емалі. Приймати на день тричі.

Протипоказання

Як і у більшості лікарських засобів, у препаратів шипшини, крім корисних та лікувальних властивостей, є протипоказання. Так, при гастриті з підвищеною кислотністю, виразкову хворобу шлунка або дванадцятипалої кишки їх не рекомендується вживати тривалий час, т.к. вітамін С, що міститься в них, може сприяти посиленню стану слизової оболонки.

Також тривалий прийом шипшини здатний спровокувати застійні явища у тканинах печінки, що може призвести до її запалення. Через здатність підвищувати згортання крові відвар не корисний людям, які страждають на тромбофлебіт, ендокардит і серцеву недостатність у стадії дистрофії серцевого м'яза.

При прийомі настою шипшини як вітамінний напій варто пити його за допомогою спеціальної соломинки, щоб захистити зубну емаль від руйнівної дії аскорбінової кислоти. Після цього бажано прополоскати рота чистою водою.

Шипшина: корисні властивості та протипоказання для чоловіків

♦ При аденомі передміхурової залози допоможе рецепт:

Візьміть соснові голки, п'яти столових ложок буде достатньо, потім одну жменю лушпиння цибулі, плодів шипшини і глоду по жменьці, подрібніть;
залийте цю суміш окропом (у кількості півлітра) в емальованому посуді;
поставте на вогонь, доведіть до кипіння та варіть на повільному вогні ще хвилин на п'ять;
після накрийте кришкою, укутайте і дайте настоятися ніч;
вранці процідіть.

Пити потрібно не менше трьох місяців по півсклянки 3 рази на день.

♦ Для відновлення потенції та статевої сили у чоловіків також стануть у нагоді корисні властивості плодів шипшини, але потрібно враховувати протипоказання всіх рослин, тому що використовується збір:

Візьміть листочки меліси, шавлія, ягоди горобини та ягоди шипшини, у висушеному вигляді та рівній кількості в 100 г для всіх;
залийте окропом (500 мл) і кип'ятіть на невеликому вогні трохи більше п'яти хвилин;
дайте настоятися півгодини та процідіть.

Пити слід по чверті склянки перед їжею. Важливо готувати щодня відвар, щоб він був свіжим. Лікування тривале.

Протипоказання для чоловіків

Шипшина не має жодного негативного впливу на організм сильної статі, якщо приймати його в розумних кількостях. Тому протипоказання до застосування всіх частин рослини однакові всім дорослих організмів. Порушень статевої системи та функцій при його застосуванні не помічено.

Користь для жінок

Хвоя сосни, шипшина, лушпиння цибулі від безпліддя і високого тиску

Взяти 5 столових ложок соснової хвої, 2 столові ложки шипшини і стільки ж лушпиння цибулі, подрібнити все і перемішати;
залити окропом, достатньо 600 мл води;
дати відстоятися.

Пити треба постійно замість інших напоїв. Рецепт допомагає не лише від безпліддя, а й знижує високий тиск.

Аднексит

При запаленні яєчників можна приготувати такий відвар:

Візьміть у рівних частках деревій, шипшину, календулу, водяний перець та польовий хвощ;
заваріть у розрахунку одна столова ложка на склянку води;
дайте наполягати.

Пити по столовій ложці три рази на день.

Чи можна пити шипшину при вагітності та грудному вигодовуванні

У багатьох джерелах наведено інформацію, що особливої обережності потребує використання рослини в період виношування ембріона: у деяких випадках передозування викликає загрозу викидня. У автора книг з фітотерапії Р. Ахметова даються більш детальні рекомендації, як правильно, і чи можна взагалі пити шипшину при вагітності, особливо на ранніх термінах, та грудному вигодовуванні. Зокрема, він дає конкретний рецепт:

При низькому тиску у вагітних або жінок, що годують, потрібно 100 г плодів шипшини добре розтерти в порошок, залити півлітром домашньої горілки і настояти тиждень. Пити ліки по 20 крапель тричі на день до покращення стану. Від себе додамо, що тривалість курсу має перевищувати трьох тижнів. Також слід обов'язково враховувати протипоказання!

Шипшина підвищує чи знижує тиск?

Відповідь знайдемо у тому ж книзі Р. Ахметова. Чудовий натуропат, він, мабуть, єдиний, хто дав точну відповідь, знижує чи підвищує тиск шипшини. Отже,

Спиртова настойка плодів підвищує тиск!
Відвари, настої, чаї та напари на воді з плодів – знижують!

Шипшина згущує чи розріджує кров?

У протипоказаннях було зазначено, що рослина має здатність збільшувати в'язкість крові, тому її не рекомендують приймати при характерних захворюваннях – тромбофлебітах, варикозі, недостатності кровообігу, при мізерних менструаціях.

Настій із шипшини в термосі: користь та шкода

Настій із висушених плодів шипшини для максимальної користі без шкоди краще готувати в термосі зі скляною колбою – якщо колба зроблена з нержавіючої сталі, контакт сировини з металом різко (на 30-40 відсотків) знижує рівень вітаміну С у готовому напої. Але зазвичай термоси з нержавіючої колбою мають широку горловину, тому можна піти на хитрість, поклавши туди придатну за розміром скляну пляшечку з відваром, в якій він і наполягатиме.

Сушену оболонку шипшини (без насіння) висипають у термос (або скляну пляшечку) та заливають гарячою водою, але не окропом. Пропорції не мають великого значення: як і чай, шипшинний відвар може бути більш менш міцним – все залежить від смаку того, хто його готує. Через 6-9 годин напоювання готовий до вживання напій. Якщо ж настій готується з цілісних плодів, час приготування збільшується до півтори доби.

Увага!Для того щоб отримати максимальну користь, а не шкоду, настій з шипшини в термосі заливають кип'ятілою водою, але не крутим окропом. При приготуванні з використанням води, що тільки закипіла, і наполяганні в термосі, в плодах руйнується частина корисних речовин, без яких знижуються лікувальні властивості рослини.

Як зварити компот із сушеної шипшини: і смачно, і корисно

Тим гурманам, кому простий настій здається надто вже «прісним» напоєм, радимо приготувати не менш корисний, але куди смачніший компот. Отже, як правильно зварити компот із сушеної шипшини – перевірений рецепт.

Сушену м'якоть без насіння замочують на ніч у теплій воді – температурою вона повинна бути трохи вищою за кімнатну. Вранці замочену м'якоть відкидають на друшляк, настій переливають у каструлю, додають трохи кориці та цедру одного лимона. Потім засипають у настій цукор до смаку, і варять на повільному вогні, обережно помішуючи. Після повного розчинення цукру можна додати трохи апельсинового соку. Зачекавши 2-3 хвилини, зняти каструлю з вогню та остудити. Компот готовий!

Як правильно заготовляти плоди

Як би там не було, а корисні властивості шипшини набагато перевищують її можливу негативну дію, яка до того ж легко нівелюється розумною обережністю. Отже, як перетворити цю рослину на «лікаря від семи недуг»?

Правила заготівлі шипшини

Насамперед, необхідно вчасно зібрати врожай. Піка корисності шипшина досягає у вересні-жовтні, стаючи червоною або яскраво-оранжевою.
На дотик ягоди повинні бути гладкими і досить тугими.
Збирати їх потрібно неодмінно на початок заморозків, т.к., підмерзлі і розмерзлі, вони втрачають більшість своїх корисних якостей.
Зібрані плоди потрібно перебрати, вимити і обсушити, потім помістити в духовку, злегка прочинивши дверцята для вентиляції, або в електросушарку для фруктів. Для правильного висушування необхідно дотримуватись температурного режиму в межах +70 – +75 градусів. Потрібний для зберігання консистенції ягоди досягнуто приблизно через 3-4 години сушіння.
Важливо стежити, щоб вони не втратили свого природного кольору і не потемніли, «засмажуючи»: набуваючи темно-бордового або коричневого відтінку, сировина може втратити значну частину вітамінів, що, природно, знижує його лікарські властивості.

Сушити можна і цілі, і очищені від насіннєвої «серединки» ягоди. Обидва ці методи мають як плюси, і мінуси.

У першому випадку, крім вітамінів, що є в помаранчевій м'якоті оболонки, в шипшині зберігаються також і ефірні олії, що містяться в насінні, що робить їх набагато цілющими. Але при виготовленні відвару з цільних ягід, його неодмінно потрібно ретельно процідити, щоб уникнути попадання в напій колючого насіння рослини, що може травмувати слизову оболонку рота або травного тракту.
Якщо ж плоди перед сушінням обробити, відокремивши м'якоть від насіння, цього можна не побоюватися, проте така обробка знижує лікувальні якості сировини.

У статті подана детальна інформація про корисні та лікувальні властивості шипшини, протипоказання до його застосування та правила правильної заготівлі плодів. Нехай лікарські рослини допоможуть зберегти здоров'я на довгі роки!