Funčoza s plodovima mora: recept za orijentalnu kuhinju. Salata od funchoze Funchoza sa mariniranim plodovima mora

Danas ću podijeliti zanimljiv recept za tajlandsko jelo - . I ja ću ti reći ili staklene rezance. Recept ispod.

Malo o funchose... Kada većina ljudi priča o tome, često misle na pirinčane rezance. Međutim, to nije sasvim tačno. Uostalom, ne pravi se od pirinča, već od škroba pasulja, često uz dodatak škroba iz drugih usjeva. dao sam naziv svom jelu" Funchoza sa plodovima mora“, ali ih u mnogim receptima nazivaju i staklenim rezancima zbog njihove providnosti, koja se ne gubi u gotovom jelu.

prije, , saznajte o njegovim korisnim svojstvima. Blagotvoran je za probavu zbog obilja vlakana. Sadrži i aminokiseline koje usporavaju proces starenja, te cink, koji pomaže u oslobađanju tijela od toksina.

A sada idemo na pripremu jela" Funchoza sa plodovima mora».

Za to će biti potrebni sljedeći sastojci:

1. Funčoza, 150 g.
2. Pileća juha, 1,5 l.
3. Šargarepa, 80 g.
4. Luk, 30 g.
5. Korijen đumbira, 1-2 cm.
6. Plodovi mora, 300 g.
7. Kurkuma.

Za jelo s funchozom možete koristiti bilo koju morsku hranu; što više vrsta ima, to će gotovo jelo sadržavati više nijansi okusa. Uzeo sam škampe, dagnje, lignje i pipke ovih potonjih.

Cijeli ovaj morski koktel za recept za staklene rezance potrebno je uroniti u kipuću, dobro posoljenu vodu. Kada voda ponovo proključa, ostavite da odstoji 3-5 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da morski plodovi budu spremni. Nakon toga treba ih izvaditi iz vode, ostaviti da se ocijede i ostaviti sa strane.

Zatim isjeckajte povrće Funchose sa plodovima mora.

Luk treba iseckati. Narendajte šargarepu i đumbir.

Radije koristim sitno rende. Na ovaj način jelo sadrži maksimalan ukus usitnjenog sastojka, ali ne uključuje samo povrće, što mnogima nije po ukusu.

Stalno ti govorim kako kuvati funchose sa plodovima mora…

Povrće ćete trebati pržiti na biljnom ulju nekoliko minuta, dodati mu kurkumu na vrh noža i zaliti vrućom pilećom juhom. U to stavite staklene rezance (recept ne zahtijeva prethodno namakanje), pričekajte da omekšaju i dodajte plodove mora.

Kuvajte još 3 minuta na laganoj vatri.

Funchoza sa plodovima mora spreman. Može se konzumirati u dva oblika: supa ili glavno jelo. Ako volite supu, poslužite jelo odmah nakon kuvanja. Nakon pola sata, juha će se upiti u rezance i dobićete drugo jelo.

Prijatno!

Diverzificirajmo dnevni meni i pripremimo jednostavno i ukusno jelo - toplu salatu sa funčozom, dagnjama, lignjama i povrćem. Funchoza je rezanac napravljen od raznih vrsta škroba, uključen je u mnoga panazijska jela. Funchoza s plodovima mora i povrćem pripremljenim kod kuće ne ispada ništa lošije od sličnog jela u kineskom ili japanskom restoranu.

Print

Recept za funchose sa plodovima mora i povrćem

Jelo: Salate

Ukupno vrijeme: 20 min.

Sastojci

• 100 g funchoza
• 300-400 g dagnji i fileta lignje
• 50 ml soje
• 50 ml vode ili pilećeg bujona
• 30 g kukuruzni skrob
• 50 ml biljno ulje
• 60 g crnog luka
• 60-70 g šargarepe
• 1 PC. slatka paprika mala
• crni biber
• crvena paprika

Korak po korak recept sa fotografijama

Kako pripremiti toplu salatu sa funchose i plodovima mora

1. Prozirne funchose rezance prelijte litrom kipuće vode. Ostavite pet minuta. Ocijedite kipuću vodu. Isperite rezance. Ovo se mora uraditi pod tekućom hladnom vodom. U ovom slučaju koriste se rezanci napravljeni od skroba mahunarki.

2. Nasjeckajte luk i biber.

3. Narežite šargarepu. Najbolje ga je narendati na srednje sitno rende.

4. File lignje narežite na kolutove ili trakice.

5. Dagnje isperite vodom.

6. Pomiješajte juhu sa sojom i dodajte škrob.

7. Mešajte dok ne postane glatko.

8. Na zagrejanom ulju pržite luk, papriku i šargarepu 2-3 minuta.

9. U tiganj sa povrćem dodajte dagnje i lignje. Za toplu funchose s plodovima mora, osim dagnji i lignji, možete uzeti škampe, kapice i hobotnicu.

10. Morske plodove sa povrćem pržite 2-3 minute, dodajte im funchose.

11. Zagrijte rezance sa plodovima mora i povrćem na par minuta i dodajte soju i škrob.

12. Sve izmešati, dodati biber i ostale začine po ukusu i želji. Za dvije minute, funchose sa plodovima mora je gotova.

Funchoza sa plodovima mora se može pripremiti radnim danima i praznicima.

Prijatno.

Azijska jela su već dugi niz godina veoma popularna u Rusiji. Među obiljem umaka, začina, algi i morskih plodova, posebno mjesto zauzimaju azijski rezanci, tako omiljeni na istoku, a toliko različiti od naše tjestenine. Bez sumnje, jedan od najzanimljivijih su stakleni rezanci ili funchoza, recepti za koje možete pripremiti mnoštvo zanimljivih i šarenih jela s jedinstvenim azijskim okusom.

Autentična azijska jela pripremaju se ne samo u restoranima, već iu kućnim kuhinjama. A autentični proizvodi se mogu kupiti u gotovo svakom supermarketu u zemlji. Uprkos širenju azijske hrane u Rusiji, mnogi ljudi još uvijek brkaju neke od njenih sorti, posebno funchose i rižinih rezanaca. Zapravo, to su potpuno različiti proizvodi i po ukusu i po načinu pripreme.

Pirinčani rezanci se prave od pirinčanog brašna, a funčoza se pravi isključivo od škroba, najčešće mahunarki, ali ponekad od pirinča ili krompira.

Ako su u suhom obliku ovi rezanci slični jedni drugima, onda kada su kuhani, sigurno ćete vidjeti razliku. Riža će postati snježno bijela, ali škrobna funchose će postati potpuno prozirna. Zato se i zove staklo.

Funčoza je zbog svog sastava i odsustva brašna zdravija opcija za rezance. Osim toga, takvi su rezanci bljutavi i praktički nemaju vlastiti okus, ali savršeno upijaju arome drugih proizvoda. Zbog toga se funchose rijetko priprema kao prilog ili samostalno jelo. Obično ga prate umaci, meso, plodovi mora, povrće i začini.

Kako pravilno pržiti rezance

Najpopularniji način pripreme funchose je kuhanje i miješanje s drugim sastojcima. Međutim, prženi stakleni rezanci su takođe veoma ukusni i imaju neobičnu hrskavu teksturu.

Budući da se funchose vrlo brzo kuha, ne treba je kuhati prije prženja, već će je trebati namočiti.

1. Da biste to učinili, rezance prelijte kipućom vodom i ostavite 6 minuta.
2. Zatim isperite hladnom vodom i odmah pržite u maloj količini vrućeg biljnog ulja ne više od 5 minuta.
3. Posolite i pobiberite rezance.
4. Stavite na papirni ubrus i osušite višak ulja.

Hrskave funchose možete poslužiti uz pohanu piletinu, povrće i plodove mora.

Kineski rezanci funchose sa povrćem

Za pripremu zalogaja u kineskom stilu uzmite:

• 200 grama rezanaca;
• svježi krastavac;
• Paprika;
• 3 šargarepe.

Oblačenje za funchose:

• češanj belog luka;
• hrpa cilantra;
• Art. l. umak od soje;
• Art. l. rižino sirće;
• tsp susamovo ulje.

Hajde da ga pripremimo ovako:

1. Prvo pripremite preliv tako što ćete iseckati beli luk i začinsko bilje i pomešati ih sa tečnim sastojcima.
2. Funčozu pripremite tako što ćete je kuvati u dve litre kipuće vode oko 5 minuta.
3. U ovom trenutku povrće narežite na tanke trakice.

Pomiješajte sve sastojke za salatu u činiji i stavite je u hladnjak na par sati da se okusi stope.

Salata sa funčozom i škampima

Ako staklenim rezancima želite dodati još više okusa, pripremite salatu sa funchose i velikim škampima.

uzmi:

• 100 grama rezanaca;
• 20 kraljevskih škampi;
• luk;
• 1 šargarepa;
• 1 slatka paprika;
• 2 češnja bijelog luka, mljevena;
• 1 ljuta paprika;
• 2 kašike rendanog korena đumbira;
• kašika ribljeg sosa;
• sok od 1 limuna;
• kašika šećera;
• kašičica susamovog ulja.

Dakle, ovaj put pripremamo funchose sa škampima:

1. Pomiješajte dresing od bijelog luka, đumbira, čilija, šećera i tečnih sastojaka.
2. Škampe kuhajte 5 minuta, ogulite i marinirajte u dresingu.
3. Povrće narežite na tanje trakice i pržite nekoliko minuta.
4. Rezance treba skuvati, pomešati sa škampima, dresingom i povrćem. Ostavite salatu da odstoji 15 minuta i poslužite.

Kuvanje na korejskom

Korejska kuhinja, kao i kineska, bogata je receptima sa funčozom.

uzmi:

• 200 grama staklenih rezanaca;
• 250 grama pilećeg filea;
• 1 salatna paprika;
• 1 šargarepa;
• 1 tikvica;
• 3 čena belog luka;
• 1 mahuna ljute paprike;
• 60 ml soja sosa;
• 40 ml biljnog ulja;
• 10 ml pirinčanog sirćeta.

Hajde da počnemo:

1. Za jelo funchoze u korejskom stilu, prokuhajte i isjeckajte prsa.
2. Tikvice i šargarepu treba narezati na trakice. Možete koristiti poseban rende za korejske salate i njime narezati povrće na tanke dugačke trakice. Narežite salatu na trakice.
3. Zgnječite bijeli luk i vruću mahunu ili ih sameljite u pastu u blenderu.
4. Funchozu kuvajte u kipućoj vodi 5 minuta. Neprestano miješajte rezance, inače će ih škrob u njihovom sastavu jednostavno formirati u jednu grudicu.
5. Češnjak i biber razblažite soja sosom, uljem i sirćetom da napravite preliv. Pomiješajte povrće i funčozu sa piletinom i dresingom.

Recept za plodove mora

Od funčoze sa škampima, hobotnicom, lignjama, dagnjama i ostalim morskim plodovima može se pripremiti brzo, ali vrlo ukusno i zasitno jelo.

pripremiti:

• 1 pakovanje smrznutog morskog koktela;
• 2 zamota funchose;
• 1 centimetar mahuna čilija;
• 1 češanj belog luka;
• 1 tbsp. l. sezamovo ulje;
• 1 tbsp. l. suncokretovo ulje;
• 2 tbsp. l. umak od ostriga;
• 2 tbsp. l. umak od soje;
• 3 žlice. l. rižino sirće;
• 1 grančica cilantra;
• 1 tbsp. l. susam

Za ovaj recept, prokuhajte funchose tako da zadrži oblik gnijezda.

Da biste to učinili, provucite konac kroz sredinu i zavežite ga. Stavite "gnijezdo" u kipuću vodu i isključite vatru. Pokrijte tiganj poklopcem i kuhajte rezance 5 minuta. Izvadite funchose za rub konca i izrežite je.

Daljnji algoritam akcija je jednostavan:

1. Papriku i beli luk sitno iseckati. U vok sipajte suncokretovo ulje, zagrejte ga, a zatim u njemu propržite začinjenu smesu.
2. Zatim dodajte smrznute morske plodove. Neprestano mešajte i sipajte sastojke u tepsiju.
3. Dodajte sos od ostriga i pirinčano sirće.
4. Zatim stavite kuvane rezance u vok, isprane hladnom vodom. Posudu stalno miješajte i vrlo brzo dodajte preostale sastojke, inače će se jelo pretvoriti u grudvicu paste.
5. Dodajte susamovo ulje i soja sos, dodajte nasjeckani cilantro i pospite susamove sjemenke preko rezanaca.

Funčoza sa piletinom i povrćem

Za ovo jelo uzmite:

• 200 grama funchose;
• pola kilograma pilećih prsa;
• 400 grama svježih šampinjona;
• paprika;
• luk;
• nekoliko cherry paradajza;
• 3 čena belog luka;
• biljno ulje za prženje;
• so, biber, susam;
• 60 ml teriyaki sosa.

Hajde da kuvamo!

1. Piletinu, pečurke, papriku i luk narežite na tanke trakice. Prokuhajte funchose i isperite.
2. U tiganju na zagrejanom ulju pržite šampinjone 5 minuta, dodajte luk i pržite isto toliko.
3. Još 5 minuta će biti utrošeno na piletinu, koja je sljedeća položena.
4. Dodajte so, biber i četvrtine paradajza. Smanjite vatru i ostavite povrće da se krčka još 10 minuta.
5. Povrću dodajte rezance, susam i teriyaki sos. Sve zajedno zagrejte 5 minuta i poslužite.

Sa korejskom šargarepom

Svijetla i ukusna salata će biti od:

• 140 grama rezanaca:
• 2 krastavca;
• češanj belog luka;
• 200 grama korejske šargarepe;
• crni i bijeli susam;
• umak od soje.

Skuhajte rezance, narežite krastavac na trakice ili naribajte na posebnom korejskom ribanju. Pomiješajte rezance, krastavac, ocijeđeni bijeli luk i šargarepu. Začinite salatu susamom i soja sosom.

Rezanci sa soja sosom

Soja sos savršeno će nadopuniti funchose, prožimajući ga svojim svijetlim slanim okusom.

Za obilnu večeru uz funchose uzmite:

• 300 grama staklenih rezanaca;
• 300 grama goveđeg mesa;
• 2 šargarepe;
• 1 žuta salatna paprika;
• 2 čena belog luka;
• 1 luk;
• 3 žlice. l. umak od soje;
• 2 tbsp. l. biljno ulje.

Hajde da počnemo:

1. Skuvajte rezance prema uputstvu.
2. U tiganju zagrejte ulje i ispržite meso narezano na tanke trakice.
3. Dok se meso prži, ocijedite bijeli luk, luk narežite na perje, šargarepu i papriku na tanke trakice. Usput, biber se može zamijeniti zelenom rotkvicom, to će dodati oštrinu i pikantnost.
4. Kada je meso proprženo, dodajte povrće i sve zajedno pržite uz stalno mešanje oko 10 minuta.
5. Zatim u šerpu sipajte soja sos i dodajte funchose. Sve promiješajte, ugasite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 2 minute.

Funčoza sa šparogama i mahunama

Nežne špargle i boranija čine hladnu, osvježavajuću niskokaloričnu salatu.

uzmi:

• pola pakovanja funchose;
• 150 grama šparoga;
• 150 grama mahune;
• 100 grama tvrdog sira;
• 1 šargarepa;
• 4 žlice. l. umak od soje;
• susamovo ulje – 1 kašika. l.;
• zelje po ukusu.

Pripremićemo ga ovako:

1. Skuvajte rezance, a zatim ih ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom.
2. Šargarepu narežite na kockice ili je naribajte korejskim ribanjem za šargarepu. Ispecite ga na zagrejanom susamovom ulju.
3. Šargarepi dodati šparoge i pasulj, dodati malo vode i dinstati 10 minuta.
4. Zatim u povrće dodajte rezance, soja sos i rendani sir. Nasjeckajte zelje i stavite u posudu prije serviranja.

Sa pečurkama i slatkom paprikom

Korejska salata neizgovorivog imena Chapae savršena je i za večeru i za ručak.

pripremiti:

• 100 grama junećeg mesa;
• 3 sušene shiitake gljive;
• 3 svježa šampinjona;
• 2 čena belog luka;
• 100 grama staklenih rezanaca;
• 100 grama spanaća;
• 1 žumanca;
• luk;
• malo zelenog luka;
• 1 šargarepa;
• pola slatke paprike;
• sjemenke susama;
• suncokretovo i susamovo ulje, soja sos, šećer od trske - po 30 ml.

Unatoč obilju sastojaka, proces kuhanja je prilično jednostavan:

1. Prvo potopite shiitake pečurke u vodu 3 sata. Zatim ih narežite na trakice.
2. Meso takođe narežite na trakice, u njega protisnite beli luk, dodajte šećer, susamovo ulje, soja sos i stavite u činiju da se marinira 15 minuta.
3. Umutite žumanca sa prstohvatom soli i sipajte u tiganj sa kapljicom ulja. Ostavite da se raširi i ispecite kao palačinka, preokrenite. Zatim narežite dobijenu palačinku sa jajima na trakice.
4. Spanać treba blanširati u kipućoj vodi i odmah prebaciti u ledenu vodu kako ne bi porumenio. Narežite na trakice i pomiješajte sa soja sosom i susamovim uljem.
5. Skuvati funčozu, isprati, pomiješati, kao spanać, sa sosom i uljem.
6. U tiganju na ulju propržiti obe vrste luka, dodati trakice šargarepe i paprike i pržiti još minut.
7. Dodajte pečurke, shiitake i meso. Kada su gotove pomešati sa rezancima, palačinkom i spanaćem, posuti susamom. Preljevu po želji dodajte još soja sosa i šećera.

Tradicionalno odijevanje za funchose

Prekrasno, jednostavno, ali svijetlo predjelo od funchose nastaje dodavanjem tradicionalnog umaka od đumbira.

Za pripremu ovog jela s originalnim preljevom uzmite:

• 200 g funchose;
• 4 krastavca;
• 1 korijen đumbira;
• 2 klasja kukuruza;
• 1 paradajz;
• 2 stabljike celera;
• 3 čena belog luka;
• prema čl. l. med i limunov sok;
• 2 tbsp. l. umak od soje;
• prstohvat ljute čili papričice.

Hajde da počnemo:

1. Krastavac narežite na tanke ploške, pospite solju i čilijem, dodajte polovinu pripremljenog meda. Ne zaboravite da povrće isečete prstima i ostavite da se marinira.
2. Sameljite đumbir sa soja sosom, limunovim sokom, medom i solju.
3. Skuvajte rezance i isperite ih.
4. Kukuruzna zrna narežite i propržite u tiganju sa puterom i komadićima celera. Na kraju dodati seckani beli luk.
5. Stavite rezance u tepsiju na par minuta da se zagreju. Dodajte preljev od đumbira, kisele krastavce, svježi seckani paradajz i spanać u dinstaću funčozu sa povrćem.

Funchoza je sama po sebi vrlo jednostavan proizvod - minimum sastojaka i dosadan, blag okus. Međutim, uz dodatak drugih jarkih boja, može postati pravo kulinarsko djelo. Upoznajte ove rezance bolje i budite sigurni da će vaše prijateljstvo s njom trajati mnogo godina.

Sastojci

Za pripremu salate s funchose i plodovima mora trebat će vam:

funchose - 150 g;

šargarepa - 2 kom.;

plodovi mora (imam smrznuti "morski koktel") - 200 g;

slatka paprika - 1 kašičica;

Korejski začin za šargarepu - 1 kašičica;

sol - 1/2 kašičice;

sirće 9% - 80 ml;

maslinovo ulje - 30-50 ml;

soja sos - 2 kašike. l.;

Koraci kuvanja

Ovo su sastojci koji su vam potrebni za ovu salatu.Funčozu do kraja prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta.

Nakon 10 minuta, ocijedite funchose u cjedilu i isperite hladnom vodom.

Oguljene šargarepe narendajte korejskim ribanjem.

Bez odmrzavanja, stavite plodove mora u tiganj i dinstajte na laganoj vatri u sopstvenom soku oko 5 minuta, povremeno mešajući.

Temeljno izmiješajte šargarepu, funchose i začine. Dodajte plodove mora, sirće, ulje i soja sos. Salatu dobro izmiksajte, dobro poklopite poklopcem ili tanjirom i ostavite u frižideru preko noći.

Mnogima od nas vjerovatno najlakši i najbrži način pripreme zalogaja je da skuhate rezance, a zatim ih nečim začinite. Također je optimalan prilog koji se slaže sa gotovo svim proizvodima: mesom, povrćem, ribom. Ali rezanci mogu biti različiti. Jedna od sorti, koju odlikuje sastav i okus, je funchose. Izuzetno je popularan ne samo na istoku, već iu evropskim zemljama, pa čak i u Americi. Najčešće korištena opcija je funchose s morskim plodovima. Recept nije težak za pripremu. A izvrstan i neobičan okus iznenadit će i najizbirljivije gurmane. Pa, hajde da probamo da kuvamo?

Malo o "staklenim rezancima"

Da, ovo je jedno od najpopularnijih naziva za funchose. Rezanci su prozirnog izgleda, pa otuda i odgovarajući naziv. Ovaj vermičel je tanak i treba ga kuvati veoma pažljivo kako se ne bi slepio i pretvorio u grudvice. Stakleni rezanci se prave od škroba. A on se, zauzvrat, dobija od mungo pasulja. Inače, vermičeli od pirinča ili krompira istinski poznavaoci azijske kuhinje ne smatraju autentičnim. Stoga budite izuzetno oprezni pri odabiru sastojka.

Stakleni rezanci se često pogrešno nazivaju rižinim rezancima. Ali nakon kuhanja postaje bijelo, slično špagetima. od mungo pasulja, proziran je i manje otporan na temperaturu. Stoga je važno ne pretvoriti jelo u kašu, već ostaviti vlakna elastičnosti i odličnog ukusa. Funchose u pravilu ima okrugli poprečni presjek i prodaje se u osušenom stanju.

Porijeklo

Postoje legende i priče o njegovom nastanku. Neki od njih tvrde da je funchose sa plodovima mora tradicionalno kineski recept, drugi insistiraju na tome da je ovaj vermičeli indijskog, čak i japanskog porijekla. Ali gotovo je nemoguće nedvosmisleno reći kojoj kuhinji pripada neko jelo.

Funchoza sa plodovima mora. Recept sa fotografijom

Trebat će nam: pola litre pilećeg bujona, 250 grama staklenih rezanaca, mljeveni suhi đumbir, 100 grama smrznutog zelenog graška, smrznuti koktel od morskih plodova - 250 grama, luk, šargarepa, nemasno maslinovo ulje, malo soli.

Jednostavno kuhanje

Kako se sprema funchoza sa plodovima mora? Recept je jednostavan i dostupan čak i početnicima u kuhanju.

1. Odmrznite plodove mora. Očistimo ga od školjki i nepotrebnih fragmenata, ako ih ima. Operite u tekućoj vodi.
2. Povrće ogulimo i isečemo. U dublji tiganj sipajte ulje, dobro zagrejte, dodajte seckani crni luk, pržite ga do zlatno smeđe boje.
3. Zatim u tiganj dodajte šargarepu i suvi đumbir. Sve propržite zajedno sa lukom.
4. U prženje sipajte toplu čorbu, a kada proključa, brzo spustite „staklene rezance“.
5. Nakon minut dodajte plodove mora i zeleni grašak. Posolite po ukusu i ostavite da se krčka još minut.
6. Gotovo jelo odmah serviramo na sto. Funčoza sa plodovima mora - recept koji svako može!

Sa škampima

Trebat će nam sljedeće komponente: 250 grama funchose (pakovanje), par luka, jedna veća slatka paprika (bugarska), 250 grama kuhanih škampa, cilantro kao začin, bijeli luk, malo susamovog ulja, sok od pola limun (ili limetu), biljno ulje.

Priprema

1. Staklene rezance prelijte kipućom vodom i kuhajte nekoliko minuta. Zatim ocijedite u cjedilo (ne izlijte vodu).
2. Luk i papriku narežite na trakice, cilantro operite i sitno nasjeckajte. Istisnite oguljeni beli luk.
3. Soja sos malo razrijedimo vodom ispod rezanaca, dodamo cilantro i bijeli luk, nemasno (najbolje maslinovo) ulje plus sok od pola limuna.

Smjesa se kuha na laganoj vatri oko pet minuta (treba stalno miješati). Rezance grubo narežite i pomiješajte sa kuhanim škampima. Začinite lukom i paprikom plus začinskim biljem, sipajte i promiješajte. Dakle, funchose s morskim plodovima je spremna. Recept je veoma jednostavan. Stoga je vrijedno pokušati kuhati barem jednom.

Salata od funchose sa plodovima mora: recept

Za pripremu će nam trebati sljedeći sastojci: 500 grama funchose, isto toliko svježe smrznute morske hrane, par luka, 50 grama putera, pola čaše mlijeka, rižino sirće, soja sos, peršun ili cilantro (ili oba), veliki krastavac, par slatkih i jedna gorka paprika.

Kako napraviti salatu?

Funčoza sa povrćem i morskim plodovima je vrlo jednostavna za pripremu. Recept je sljedeći.

1. Papriku i krastavac narežite na trakice, malo ljute papričice sitno nasjeckajte, u smjesu dodajte peršun i promiješajte.
2. Kao preliv koristite kašiku soja sosa sa belim lukom plus kašiku pirinčanog sirćeta (ružičastog). Ovom smesom začinite povrće i ostavite da se marinira.
3. “Staklene rezance” prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta. Zatim ocijedite vodu, isperite vermicelli pod hladnom vodom, odbacite ih u cjedilo.
4. Začinite funchose kašikom ružičastog sirćeta, dobro promešajte.
5. Luk nasjeckajte na manje komade, propržite na ulju dok ne porumeni, a zatim dodajte plodove mora. Kuvajte 3 minuta, dodajte mleko, soja sos i kašiku pirinčanog sirćeta. Sve izmešati i dinstati pet minuta.
6. Ugasite šporet, dodajte peršun i cilantro, ostavite salatu da odstoji ispod poklopca nekoliko minuta.
7. Sipajte u tanjir i na vrh stavite plodove mora, prelijte ih obilno sosom. Tako je naša topla salata gotova - funchoza sa plodovima mora. Recept je vrlo jednostavan, a jelo vrlo ukusno i originalno, poželjno je jesti toplo.