Kako napraviti pire od graška. Pire od graška: detalji o receptu i pripremi

Grašak je dobro poznat proizvod. Bogat je proteinima, koji lako zamenjuju meso, što je veoma važno u periodu posta. Ovaj proizvod također ima veliku količinu vlakana, prirodnih šećera i aminokiselina. Pire od graška je popularan, ukusan i hranljiv recept.

Recept za pire od graška

Glavna tajna pripreme jela je prethodno namakanje. Preporučuje se da grašak potopite u hladnu vodu 6-10 sati prije početka kuhanja. Zatim dobro isperite nekoliko puta i napunite hladnom vodom i stavite da se kuva. Pustite da proključa na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte dok ne omekša pod zatvorenim poklopcem.

Poslužite pire od svježeg graška sa začinskim biljem i kriškama dimljenog mesa Grašak je jako prekuhan pa je potrebno nekoliko puta dolijevati vodu. Bolje je imati kipuću vodu kako se proces ključanja ne bi zaustavio. Na samom kraju treba dodati so, pa dodati ulje. Grašak će biti gotov za oko 1-1,5 sat. A evo i dvije opcije za dalje djelovanje: skloniti s vatre i zgnječiti kao svaki pire ili nastaviti kuhati na laganoj vatri dok se ne postigne željena gustoća.

Grašak treba često miješati kako ne bi zagorio; Možda ćete morati dodati još vode. Ovaj način kuhanja traje duže, ali će u tom slučaju okus pirea biti vrlo nježan i bogat. Dobar dodatak jelu bila bi dimljena rebra, pileća krilca, kobasice ili čvarci, prethodno prženi sa lukom. Ljudima sklonim nadimanju savjetuje se da u svoj pire dodaju kopar.

7 Recenzije

Natalia

Za mene je pire od graška ukus detinjstva :) Često sam molila baku da mi ga skuva. Sada ga kuham za svoju djecu, a i oni obožavaju ovo jelo! A kad je moj najmlađi sin imao stomatitis, pire od graška je bio spas! Više volim da zgnječim grašak. Za moj ukus je bolja homogena masa. I uz kopar dodam peršun. Ili možete i bez zelenila, ovaj pire će i dalje biti ukusan :)

Anna

Od djetinjstva volim pire od graška, iako mnogi to ne mogu podnijeti, nikad ih nisam razumjela! U vrtiću sam tražio drugu porciju, za više, uvek! Sada, naravno, ima dosta nekvalitetnog stočnog graška, ali za sebe sam, putem pokušaja i grešaka, kako kažu, odabrao nekoliko kompanija čiji je grašak uvijek dobar, i tu nekako nema iznenađenja. Uvek potopim grašak u vodu preko noći ako planiram da ga kuvam sledećeg dana. Neki dodaju sodu, ali ja sam protiv toga, soda mijenja ukus graška, ali bez putera ne možete napraviti pire od graška, neće biti baš ukusno! Dobar je i sa koprom, kao i sa peršunom, obožavam pire od graška u bilo kom obliku!

Lily

I sjećam se da su nas u vrtiću ponekad hranili pasiranim graškom. Iskreno, nisam ga baš voleo. I retko ga kuvam kod kuće jer se dugo kuva i grašak treba da namočim unapred, a obično retko unapred planiram koji prilog ću kuvati. Ali kad su moja djeca išla u vrtić, morala sam naučiti kuhati pire, dobro ga jedu, posebno uz kobasice i salatu. I općenito, dobra opcija za diverzifikaciju dnevnog menija.
Inače, svidjela mi se ideja oko kopra, nekako mi nije palo na pamet da mu nešto dodam, obično ga koristimo u čistom obliku. ali zaista bi trebalo da ispadne ukusno i malo će nadjačati specifičan ukus graška. Morate eksperimentirati s različitim biljem i začinima.

Tatiana

Grašak će proći kroz čak i one koji ne pate od nadimanja.))) Ali ništa, očistit će crijeva. I sama povremeno volim da uživam u pireu od graška, ali ga posebno vole moji muškarci: muž i sin. To je jedini način na koji će to pomesti. Moj otac je jednom rekao da svi muškarci vole grašak. Dakle, žene koje krče put do stomaka muškaraca, imajte ovo na umu.))) Šteta je samo što u našim radnjama često prodaju grašak koji se ne skuva. Moj muž kaže da je krma. Upakovaće ga u prelepu ambalažu i uzeti! A ako budete imali sreće i kupite normalan proizvod, napravićete divan pire. I supa sa nečim dimljenim.

Svetlana

Ali nisam probala pire od graška: nisu nas hranili u vrtiću, kao ni moja majka ili baka kod kuće. Navikla sam da vidim grašak samo u supi. Sjećam se da me jednom prijatelj počastio kašom od graška. Ali brzo ga je skuvala, a grašak nije prethodno namakala, pa nekako nije ispao baš ukusan. Slažem se sa Tatjanom, grašak u našim prodavnicama je užasan. Kuvam ga i kuvam, ali je i dalje tvrdo, iako ga namačem preko noći. Zato za supu koristim izlomljeni grašak, bolje prokuva. Možda bih trebao napraviti i njihov pire od graška. Ali ipak je bolje to učiniti na slobodan dan, inače se nikad ne zna)))

Inga

Om-Nom-nom! Volim pire od graška, ali ga iz nekog razloga rijetko kuham kao zasebno jelo. Ja ga više koristim kao fil za pržene pite. Pite sa graškom su omiljena poslastica mog muža :) I inače, sada prodaju grašak koji ne zahteva prethodno namakanje. Savršeno proključa u roku od četrdeset minuta. U pripremljeni pire od graška obično dodam sol i biber. Volim da dodam i prženi luk. Samo ja luk prvo iseckam na sitno i isprzim ga bukvalno dok ne postane hrskav. Ukusno je u kombinaciji sa pireom od graška!

Da bi uvijek bio u formi, moderna osoba treba da jede one namirnice koje mu u tome pomažu. Jedan od ovih proizvoda je jednostavan grašak i sve što se od njega može pripremiti.

U Rusiji su jela od graška dugo bila popularna. U „Domostroju“ iz 16. veka već je postojalo mnogo recepata za pravljenje raznih jela od njega. U davna vremena, mahunarke, uključujući grašak, naširoko su koristili kao hranu stanovnici Evrope, sjeverne Afrike i Bliskog istoka, posebno obični ljudi. Grašak danas zauzima važan deo jelovnika savremenog čoveka. Njegova rasprostranjenost leži u jednostavnosti proizvodnje, niskoj cijeni i vrijednoj nutritivnoj kvaliteti proizvoda.

Prednosti pirea od graška

Grašak i druge mahunarke imaju najviše proteina među biljnim kulturama. Potreban je za prirodan razvoj organizma.

Mikro i makroelementi su potrebni za strukturu i funkcioniranje ljudskog tijela. U njihovom nedostatku nastaju procesi metaboličkih poremećaja, što zauzvrat uzrokuje poremećaj u funkcioniranju svih sistema ljudskog tijela. Korisnost pirea od graška za djecu je u tome što su minerali potrebni i za rast kostiju, mišića i organa. Njihov nedostatak dovodi do tužnih posljedica i kod djece i kod odraslih. Na primjer, nedovoljan unos kalcija dovodi do poremećaja u razvoju kostiju i mišića, mala količina željeza izaziva anemiju. 100 g graška sadrži 5-10% potrebne dnevne opšteprihvaćene norme kalcijuma, magnezijuma, fluora i drugih minerala. Ovo nije dovoljno, pa morate povezati druge proizvode.

Za vegetarijance, grašak je jedna od zamjena za mesne proizvode. Proteini potiču rast mišića. Grašak omogućava tijelu da se bori protiv grčeva, krvnog pritiska i ateroskleroze. Poboljšava se metabolizam masti, kao i apsorpcija esencijalnih minerala. Jača imunitet (vitamini B i C) i vid. Poboljšava kožu, nokte i kosu. Vlakna čiste organizam. Sportisti tradicionalno imaju pire od graška na jelovniku jer ima relativno nisku vrijednost - 90 kalorija. Pire daje osjećaj sitosti, zbog čega se preporučuje upotreba u raznim dijetama za mršavljenje. Takva hrana će očuvati vašu figuru i obezbijediti važne mikroelemente tijelu.

Poteškoće, vrijeme kuhanja

Prije pripreme jela, grašak mora biti namočen u vodi. Bolje je to uraditi 4 sata ranije, ali možete i 2 sata ranije, onda će i pire ispasti odličan ako ga kuhate još 1 sat. Možda ga uopće ne treba namakati, tek onda ga treba kuhati 3 sata, dodajući vodu. Zato domaćice retko išta kuvaju od njega.

Stavite posudu na gorionik; kada voda proključa, smanjite vatru na srednju. Grašak kuvajte poklopljen dok ne bude gotov, 30-40 minuta.

Kada dostigne fazu spremnosti za konzumaciju, možete je izmrtviti u pire pomoću blendera ili obične gnječilice.

Budući da sadrži puno proteina, koristi se i kao zasebno jelo uz salatu od povrća.

Priprema hrane

Pire se pravi od žutog graška, koji će, ako se skuva, oduzeti dosta vremena. Stoga, kako bi se skratilo vrijeme kuhanja, pasulj mora biti natopljen. U hladnoj vodi to morate učiniti preko noći, u kipućoj vodi - dovoljno je 1-1,5 sati.

Kako napraviti pire od graška

Sastojci, broj porcija

Potrebni sastojci:

• grašak 1 šolja;
• voda za pire 5 čaša;
• začini;
• biljno ulje ili puter.

• 1 kašika graška;
• puter 50 g;
• voda 2-2,5 kašike;
• šećer po ukusu 1 kašičica;
• kajmak ili mleko 150-200 ml.

Ovo je dovoljno za 5 porcija.

Korak po korak priprema sa fotografijama

Nutritivna vrijednost

Svi oni koji žele da uživaju u ovom jelu i da pritom brinu o sopstvenoj figuri moraju jasno da znaju vrednost pirea od graška. Oni koji gube na težini će biti iznenađeni ovom cifrom - samo 126 kcal na 100 g proizvoda. Naravno, riječ je o pireu koji se priprema na vodi i samo sa solju u nedostatku drugih sastojaka.

Kada mu se doda puter, komadići mesa, kajmak, pržene pečurke, njegova vrijednost značajno raste. Ali dodavanje proizvoda od povrća u bilo kojem obliku ima mali utjecaj na ovu osobinu.

Opcije kuhanja

Pire od graška u spori šporet

spoj:

• cela čaša graška,
• 2 čaše vode,
• 70 g slanog putera,
• sol.

1. Grašak treba oprati i namakati oko 80-90 minuta. u hladnoj vodi.
2. Zatim se višak vode ocijedi i proizvod se stavi u zdjelu multivarka. Odozgo sipajte propisanu količinu filtrirane vode.
3. Program pripremljen za gašenje aktivira se otprilike 110-120 minuta.
4. Za 10 min. Dok pire ne bude gotov, dodajte so i puter. Dodajte sve vrste začina po ukusu.

Pire od graška bez namakanja

Sadrži:

• 0,5 kg. grašak,
• 3 g sode, jedna šargarepa,
• 70 g putera,
• luk,
• sol,
• pola gomile novog zelenila.

1. Grašak se opere 2 puta hladnom vodom, pa se doda kipuća voda i ostavi 12-14 minuta.
2. Zatim stavite proizvod u kotao i kuhajte ga sa sodom trideset minuta. na smanjenom plamenu. Vode bi trebalo biti 2 cm više. lokacija graška.
3. Voda će početi da ključa i mora joj se dodati prvobitna vrednost.
4. Povrće se oguli i iseče na sitne komade, a zatim prži.
5. U pire se dodaje prženje, so i puter. Zatim se dodaje seckano zelje.

Video recept

Možete pogledati i koristan video o jednostavnom receptu:

1. Ne zanemarite mešanje pasulja tokom kuvanja i degustacije. Sjemenke pasulja, kada se prokuvaju, lijepe se za dno posude. Stoga je potrebno miješati svakih 5 minuta. Kada nema dovoljno vode i sjemenke nisu prokuvane, potrebno je dodati kipuću vodu.
2. Grašak će prilikom ključanja izliti iz tiganja, pa ga u početku nemojte pokrivati ​​poklopcem. Kada se na vodi pojavi pjenasti čep, uklonite ga, smanjite plamen plamenika, a zatim poklopite posudu.
3. Napunite ga sa 2 čaše vode i ostavite da odstoji 3-4 sata pre nego što napravite pire. Ocijedite vodu i ponovo sipajte preostalu vodu.
4. Grašak se ponekad kuva u omjeru 1:4. Napunite ga polovinom potrebne količine vode, a drugu polovinu ravnomjerno dodajte tokom procesa proizvodnje. Prilikom dodavanja vode u navedenom omjeru, pire neće biti vodenast i viskozan.
5. Sa graškom se miješaju razni začini, začini, a također i začinsko bilje. Pokušajte dodati sjeckani peršun, kopar ili bosiljak, a također i ruzmarin ili timijan. Kada novog zelenila nedostaje, koristite mješavinu sušenog bilja ili povrća.
6. Okus i aroma pirea savršeno će naglasiti miris bijelog luka. 1-2 mala karanfilića će biti dovoljna, ali ga morate baciti u poslednjem trenutku kada je potpuno spreman.
7. U pire se stalno dodaju šargarepa i luk, uglavnom prženi, što mu daje poseban ukus.

Graška kaša- ukusno i zadovoljavajuće jelo. Može se poslužiti zasebno ili kao prilog mesu. Njegov ukus se može prilagoditi upotrebom povrća ili putera, začina, salata i povrća i umaka. Naš članak će vam reći kako napraviti pire od graška i sa čime je najbolje kombinovati.

Recept za pire od graška prilično jednostavno, a dodaci ovom jelu ovise o vašoj mašti. Za pripremu 3 porcije pirea od graška trebat će vam:

• 1 šolja graška;
• biljno ulje (suncokretovo ili maslinovo);
• sol po ukusu;
• začini (odaberite svoje omiljene aromatične začine - bosiljak;
• peršun, mažuran, slatki grašak i drugo).

Pravljenje pirea od graška To će trajati oko sat i po, ovom vremenu dodajte 4 sata za namakanje graška. Odnosno, ako želite da napravite pire od graška za večeru, počnite da ga pripremate za ručak.

Počnite tako što ćete isprati grašak i namakati ga najmanje 4 sata. U principu, to se može učiniti preko noći - tada ćete ujutro već imati natopljeni grašak.

Kada istekne vrijeme namakanja, ponovo isperite grašak i prebacite ga u šerpu, dublji tiganj ili tiganj. Dodajte 1 kašiku graška. l. biljnog ulja i dodajte vodu tako da voda bude 2-3 cm iznad graška. Kuhajte grašak na srednjoj vatri, poklopljen, oko sat vremena.

Kada je grašak skuvan, izgnječite ga u pire ili blender. Ako je pire previše suv, dodajte vruću prokuvanu vodu.U gotov pire dodajte povrće ili puter, začine i sol.

Osnovni recept za pire od graška može se mijenjati i modificirati na mnogo načina.

U pire od graška možete dodati prženi luk i šargarepu oko 15 minuta pre nego što bude gotov. Daju ukus, boju i aromu jelu.

Ljubitelji slanog ukusa mogu u ovoj posudi propržiti nekoliko komada svinjske masti ili jagnjeće masti prije dodavanja graška za kuhanje. Istopljenu masnoću ne uklanjajte nigde, samo nemojte dodavati biljno ulje prilikom kuvanja graška. A prženi čvarci od masti dat će jelu pikantan okus i miris.

Šta poslužiti sa pireom od graška

Vrlo ukusna i zadovoljavajuća kombinacija pirea od graška i mesa - posebno svinjskih ili janjećih rebara prženih ili dinstanih u začinima. Muškarci će ovo jelo ocijeniti sa 100 bodova - nijedan od njih neće moći odoljeti tako ukusnom jelu.

Pire od graška se odlično slaže sa dimljenim mesom, tako da možete posebno pripremiti pirjane komade dimljenog mesa (na primjer, svinjsku kolenicu ili šunku) sa paprikom, paradajzom, lukom i šargarepom. Ne zaboravite dodati alevu papriku i karanfilić! Aroma takvog jela odmah će zainteresovati vašu porodicu, a recept za pire od graška sa suvim mesom postat će vaš potpis.

Možete poslužiti hrskave pohovane pileće butove, svinjski ili teleći azu, jagnjeće kotlete sa pireom od graška - uz ovaj prilog odlično ide svako meso.

Osim mesa, pire od graška Salate od svježeg povrća dobro djeluju. Paradajz, krastavce, kupus i začinsko bilje nasjeckajte, posolite, začinite biljnim uljem ili pavlakom i poslužite uz pire od graška. Neki grickalice koje dobro idu uz pire od graška uključuju i: korejske šargarepe, ljuti kiseli krastavci, ukiseljene pečurke, sos od pavlake, belog luka i sira, krutoni sa belim lukom od crnog hleba i, naravno, slana ili dimljena mast sa belim lukom.

Djeca baš i ne vole da jedu supu od graška ili pire u vrtiću, a više vole zeleni grašak iz konzerve u teglama. Ipak, možete pripremiti pire od graška koji je toliko ukusan da će vaše jelo zadiviti maštu i najzahtjevnijih gurmana! Glavna stvar je zapamtiti nekoliko preporuka i recepata i nemojte se bojati eksperimentirati i kombinirati različite nijanse okusa. I, naravno, vaše jelo od graška zahtijeva posebnu pažnju: grah često „pobjegne“, lako zagori i zalijepi se za dno tiganja i lonaca.

Naravno, možete pripremiti i običan pire od graška, bez ikakvih dodataka i raznih dodataka. Tada vam trebaju samo sol, voda i grašak. Nijanse i pravila za pripremu pire krumpira, koje ćete uskoro naučiti, omogućit će vam da postignete uspjeh čak i s tako minimalnim setom. Pire će biti veoma ukusno!

Ali, ako zaista odlučite da grašak bude kralj vaše kuhinje, isprobajte različite opcije za pravljenje pirea. Tada ćete moći doživjeti mnogo različitih nijansi okusa, pire od graška koristite ne samo kao prilog, ponudite ga za lagani ručak, već ga pretvorite u pravo puno jelo koje lako može postati glavno jelo i za ručak i za večeru.

Evo šta bi vam moglo biti korisno:

• grašak, možda polovice;
  
• sol;
  
• šećer;
  
• puter;
  
• maslinovo ulje;
  
• dimljena svinjska rebra;
  
• govedina;
  
• tost;
  
• mrkva;
  
• luk, bijeli i crveni;
  
• zeleni luk;
  
• salo;
  
• peršun;
  
• kopar;
  
• bijeli luk.
  

• Pažnja. Važno je da se grašak temeljno skuva i pažljivo prati. Grašak često završi na šporetu, izgori i podigne se kao „glava“, preplavivši tiganj. Kao rezultat toga, domaćice rade čišćenje, a neugodan miris spaljenog graška primjetno kvari raspoloženje. Možda ćete morati ponovo sve pripremiti.
  
• Preciznost i stalna kontrola. Nakon što stavite grašak u lonac ili tiganj, morate ga paziti. Nemojte se ometati, tada će se vaše jelo kuhati mnogo brže, neće biti problema. Nije potrebno stalno stajati u blizini štednjaka, ali morate biti u kuhinji. Pratite zvukove, odmah uklonite posudu sa plamenika ako vidite "čep".
  
• Mešanje. Grašak treba dobro promiješati otprilike svakih 5 minuta. Tada će sve biti u redu, pire se neće lepiti niti zagoreti. Ravnomjerno će se obraditi, kasnije nećete naići na neugodnu pojavu kada je dio graška mekan, a dio jednostavno opasan zbog svoje tvrdoće.
  
• Dodavanje vode. Ne plašite se dodati vodu u svoj pire od graška dok se kuva. Jedna tajna je ova: bolje je ne sipati svu vodu u tiganj odjednom. Neka grašak i voda budu u proporcijama 1/2, a ne 1/4. Svu preostalu vodu samo treba postepeno dodavati. Tako će grašak zadržati svoj ukus i dobro se kuvati. Preporučljivo je dodati ne hladnu, već toplu vodu iz čajnika. Zatim samo pričekajte da proključa i ponovo smanjite vatru ili temperaturu vašeg plamenika.
  
• Soak. Ako grašak ne planirate peći u tavi, sasvim je moguće ubrzati proces kuhanja na jednostavan način. Koristite teglu dovoljno veliku da popunite oko 1/3 puta svojim graškom. Stavite grašak u teglu i napunite vodom. Nakon što tako stoji cijelu noć, vaš grašak će nabubriti, a zatim će se brže kuhati.
  

1. Uzmite grašak, vodu, sol.
   
2. Operite grašak i stavite ga u šerpu.
   
3. Napunite vodom i pustite da provri.
   
4. Kuhajte grašak na laganoj vatri dok ne postane pire.
   
5. Otprilike 5 minuta prije kuhanja posolite pire.
   
6. Prilikom serviranja uz pire od graška dodajte malo maslinovog ulja i pospite svježim začinskim biljem.
   

Stvorite simpatiju
„Simpatija“ je glavna tajna pravljenja ukusnog pirea od graška. Možete postići jedinstven ukus, bogat, svetao i delikatan u isto vreme, na različite načine.

• Pečenje. Dobra opcija koju je uvijek preporučljivo koristiti je prženje graška u tiganju prije dinstanja ili kuhanja. Tiganj se prvo mora zagrijati, a zatim sipati maslinovo ili suncokretovo ulje tako da pokrije cijelo dno. Zatim sav grašak stavite na vreli tiganj, nema potrebe da ga prethodno namačete. Kada pečete grašak, potrebno ga je stalno mešati lopaticom, jer može početi da se lepi. Bukvalno 5-10 minuta - i vaš će grašak biti pržen. Okus će postati malo drugačiji, bogatiji, pojavit će se note koje podsjećaju na pržene orahe i krompir. Ako vam se ne sviđa dobijeni okus i aroma, grašak ubuduće ne možete pržiti, ili ga samo brzo zagrijati u suhoj tavi 1-2 minute.
  
• Ulje. Eksperimentišite sa uljem. Sada je raspon ogroman, možete isprobati različite opcije. Okus pirea od graška dobro će upotpuniti nerafinirano ulje, rafinirano suncokretovo ulje sa dodatkom maslinovog ulja i čisto maslinovo ulje. Možete dodati još malo ulja, koristiti i jedno i drugo tokom kuvanja, a zatim dodati jednu kašičicu ulja direktno u tanjir.
  
• Začini i začinsko bilje. Koristite kopar, peršun i razne začine. Možete dodati i svježe i suho začinsko bilje. Kada nemate vremena, ali želite da pire od graška bude ukusan, možete koristiti običnu mješavinu sušenog povrća. Jednostavno dodajte sušeno povrće u tiganj, otprilike jednu kašičicu po obroku.
  
• Bijeli luk. Beli luk će vašem pireu od graška dati poseban ukus i miris. Sve zavisi od vaših preferencija ukusa. U principu, čak i dva ili tri čena belog luka, prepolovljena, za jednu porciju neće biti suvišna. Beli luk treba dodati otprilike 5-10 minuta pre nego što je pire spreman. Trebalo bi da omekša, ali da ne izgubi potpuno ukus i oblik, i da bude malo gusto iznutra. Polovine čena belog luka možete prethodno lagano propržiti na ulju, a zatim ih staviti u pire od graška 5 minuta pre nego što budu gotove. Ljubitelji začinjenog će cijeniti pire od graška sa rendanim bijelim lukom. Stavite u šerpu 2-3 minute prije kraja kuvanja i dovršite pire na jakoj vatri.
  
• Šargarepa i luk. Povrće takođe stvara prekrasan buket ukusa u pireu od graška. Najbolja opcija je da unapred propržite šargarepu i luk, a zatim ih dodajte u pire od graška 10 minuta pre nego što budu spremni da se ukusi dobro izmešaju. Dobro je koristiti crveni luk, sastojke sjediniti u različitim omjerima. Na primjer, šargarepa se može dodati u grašak u omjeru 1/2, ali slatkasti okus diverzificirajte svježim koprom. Poznavaoci pirea od graška od povrća u njega dodaju paprike, paradajz, pa čak i bundevu.
  
• Meso. Uz pire od graška dobro će se složiti bilo koje meso. Ali goveđa i svinjska rebra su najprikladnija. Ne štedite na mesu, vaš pire od graška će biti odlično glavno jelo! Pire će dobiti prekrasan okus ako mu dodate sitne kockice pržene masti.

• Grašak, maslinovo ulje, pečena šargarepa, beli luk.
  
• Pečeni grašak, suncokretovo ulje, pečena šargarepa i slatki crveni luk. Poslužite sa svježim koprom.
  
• Grašak, so, pržena mast, prženi luk. Poslužite sa krutonima.
  
• Grašak sa belim lukom, šargarepom i maslinovim uljem. Prilikom serviranja dodajte puter.
  
• Grašak sa belim lukom, paradajz, luk, trebaće vam malo šećera. Poslužite sa svježim koprom i peršunom.
  
• Grašak sa govedinom, lukom i šargarepom. U toku kuvanja dodajte suvi kopar.
  
• Grašak sa svinjskim rebrima, lukom i belim lukom. Prilikom serviranja ukrasite sitno seckanim zelenim lukom.
  

Pire od graška je jelo bogato vitaminima i mikroelementima. Korisno je za one koji vode aktivan način života i brinu o svom zdravlju. Naučite kako brzo skuhati pire od graška bez namakanja.

Suhi grašak, od kojeg se priprema kaša od graška, obično zahtijeva prethodno namakanje kako bi jelo postalo glatko i mekano. Ali postoji nekoliko tajni kako brzo napraviti pire bez namakanja graška.

Slijedite upute korak po korak kako brzo napraviti pire od graška:

1. Grašak sortirajte i dobro isperite hladnom vodom.
2. Stavite u šerpu sa debelim dnom i dodajte ¼ kašičice sode bikarbone. za 2 šolje graška.
3. Grašak prelijte kipućom vodom tako da voda bude za jedan prst viša od graška.
4. Pustite da voda proključa i smanjite vatru na nisku.
5. Koliko dugo kuvati grašak? Malo manje od sat vremena. Tokom kuhanja grašak miješajte i povremeno dolijte vruću vodu (po potrebi).
6. Na kraju kuvanja posolite i pobiberite, dodajte puter po ukusu.
7. Sve umutite blenderom dok ne postane pire.

Savjeti kako brzo skuhati pire od graška:

• za kuvanje koristite grašak izlomljen, a ne ceo;
• ne solite jelo unaprijed, već tek na kraju kuhanja;
• ne pokrivajte tiganj poklopcem;
• smanjiti buku tokom procesa kuhanja;
• Ako koristite ekspres lonac, vrijeme kuhanja će se prepoloviti.

Poslušajte savjete kulinarskih stručnjaka kako skuhati kašu od graška i tada nećete trošiti puno vremena na njenu pripremu.

Da bi jelo postalo homogeno, nakon kuvanja ga sameljite u blenderu. Posolite na kraju. Koji recept za pire koristite?